荷包排骨的正确做法

材料

荷包豆 100g

排骨 350g

油

盐

姜

蒜

老抽

生抽

五香粉

葱花

做法

1、 荷包豆提前洗净，泡发好备用这是泡了一晚上的

2、 排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右

3、 热油锅，下排骨炒至变色倒入荷包豆一起炒匀

4、 加入适量的水煮开加入生抽，老抽，五香粉转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁

5、 撒葱花即可上锅