稻香蛙的做法和配方

主料：

排骨300克

西芹80克

鲜香菇50克

豆腐皮100克

辅料：

西兰花80克

白菜80克

青椒15克

红椒15克

大蒜10克

油适量

麻辣香锅酱1.5汤匙

生抽1汤匙

蚝油1茶匙

糖1.5茶匙

料酒1汤匙

做法：

步骤1.食材处理干净，排骨用盐，糖，生抽，料酒腌制

步骤2.配菜改刀，分别焯烫过凉备用

步骤3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出

步骤4.炒香青红椒与蒜粒

步骤5.焯过水的配菜回锅

步骤6.之前煎好的排骨也回锅翻炒

步骤7.加入麻辣香锅酱，生抽，蚝油，糖等调味料炒匀

步骤8.临出锅，洒葱段即可盛盘