烩酸辣鱿鱼丝正宗做法

主料：

鱿鱼丝350克

芹菜150克

红椒1个

辅料：

干辣椒4个

葱姜适量

生抽15毫

升白糖5克

芝麻香油适量

菜籽油适量

梁汾山西陈醋30毫升

盐适量

做法：

步骤1.芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。

步骤2.锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右。

步骤3.鱿鱼丝汆烫2分钟断⽣捞出备⽤

步骤4.锅内适量菜籽油烧热，加入葱姜末，干辣椒爆香。

步骤5.倒入鱿鱼翻炒均匀。

步骤6.调入生抽15毫升，白糖5克和盐2克。

步骤7.再调入梁汾山西陈醋30毫升和芝麻香油2毫升。

步骤8.翻炒均匀，即可出锅