吃火锅羊肉怎么腌

腌制方法：

准备一块生姜，切成细丝，装入小碗中，加入热水，抓拌1分钟，再浸泡一会儿。把准备好的生姜水分次倒入牛肉中，抓拌均匀，直到羊肉完全吸收后，再继续加。家里有香葱的，也可以加一些葱段进去，做成葱姜水，加入羊肉中，可以起到去腥提香的作用。

吃火锅羊肉一般不用腌，只需要冷冻保存然后拿出来切片就可以了！如果是吃羊肉火锅那就切小块，再放入锅中炖就可以了，腌了的话反而会降低羊肉口感