糖醋牛肉丝怎么烧

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺

1， 准备一块新鲜的牛肉

2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用

3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽老抽腌一下

4，放入姜丝用手抓匀，腌15分钟入味

5，放入干淀粉，还有少量的水抓匀备用

6，准备一块碗盛生抽老抽、醋、糖、芝麻油

7，锅烧热，放油，放一点姜末，煸炒

8，牛肉丝下锅，炒两分钟，变色以后(油多可以倒出)放第8准备的调料，中小火煸炒，熟了，出锅

9，出锅，糖醋牛肉丝就做好了

糖醋牛肉丝怎么做

首先将牛肉切丝洗净，放入一个蛋清，搅拌均匀，放入锅中，锅中放油，将，牛肉丝滑熟，然后盛出备用，将白糖放入锅中，炒个糖色，再将牛肉丝放入锅中，再放醋糖醋牛肉丝就做好了