油菜墨鱼丸子的做法

食材

墨鱼丸150克，小油菜300克，嫩豆腐1块，小葱、大蒜、食用油、盐、糖各适量

做法

1、墨鱼丸切成2半，小油菜清洗干净控水，嫩豆腐切块备用。

2、小葱切断，大蒜切片备用。

3、起锅烧油，嫩豆腐煎至金黄定型盛出备用。

4、另起锅烧油爆香蒜片

5、倒入小油菜翻炒变软。

6、倒入墨鱼丸翻炒均匀。

7、加入清水没过青菜。

8、加入一勺盐煮搅拌均匀至翻滚

9、倒入煎好的嫩豆腐

10、盖上锅盖慢炖5分钟入味。

11、加入一勺白糖提鲜。

12、临出锅倒入小葱段即可