羊油辣椒怎么做

羊油400克左右，用温水洗净，切小块

2、干红辣椒面150克左右，放在耐高温的大碗中

3、把切好的羊肉直接放到炒锅加热，用铲子时常翻动一下

4、当羊油里的水分蒸发完以后，羊油开始出油了，关中小火，用铲子慢慢按压一下羊油块

5、当油的渣子变得焦黄浮在油面上时，油就熬制好了，关火，用漏勺捞出油渣子（切记：漏勺要干燥，不能有水分）

6、把熬好的羊油，慢慢的浇在辣椒面上，分次倒入，并慢慢搅拌，防止羊油外溢

7、在辣椒油放凉的过程中，要用筷子时常的搅动一下，使辣椒面能均匀的分布在羊油中

8、当羊油辣椒完全冷却后，将大碗倒扣在案子上，羊油辣椒从碗里脱出，用刀切成小块，放在密闭的容器或装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏，一年四季都可以吃

原料： 羊油、葱姜、辣椒粉、十三香。 做法：

1、羊油洗干净，葱姜切小块，辣椒粉加十三香拌均匀

2、小火炼出羊油，放入葱姜炸黄捞出

3、羊油放凉到6成热，倒入辣椒粉中

4、待到羊油凝固时再次搅拌均匀。