菜饭骨头汤卤料配方

用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。

菜饭骨头汤做法步骤如下：

1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。

2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。

3、然后将菜叶和菜帮分开。

4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。

5、米淘好后加水泡一小时。

6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。

7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。

8、倒入电饭锅。

9、用饭勺拌匀。

10、煮熟后盛出。

11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。

12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。

主料鸡爪750g 辅料香叶2片桂皮1块小茴香适量丁香4粒八角2粒冰糖适量干辣椒10只姜片5片老抽5大匙生抽5大匙盐适量 步骤1.准备好所有的香料2.鸡爪洗净后挨个剪去指甲3.烧一锅开水，放料酒和鸡爪烫二分钟后捞出。4.锅中加入所有配料和水，放入鸡爪，大火烧开，小火焖煮20分钟。5.装盘即可。