菜饭骨头汤的骨头是哪里来的

菜饭骨头汤里面的骨头大部分都是从菜市场或者是猪肉批发市场挑选出来的，猪筒骨一般筒骨是猪的腿胖或者是脚圈地方卸下来的，非常的粗，里边有很多的骨髓，用这样的骨头来熬猪肉的汤是非常浓郁的，等到汤到了，一定的量，他们就会把火关小，等待客人上门吃咸肉菜饭猪骨头汤