正宗糯米排骨做法大全
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食材用料:
糯米500克 、 猪大排200克 、 食盐20克、白砂糖100克、料酒20克、姜10克、醋5克、鸡精5克、芝麻油10克
做法步骤:
1、糯米洗净后提前泡水1天.粽叶用开水泡软
2、排骨切段后飞水,用酱油,盐,糖,料酒,姜片,鸡精,麻油腌制.放入少许醋,让骨肉分离
3、将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内
4、将3放入滚水中,大火煮1小时后小火煮1小时即可
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