铁锅炖排骨的正宗做法大全
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铁锅炖排骨的正宗做法
用料:排骨200克,干辣椒2个,花椒1个,葱一根,姜3片,蒜3瓣,白酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,酱油1勺
做法:
1:先把排骨剁成小块
2:放到盆中泡半个小时,把血水泡出来
3:在锅里把水加热后,下入提前泡好的大骨头
4:抄下水,凉水下锅就可以,煮好了将这个排骨捞出来
5:另起锅烧油,将干辣椒,花椒,葱,姜,蒜下锅
6:下入洗干净的大骨头
7:加入白酒,蚝油,生抽,酱油水盖上锅盖大火烧开炖五十分钟,即可
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