酱香烤鱼饭教程

用料

鲈鱼 2条

莲藕 1节

娃娃菜 1颗

香菇 6朵

萝卜 半个

金针菇 150克

洋葱 半个

姜葱蒜 适量

青红辣椒 适量

生抽 2勺

6月香豆瓣酱 2勺

五香粉 适量

菜籽油 2勺

糖 半勺

盐 适量

水 适量

做法步骤:

1、生抽、6月鲜豆瓣酱、五香粉、菜籽油、适量盐、糖，混合成酱。

2、酱料里里外外涂抹均匀，加入姜蒜腌制1小时，酱汁可预留一半备用。

3、莲藕、萝卜、香菇、洋葱、娃娃菜、金针菇、姜葱蒜、辣椒洗干净、切好。

4、表面喷少量菜籽油，烤箱预热165度，15分钟后取出。

5、铺上腌制好的鲈鱼

6、继续烤制20分钟，出炉后用姜葱蒜、辣椒炒香加入剩余酱料适量水煮开。

7、烧上酱汁，撤上香菜开吃。