茄子怎么越炒越干

1、放入适量油恋锅

2、待油熟后，放入葱花，然后放入味极鲜，搅拌翻锅

3、放入茄子搅拌均匀，倒入一平勺的水，搅拌

4、待茄子熟后加少许味精，拍两瓣蒜，拍打，放入茄子中，搅拌出锅。

味道绝对会美美的，我每次都这样炒茄子

还有一种就是西红柿炒茄子，也是美美哒