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臭豆腐炸片为什么这么干

臭豆腐炸片为什么这么干

臭豆腐炸片为什么这么干

炸脱水了,所以发干。炸臭豆腐切片为防止过干需要炸片表面轻拍少量面粉,炸制时油温选择220-250度,炸至表面有一层脆壳即可。

标签: 炸片 臭豆腐
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