冻肉与鲜肉的重量区别

冻肉和鲜肉一斤相差大概0.9斤。

一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。冷冻肉偏重。因为鲜肉水分会蒸发的，冷冻起来的肉不仅口感不好，而且水分还会被冻在肉里挥发不出来，那样会增加肉的重量的。

就好比水冷冻成冰块后，营养价值不会转变。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会转变，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。

相比较下来，同样体积大小的肉，冷冻肉比鲜肉重。因为鲜肉水份会挥发，冷冻肉里面的水份结冰冻在肉里面挥发不出来。两者营养成分一样，但是口感鲜肉比冻肉好很多。

冻肉子鲜肉的重量区别

它们俩没法比较，冻肉从颜色到口感都不及鲜肉，光看颜色就有食欲更别说口感了。凉肉有水时冻起来的，在同样的重量上鲜肉占优势，冻肉解冻就不行了。