炒鱼丸虾饺大杂烩做法

一、原料

主料   白菜适量，鱼丸适量，鱼豆腐适量，甜不辣适量，虾饺适量

辅料   盐适量

二、炸鱼丸虾饺大杂烩的做法步骤

1、将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材准备好。

2、锅中倒油，无须太多，正常油量即可，将白菜倒入锅中翻炒一下。

3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒

4、翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。

材料

鱼丸，虾饺，土豆（1个）胡萝卜（半根）洋葱（半个）火腿（半个）蒜头（2个）调料：鸡粉（适量）盐（适量）酱油（适量）

做法

1将各种材料切块和粒：土豆块、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜蓉

2下锅分别炒熟配料：蒜蓉、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒，最后是土豆块，煎到7成熟后，加半碗水左右，加调料，蒜蓉和鸡粉，盐

3小煮一下后，加入先前才炒好的配料，焖煮一会儿，再勾点芡，等水收到出不多时即可