油焖花生土豆如何做

步骤/方式1

土豆去皮后切块，上锅蒸熟

步骤/方式2

把花生米炒熟。

步骤/方式3

花生米炒熟后捣碎。

步骤/方式4

土豆捣泥，加花生碎，葱花，胡萝卜碎，食盐和十三香搅匀。

步骤/方式5

加入面粉揉成面团。

步骤/方式6

案板上抹点食用油防粘，揪少许面团做成小圆饼。

步骤/方式7

起锅烧油

步骤/方式8

放上小饼翻面

步骤/方式10

煎至两面金黄盛出

步骤/方式1

准备花生、猪脚，姜。花生提前泡一下，泡一下的话炖起来就不会猪脚软糯而花生却还有些硬猪脚斩块洗干净生姜切片。

步骤/方式2

煮开水，将猪脚放入沸水中去血水。直至猪脚变色。

步骤/方式3

用漏勺将猪脚捞起，放入冷水中过一下水。然后捞起备用。

步骤/方式4

将花生、猪脚、姜片放入高压锅内。

步骤/方式5

加入酱油、蚝油、甜醋。（如没有甜醋，则加入1茶匙糖和1茶匙陈醋）

步骤/方式6

加入水。（这里要提醒伙伴们，加入的水一定要没过猪脚，上一次我就是没有加入足够的水，导致猪脚炖糊了。）然后盖上盖子，大火炖煮。直到听到上汽的声音，开始计算时间15分钟。

步骤/方式7

在高压锅炖煮的15分钟期间，洗干净土豆，削皮，切块备用。

步骤/方式8

15分钟后，把高压锅端至洗手池，用冷水从上往下浇灌，直到听到高压锅下汽的声音。打开锅盖，先尝一下味道，适量调节一下味道。然后放入土豆，稍微搅拌一下，使每块土豆都沾上颜色，如果水量少了，则适当加些水，调节一下味道后，盖上锅盖，大火煮，待高压锅上汽后5分钟后熄火。先不要着急开盖子，稍微再过个5-10分钟再开盖子即可。

步骤/方式9

使用高压锅可以节省时间，而且无论猪脚还是土豆都软糯可口。