蜂蛹怎么炸嫩又脆

用料

蜂蛹250克 大蒜适量生姜适量干辣椒2个椒盐适量香油几滴腰果20-30克胡椒粉适量食用油适量

做法

1、铁锅入油，烧至7-8成热。放入雄蜂蛹，油炸半分钟。然后转小火，炸到表面金黄酥脆后捞出。

2、锅里面剩余的油倒入蒜米和姜米还有干辣椒爆香。

3、然后再倒入炸好的蜂蛹。加入椒盐，和胡椒粉和熟腰果。

4、翻炒一分钟左右，滴几滴芝麻油即可装盘食用。