芥兰挂面汤的做法大全

一、用料

芥兰 几颗

土耳其香肠 1段

盐 

大蒜 1瓣

洋葱 1小个

土豆 1个

香叶 1片

鸡汤 9勺

二、芥兰汤的做法步骤

步骤 1

大蒜，洋葱，土豆切片。

步骤 2

大蒜洋葱放入锅烧一会儿

步骤 3

放入土豆，鸡汤，香叶，香肠焖至土豆柔软。

步骤 4

倒出，拿出香叶和香肠，研磨机打碎。

步骤 5

香肠切成片。

步骤 6

将芥兰的叶子掰下，切碎，放入沸水中煮3分钟

步骤 7

将糊糊加入少许水加入菜叶，放入锅中烧，混合均匀。

步骤 8

出盘，放入油和香肠铺面即可。

一、材料

挂面、鸡蛋、芥兰苗、虾仁、葱、油、盐、醋、酱油、油泼辣子、蚝油。

二、做法

1、鸡蛋备用。

2、龙须挂面备用。

3、虾仁和芥兰苗备用。

4、葱切碎备用。

5、锅中入水煮沸放入挂面煮开，磕入鸡蛋煮熟。

6、煮开后放入芥兰苗和虾仁一起煮沸。

7、碗中放入葱花，用热油淋入激出香味儿，放入醋，酱油，蚝油，盐。

8、芥兰苗熟后即可关火。

9、料汁中加入汤调制底汤，再来一点油泼辣子就太赞了，盛起面和芥兰苗，还有鸡蛋和虾仁。

10、完成享用。

主料：

牛肉150g(两人量)

芥兰菜200g(两人量)

鸡蛋2个

面饼2块

辅料：

姜适量

葱适量

泡椒适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

油适量

腌牛肉料

盐适量

酱油适量

淀粉适量

做法：

1、 所有食材:芥兰切成粒、牛肉用腌肉料腌香、鸡蛋加盐调成液、面饼、葱姜泡椒。

2、 煮开一锅水，下面条煮。

3、 煮开后加盐调味，面条煮熟后捞起装盘备用。

4、 起锅热油，鸡蛋入锅煎熟。

5、 用锅铲切成鸡蛋碎，铲起备用。

6、 净锅后再次放油，爆香葱姜泡椒。

7、 放入牛肉粒，炒至七分熟。

8、 再倒入芥兰粒。

9、 加适量盐、酱油、鸡精调味，炒熟后关火。

10、 将炒好的牛肉芥兰菜放入面条表面的中间位置，鸡蛋碎放入菜的周围。

11、 最后倒入煮面汤