正宗糯米糕的配方

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米 

做法步骤：

1、 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状

2、把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜

3、凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可

4、蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟 

5、蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用

食材：糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。

方法：

1、准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。2.将糯米粉和澄粉混合均匀。

3、用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

4、面饧好后做成小剂子。

5、再用手压扁，包上豆沙馅。

6、用模具压成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可。

食材：糯米粉、红豆（已提前浸泡4个小时）、白糖

步骤2

粳米粉、蜂蜜

步骤3

将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里

步骤4

随后，倒入一些清水煮开、煮上30分钟

步骤5

关火、捞出

步骤6

放入大盆里，加入白糖

步骤7

拌匀

步骤8

接着，合入糯米粉和20克粳米粉，加适量的蜂蜜

步骤9

逐步加适量的清水

步骤10

和成团

步骤11

然后，将和好的红豆糯米团放入抹了油的保鲜盒里抹平，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞

步骤12

放入蒸锅里

步骤13

盖上盖、开锅蒸30分钟关火

步骤14

开盖取出

步骤15

揭去保鲜膜放凉

步骤16

最后，倒扣在案板上用刀切开即成