螺蛳粉的神仙做法
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螺蛳粉1包、鸡蛋2个、金针菇150g、肥牛80-100g、葱1根、蒜末4瓣、小米辣一根,粉丝先煮2min,热锅宽油煎2个荷包蛋锅里加油爆香小米辣葱花蒜末,倒入半包螺蛳汤料(不要放1包会很咸)加入配好的酸豆角、酸笋和木耳,倒入一大碗水,加米粉和金针菇,盖上锅盖焖煮4min,接着加入荷包蛋和肥牛再焖2min,起锅撒上炸腐竹和花生,可以根据自己口味加醋和红油
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螺蛳
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