干雪菜怎么泡发好吃
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雪菜干200克,肉末75克,干辣椒5个,大蒜3瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许。
雪菜干提前用冷水泡开。将干辣椒切细碎,雪菜切碎,大蒜拍扁剁碎
起锅加油烧热,下蒜末和辣椒碎,小火炒香,炒香后放入肉末,小火炒至转色,再加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,小火翻炒均匀
倒入雪菜,大火翻炒3分钟,淋入少许清水,盖上锅盖焖煮3分钟,揭盖后再次翻炒均匀即可出锅!
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