瓠子炖粉条的做法

用材：西葫芦一个，炸好的酥肉150克，粉条100克，木耳10克。大葱一根，蒜姜适量，干辣椒2个，八角2颗。香菜一棵。

做法：西葫芦不用去皮，洗净切成厚片。粉条用冷水泡发一个小时。木耳泡发半个小时洗净捞出。大葱切段，蒜姜切片，干辣椒切段。香菜洗净切段。

起锅热油，放入蒜姜、干辣椒、八角爆香，再放入葱段、西葫芦、木耳，加适量精盐、五香粉、香醋、生抽、料酒爆炒三四下后盛出，。锅中加入两碗清汤，放入小酥肉、粉条，大火烧开煮八分钟，倒入炒好的西葫芦、木耳，加半勺淀粉水，搅拌几下关火，撒上鸡精、香菜段即成。

食材用料：瓠子 1个，粉条 2两，油盐适量，葱沫适量，酱油适量

做法步骤：

1、粉条提前用温水泡透

2、瓠子清洗干净，切片

3、坐锅，放油，爆香葱末

4、倒入粉条，翻炒一会儿

5、放入适量盐、酱油，添适量清水

6、炖至粉条熟透

7、放入切好的瓠子

8、翻炒均匀

9、放醋、鸡精调味即可

10、出锅

1、瓠子切丝，葱蒜切片

2、锅中放入少量植物油爆香葱蒜

3、放入瓠子丝翻炒

4、加入两勺生抽一勺醋翻炒

5、加入适量盐，加入适量清水

6、把粉丝洗净放入锅中，大火烧开

7、加入虾皮烧开即可关火出锅

8、可以滴适量香油味精调味