做牛轧糖用锡纸可以吗

做牛轧糖可以用锡纸的的。锡纸可以耐高温，有烘焙纸的特性。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，它相对烘焙纸还可以耐水性，同时可以将食物直接包起来进行加热。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用。大部分的人都是用糯米纸来包牛轧糖。