如何腌制桔子皮

1、 把橘子皮切成丝，用开水多泡几次，把橘子皮的苦味给泡去

2、 把红泡椒剁碎

3、 小米椒剁碎

4、 大蒜子，生姜剁碎

5、 酱干剁碎

6、 把橘子皮拧干水，把酱干，大蒜子生姜，红泡椒，小米椒，豆豉，盐，味精，植物油，小麻油！搅拌均匀，在试下味道，淡了就在放点盐！在装瓶子里，封闭起来！第二天就可以吃了

7、 美味的橘子皮腌制完成。

桔子剥皮备用

步骤 2

桔子皮内的茎类用小刀刮干净

步骤 3

把干净的桔子皮切成丝

步骤 4

找个略大的容器放入桔子皮丝，用开水泡三遍（每次开水变温水后沥水再泡）

步骤 5

桔子皮变凉拧干了腌制入瓶，咸淡依个人喜好而定

步骤 6

腌制好的桔子皮次日便可泡茶喝了，吃不完可以装密封袋里放冰箱冷藏，要是腌的多可以晒干保存