![醋芹是什么菜]( "醋芹是什么菜")
- 醋芹是用香芹巧妙腌制而成的，它是陕西关中地区有名的小菜，又叫浆水菜。醋芹口味微酸，酸中带着清香，吃到嘴里脆脆的，非常利口，夏天食用更能降脂清胃。这道菜本来不算名贵，但风味特别，因唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。一种下酒菜，芹菜加醋凉拌。关于醋芹，还有一个有...
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![爆芹和西芹啥区别]( "爆芹和西芹啥区别")
- 形态不同：西芹和芹菜相比从形态上看就不同，西芹的个头要比普通的芹菜更大一些，尤其是它的根茎较为粗大，颜色也是深绿色的，从质地上看，西芹比芹菜硬。芹菜的根茎相对比较细小，且茎下半部分是白色的，叶子和上半部分是绿色的。水分不同：西芹内部含的水分是比较少的，看起来会很干，适合作...
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![醋泡芹菜花生米的做法]( "醋泡芹菜花生米的做法")
- 主料：芹菜1棵，胡萝卜3个，花生100克辅料：香醋1小勺，盐1小勺，香油1小勺，辣椒油1/4茶匙，鸡精1/4茶题做法步骤：步骤1准备所需材料步骤2花生米用清水泡几个小时步骤3将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净步骤4锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐步骤5然后倒入花生米烫熟步骤...
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![糖醋芹菜鱼圆]( "糖醋芹菜鱼圆")
- 食材主料：鲅鱼650g，芹菜150克。辅料：料酒1勺，酱油2勺，白砂糖3勺，醋4勺，水5勺，姜、香菜、胡椒粉适量。做法：1、鲅鱼中段一块清洗控水，剔除大鱼骨摘去细刺，取下鱼肉，剁成鱼肉泥放入碗中。2、芹菜洗净切碎，放入鱼肉泥上。3、加胡椒粉、味极鲜美酱油拌匀，然后团成丸子。4、放蒸锅里蒸10分钟...
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![芹菜和西芹怎么拌]( "芹菜和西芹怎么拌")
- 不管是芹菜还是西芹，凉拌都是焯水。芹菜和西芹焯水后，能去掉菜里的草酸。焯过水的芹菜和西芹，一定要用凉白开过一下，这样可以让它们更绿、更脆。如果焯水的芹菜不过凉水，就会发黄、不脆，口感不好。拌芹菜时最好炸花椒油，趁热到里面，再放盐就可以了，愿意吃辣味的可放点辣椒油。...
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![醋腌西芹的正确做法]( "醋腌西芹的正确做法")
- 第一步，芹菜准备出适量，去掉叶子，取芹菜杆用便可，将其清洗干净，切成长段，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点食盐第二步，将芹菜杆按照先放粗的后放细的方法，加上锅盖煮至再次开锅后，即可将芹菜杆从水中捞出来，立即放入在凉开水中过凉第三步，捞出后，控一控其中的水分，将芹菜放入一个容器...
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![醋泡芹菜正确做法]( "醋泡芹菜正确做法")
- 准备食材：芹菜800克、胡萝卜200克、盐适量、白糖适量、陈醋150克、生抽150克、纯净水适量、大蒜30克、小米辣20克。步骤1:首先把芹菜清洗干净，芹菜叶子和根部去掉，切成小段把胡萝卜去皮后切成小丁切好的芹菜和胡萝卜放在盆中，加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀，腌制1小时左右，...
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![意大利芹是欧芹吗]( "意大利芹是欧芹吗")
- 是。意大利欧芹在科学上被称为那不勒斯（litanum），是芹科中的一种草本植物，通常用于调味或装饰食物。它的外观与卷叶欧芹相似，但味道更浓，味道更浓郁，叶子更平坦。顾名思义，意大利欧芹原产于意大利和大部分地中海欧洲，尽管它在世界上许多地方都获得了巨大的成功。...
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![胡芹和西芹区别]( "胡芹和西芹区别")
- 胡芹是古今闻名的蔬菜之一，又名“归芹”。因盛产于河南省柘城县胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，“中国第一芹”。西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物...
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![松子鲍芹是浇的油醋汁吗]( "松子鲍芹是浇的油醋汁吗")
- 是油醋汁，主料：鲍芹根、鲜猪肉用料：花生油、精盐、味精、陈醋、姜丝。做法：1、将鲍芹根去须洗净，切成细丝或片状2、将新颖猪肉切丝3、炒勺内放油，烧至三四成热，下入肉丝、姜丝，煸炒出香味，倒入切好的鲍芹根、盐、味精、陈醋，速炒即成。...
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![芹菜和什么炒好吃不放醋]( "芹菜和什么炒好吃不放醋")
- 芹菜和粉条炒最好吃。还可以和胡萝卜，鸡蛋等也可以炒，每一道菜都有不同的味道。也可以和豆腐和炒，这样吃也是挺不错啊！芹菜和五花肉片，香干炒好吃。先把切成薄片的五花肉放入锅中煸炒出油脂，再加入姜蒜片炒出香味儿后放适量豆瓣酱炒出红油后放入香干和芹菜，加适量盐和少许酱油，不...
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![糖醋西芹的做法]( "糖醋西芹的做法")
- 1、主料：芹菜1把2、调料:干虾皮、陈醋、白砂糖、酱油、耗油、芝麻油、盐各适量3、芹菜洗净，去根去老茎去叶 4、用手将芹菜折成若干小段 5、水烧开，放少量盐，将芹菜氽烫2-3分钟 6、虾皮过水 7、将芹菜虾皮拌在一起，加适量糖、醋，少量酱油或耗油提鲜，最后淋上麻油...
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![糖醋芹菜的具体做法是怎样的]( "糖醋芹菜的具体做法是怎样的")
- 原料：芹菜、白萝卜、五香花生米、白米醋做法：芹菜切成段，萝卜切成丝。锅里放油，倒入花生米炒香，再倒入白萝卜和芹菜翻炒片刻，加糖，加盐，最后烹入米醋翻炒均匀就可以了。...
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![山芹是西芹吗]( "山芹是西芹吗")
- 不是西芹相对于山芹来说，它的水分更多，但芹菜的香味没有这么浓，但吃起来的味道非常嫩，所以西芹更适合炒着吃，比如西芹炒肉片，西芹炒腊肉，如果朋友们喜欢炒着吃的芹菜，那么就买西芹准没错。市场上的山芹要比西芹的价格略贵一点，而山芹相对于西芹来说，山芹的水分含量更少，但芹菜的香味...
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![清芹与西芹区别]( "清芹与西芹区别")
- 1、西芹茎比芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。2、西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。3、西芹和芹菜两种都能降血压，但芹菜效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤...
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![毒芹和水芹区别]( "毒芹和水芹区别")
- 两者区别为来源不同。毒芹来源于伞形科毒芹属的多年生草本植物。别名野芹菜、走马芹。水芹来源于伞形科，水芹属多年生草本植物。别名水芹菜。...
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![芹菜饺子用大芹菜还是小芹菜]( "芹菜饺子用大芹菜还是小芹菜")
- 选用小芹菜。因为小芹菜的味道更浓一些，大芹菜吃起来纤维较多，要根据口味来选择。饺子还可以包其他的馅儿，比如香菇猪肉馅，韭菜鸡蛋馅，虾仁馅，白菜猪肉馅，韭菜猪肉馅，鱼肉馅，牛肉馅，羊肉馅，冬笋香菇鸡蛋馅，西兰花猪肉馅，猪肉豆角馅等等。...
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![鲍芹的鲍芹的做法]( "鲍芹的鲍芹的做法")
- 主料：鲍芹、海米用料：花椒油、精盐、味精、姜末、陈醋做法：1、将鲍芹去根、去叶、洗净，直刀切成3、5厘米长的段（不要切碎），海米用温水泡好2、锅内参加水烧开，将切好的鲍芹段倒入沸水中氽一下，捞出沥干3、将鲍芹放入盘中，参加海米、精盐、味精、姜末、陈醋，倒入加热的花椒油，炝味即成1...
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![西芹和青芹的区别]( "西芹和青芹的区别")
- 1、个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。而且嗯。而芹菜的话，我们常吃的是药芹，根茎比较细看上去也比较小，很多都是细细的长长的，它的叶子非常细腻，所以从种种外观上就很好辨别哪一个是芹菜哪一个是...
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![欧芹区别 细叶芹]( "欧芹区别 细叶芹")
- 1、外形不同欧芹属于伞形科植物，根部为纺锤形，茎干为圆形，表面带有棱槽，枝叶对生分布，叶片为羽状分裂而细叶芹属于浅根系作物，根系发达，茎干为近圆形或半圆形，叶片较长，边缘为锯齿状。2、用途不同欧芹带有浓郁的香味，常作为天然的除臭剂使用，或者将其作为香料用于煲汤或者烧烤等方面...
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![鸭儿芹是水芹菜吗]( "鸭儿芹是水芹菜吗")
- 鸭儿芹，这相当于也是野菜中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个鸭儿芹是水芹菜吗？鸭儿芹日本名字叫什么？鸭儿芹是水芹菜吗鸭儿芹就是水芹菜。鸭儿芹这种植物是最喜欢在有水的地方生长了，在25度左右的温度长得是超级旺盛的，不喜欢高温也是不喜欢低温的。像一些沼泽地和一些...
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![糖醋芹菜烂肉的做法]( "糖醋芹菜烂肉的做法")
- 食材：芹菜一把，猪肉300克，泡姜一个，泡红椒4个。制作方法1、将猪肉洗净，剁成肉糜，芹菜洗净切碎，泡姜泡红椒剁碎。2、锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒爆出香味，再将花椒铲出不用。3、放入泡姜泡红椒碎翻炒均匀。4、放入肉末翻炒。5、炒至肉末变色散开。6、放入芹菜碎翻炒...
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![大芹和西芹的区别]( "大芹和西芹的区别")
- 区别很大一， 大芹菜是相对于小芹菜而言的，因其形状较大，老百姓口头上就称它为大芹菜，实际上大芹菜就是市面上所卖的旱芹和西芹。二，芹菜是一种历史悠久的食物，在我国宋代时就已经成为老百姓餐桌上一道家常菜。芹芹菜是一种高纤维，富含蛋白质与铁元素的蔬菜，其体内的含酸性降...
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![欧芹与芹菜的区别]( "欧芹与芹菜的区别")
- 1、外形不同：欧芹的根部为纺锤形，茎干为圆形，叶片呈羽状分裂，而芹菜根系发达，茎干为半圆形，叶片边缘有锯齿。2、用途不同：欧芹香味浓郁，多用于香料，芹菜会作为蔬菜使用。...
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![山芹和西芹的区别]( "山芹和西芹的区别")
- 在外观，气味上有区别:山芹枝干比较细小、一般连叶子一起销售，气味比较芳香、用来炒菜多、纤维比较足。西芹：欧洲引进的品种，枝干比较粗壮厚实、多汁脆嫩，适合榨汁、清炒等、销售的时候叶子一般都是去除的。闻起来有点中药味，一颗一般都在一斤以上。而对于西芹和山芹来说，它们之...
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