![牛脖骨有淋巴吗]( "牛脖骨有淋巴吗")
- 有。淋巴也叫淋巴液，是人和动物体内的无色透明液体，内含淋巴细胞，部分由组织液渗入淋巴管后形成。淋巴管是结构跟静脉相似的管子，分布在全身各部。淋巴在淋巴管内循环，最后流入静脉，部分组织液经此流入血液往复循环。淋巴存在于人体的各个部位，对于人体的免疫系统有着至关重要的...
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![牛脖骨可以加豆腐皮吗]( "牛脖骨可以加豆腐皮吗")
- 方法/步骤分步阅读1、将牛脖骨肉洗净切块放入压力锅加花生米、酒、生姜、盐、醋压过15分钟熄火放凉。2、干豆腐皮泡清水里泡发好洗净沥干水待用3、从高压锅里倒汤入锅，大火烧开放入弄好的豆腐皮加点盐煮开牛脖骨头肉入内煮开最后撒入葱花末就可以了。...
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![牛脖骨好还是牛后腿好]( "牛脖骨好还是牛后腿好")
- 牛脖骨好。1、牛脖骨肉质更加更嫩，牛颈部的带肉牛骨，而牛后腿适用于炖汤，有时候会腻。2、牛脖骨的营养成分高，富含白质，钙质，骨胶原，磷脂，不饱和脂肪酸等，比牛后腿更有营养。...
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![羊脖骨和羊蝎子区别]( "羊脖骨和羊蝎子区别")
- 有很大区别。羊脖骨和羊蝎子是相连的，羊脖骨就是支撑羊脖子的骨架，羊蝎子是羊脖骨以下的脊椎骨。羊脖骨上的肉比较多，肉多鲜嫩，属于，适合熏酱。羊蝎子是羊身上口感鲜美的龙骨部位，带着脊背肉和脊髓，肉质细腻，口感丰富，即可熏酱，又可做羊汤或入火锅。羊脖骨是在羊的脖子处，是羊脊骨的...
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![牛脖骨做法]( "牛脖骨做法")
- 1、取牛脖骨在清水中浸泡2小时左右，期间了进行换水，泡去血水2、烧开水，把牛脖骨飞一下水，捞出后用水洗干净浮沫3、把洗干净的牛脖骨放到锅中，放入清水盖过原料，放入香料，葱，姜，辣椒等，盖上锅盖先用大火烧开，再用小火烧至少2个小时(喜欢汤清的可用高压锅烧)4、放入洗净的菌类，鲜藕，剥好...
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![牛脖骨怎样炖容易烂]( "牛脖骨怎样炖容易烂")
- 首先浸泡。牛脖骨浸泡至少半小时。然后焯水。焯水很重要，冷水下锅，放了3片生姜，煮沸后继续滚，撇了一大碗血沫，几分钟后，差不多血沫不太多了，关火，用净水冲洗一下牛肉。焯肉的水别心疼，倒掉。再将牛骨放进电压力锅，放净水、姜片、葱段、料酒，放了一点白醋，容易煮出钙质。把锅拿出来放...
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![牛脖骨和牛蝎子一样吗]( "牛脖骨和牛蝎子一样吗")
- 牛脖骨和牛蝎子不一样。牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，它只是牛背部的脊椎骨，因为它们外形与蝎子相类似而得名。牛蝎子味道鲜美，营养价值高，食用以后滋补功效明显。...
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![牛蝎子和牛脖骨哪个好]( "牛蝎子和牛脖骨哪个好")
- 牛脖骨和牛蝎子不一样。牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，它只是牛背部的脊椎骨，因为它们外形与蝎子相类似而得名。牛蝎子味道鲜美，营养价值高，食用以后滋补功效明显。...
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![牛羽骨和牛脖骨哪个好]( "牛羽骨和牛脖骨哪个好")
- 牛脖骨好吃。牛脖骨比牛羽骨细小，肉质细嫩，脂肪含量稍多，牛脖骨耐啃。牛脊骨粗大，肉质略显粗老，油脂成分相对较少。如果价格差不多的情况下，还是建议选购牛脖骨。牛骨头肉都不多，人们以熬汤为主，即使是熬汤，因为以上的原因，还是牛脖`骨较为好些。...
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![冷冻牛脖骨怎么化冻]( "冷冻牛脖骨怎么化冻")
- 为了防止骨头变质或者是为了增加骨头变质的时间，通常会将骨头冷冻保存。当骨头冷冻需要解冻的时候，我们可以将骨头拿出来，放在室温条件下，让它自动解冻，只不过这样解冻的时间会长一些。为了加速骨头解冻，可以将其泡在温水里面，适当时间换一下水，这样骨头也能很快解冻了...
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![牛脖骨和牛腱可以一起烧吗]( "牛脖骨和牛腱可以一起烧吗")
- 答案是可以，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。牛腱子，牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的部位。就是这样...
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![牛脖骨怎么炖最好吃]( "牛脖骨怎么炖最好吃")
- 1、取新鲜的牛脖骨放入到清水中清洗干净，然后用清水将牛脖骨浸泡起来，在浸泡的时候需要不断的换水。2、锅内加入适量的清水，将准备好的牛脖骨放入到锅内，将入适量的料酒和姜大火煮开，去掉牛脖骨中的血水。3、煮好的牛脖骨取出以后用凉水再次清洗干净，然后沥干水分备用。4、锅内...
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![炖牛脖骨做法]( "炖牛脖骨做法")
- 1⃣️.牛脖骨1500克，切块泡水半小时2⃣️.冷水下锅，放料酒小火煮，撇去浮沫。3⃣️.焯好水的牛蝎子放进砂锅，再放两勺酱油，一勺生抽，花椒香叶八角桂皮干辣椒。4⃣️.加入清水没过牛脖骨，小火慢炖2小时！完成...
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![牛脖骨浸泡一晚上可以吗]( "牛脖骨浸泡一晚上可以吗")
- 牛脖骨可以泡一夜，这样第二天早上再焯的时候更容易去除血沫子以及杂质了，所以说牛脖骨可以泡一夜。牛脖骨营养价值非常丰富，尤其适合煲汤食用，牛脖骨自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生美食，适当的多吃点特别有利于我们身体的健康。不可以，太久了。2小时左右。将买来的牛脖骨...
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![怎么判断牛脖骨新鲜]( "怎么判断牛脖骨新鲜")
- 新鲜牛脖骨外表湿润，肌肉鲜嫩有光泽，用手指按压肌肉有凹陷能很快恢复，弹性好如果存放不当或时间长了的牛脖骨肌肉会失去光泽，没有弹性。1、看牛骨的外观新鲜的牛骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻牛骨味道气味要是比较新鲜的牛肉的味道，而且略带点腥味。一旦...
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![红烧牛脖骨最正宗的做法]( "红烧牛脖骨最正宗的做法")
- 原料：牛颈肉500克，白萝卜30克。调料：香菜末、花椒、八角、豆瓣酱、鲜汤、植物油、白糖、盐各适量。做法：1.牛颈肉、白萝卜洗净，切成块。花椒、八角用纱布包成香料包。2、净锅上火，放入植物油烧至六成热，放入豆瓣酱炒至油呈红色，加入适量鲜汤、牛肉块，放入香料包、盐、白糖烧开，撇去...
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![牛脖骨和牛肋排哪个好]( "牛脖骨和牛肋排哪个好")
- 牛脖骨好。1、牛脖骨肉质更加更嫩，牛颈部的带肉牛骨，而牛排骨适用于炖汤，有时候会腻。2、牛脖骨的营养成分高，富含白质，钙质、骨胶原`磷脂和不饱和脂肪酸等。比牛肋排更有营养。牛脖骨和牛肋排哪个好  牛脖骨。牛脖骨含有丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性，而牛肋骨没...
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![牛腿骨和牛脖骨哪个好]( "牛腿骨和牛脖骨哪个好")
- 牛脖骨好。牛脖骨的肉含量少，骨含量大，价格比牛尾要便宜许多。事实上，很多火锅底汤采用的熬炖原料就是牛脖骨，因为便宜嘛，食客也可以从汤里捞出大块的带肉牛骨，显得真材实料，份量很足的样子。牛腿肉更好吃。牛脖是经常转动的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白质含量高，瘦肉较多。...
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![卤牛脖骨做法]( "卤牛脖骨做法")
- 主料：牛脖骨1500克辅料：葱、姜、蒜各适量香料：桂皮、大料、花椒各适量调料：盐、料酒、酱油、食用油各适量制作步骤：1、牛脖骨洗净后斩成块。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。3、香料用纱布包好制成香料包备用。4、锅中做油，6成热时下入牛骨炒至微微出油。5、烹料酒、酱油后加...
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![牛脊骨和牛脖骨哪个好吃]( "牛脊骨和牛脖骨哪个好吃")
- 肯定是要买牛脊骨比较好了，我觉得牛脊骨吃的时候还可以，吃里面的骨髓，而且牛脊骨香的来说要比较健康一点，因为我之前见过他们养牛的，给牛打针的时候都是打在脖子那个地方的，不止养牛的，包括养猪的打针都是打在脖子上，所以最好少吃脖子。牛牛脖骨好吃。牛脖骨比牛脊骨细小，肉质细嫩...
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![牛脖骨是叫羊蝎子吗]( "牛脖骨是叫羊蝎子吗")
- 不是羊蝎子实际上就是羊的脊骨，因为羊宰杀后，羊的脊骨特别像蝎子一样，边上就像“蝎子腿”，所以很多人就把羊的脊骨称作为“羊蝎子”。牛的脊骨也可以称作蝎子骨，但不能叫羊蝎子。...
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![猪脖颈脊骨好吃吗]( "猪脖颈脊骨好吃吗")
- 好吃。说到猪颈骨，大家肯定都吃过，猪颈骨真的是特别美味的一道食物，猪颈骨的做法多种多样的。比如说可以做成酱香猪颈骨，萝卜炖猪颈骨，爆炒猪颈骨，不管哪种做法，都是特别好吃的。其实爆炒猪颈骨还是特别的简单，首先准备好一根猪颈骨，剁成一小块一小块的，然后焯几遍水，倒入料酒泡着去...
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![鱿鱼脖的脆骨能吃吗]( "鱿鱼脖的脆骨能吃吗")
- 鱿鱼脖子里面有根脆骨，这根脆骨每次清理鱿鱼时我是将其一起清理干净了的，你说这根脆骨能不能吃，答案是肯定的，能吃。但是由于这根脆骨吃起来口感不好，和鲜嫩的鱿鱼肉比起来差太远，所以没有人吃这根脆骨。制作处理起来都不太方便，别说混着脆骨的鱿鱼放嘴里那口感真的难以想象。...
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![鸭脖有多少节骨头]( "鸭脖有多少节骨头")
- 十三节左右十三节左右。鸭子的脖子是由骨头和软骨连接而成的，鸭子根据种类不同，大小不同，脖子上所拥有的节数也不同，一般在十三节左右。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样)，因而步态蹒跚。鸭脖的骨...
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![牛脖子骨头怎么拆开]( "牛脖子骨头怎么拆开")
- 两种方法，一是直接去卖牛骨的地方让老板给弄开，想要弄成什么样的都可以，给点加工费就可以。第二种方法就是自己弄，需要自己搞一把剁刀，想切多大块随自己心意，就是很肥体力。个人建议每个截骨中间一分二是最好的，因为可以吃到完整的牛骨髓...
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