![鱿鱼富含酪氨酸吗]( "鱿鱼富含酪氨酸吗")
- 鱿鱼中是不含有酪氨酸的，鱿鱼中主要是丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。除此以外鱿鱼还含有人体所需的氨基酸，是一种低热量的食物。酪氨酸主要存在于豆腐皮、冻豆腐、花生、大豆等蛋白质比较多的食材中，可以用来调节情绪。...
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![酪氨酸具有什么用途]( "酪氨酸具有什么用途")
- 酪氨酸用途：它是一种高级神经递质，在刺激和调整脑功能方面非常重要，还能够促进肾上腺、脑垂体和胸腺正常功能，刺激生长激素分泌，制造去甲肾上腺素从而抑制食欲。在体内可由苯丙氨酸转变而来。如食物能直接提供这种氨基酸，则人体对苯丙氨酸的需要可减少50%。在计算食物必需含量...
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![酸奶酪怎么用]( "酸奶酪怎么用")
- 酸奶酪吃法有很多，可以直接食用也可以切片后夹在三明治里很好吃，普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，放进烤箱烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。还可以放在火锅里做底料，做奶酪火锅也不错。奶酪可做西餐配料，也可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色...
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![氨基酸和游离氨基酸的区别]( "氨基酸和游离氨基酸的区别")
- 1、成分不同氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。游离氨基酸是既含氨基（－NH2）又含羧基（-COOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发...
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![硫酸氨基酸和盐酸氨基酸区别]( "硫酸氨基酸和盐酸氨基酸区别")
- 以氨基乙酸为例，比较硫酸氨基酸和盐酸氨基酸区别。1，组成不同，硫酸氨基酸的化学式为（HOOCCH2NH3）2SO4，盐酸氨基酸HOOCCH2NH3Cl。2，都是离子晶体，阴离子不同，晶体121配位数不同，晶格能不同，物理性质不同。3，化学性质不同，主要体现在阴离子上。4用途不同。...
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![氨基酸盐酸盐与氨基酸的区别]( "氨基酸盐酸盐与氨基酸的区别")
- 氨基酸是指的上面有氨基NH3又有羧基COOH的有机分子，是组成蛋白质肽链的基本结构单元。氨基酸盐酸盐中文别名1-氨基环丙烷-1-甲酸乙酯盐酸盐1-氨基环丙烷羧酸乙酯盐酸盐1-氨基环丙甲酸乙酯盐酸盐白色结晶状物质易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿添加相应的盐类，比...
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![乙氨酸丙氨酸蛋氨酸的结构简式]( "乙氨酸丙氨酸蛋氨酸的结构简式")
- ①【乙氨酸】丙氨酸的结构简式为H2NCH2COOH，分子式为C2H5NO2，分子量为75.丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。α-丙氨酸亦称2-氨基丙酸。β-丙氨酸亦称3－氨基丙酸，无色晶体。熔点198℃，溶于水微溶于乙醇，不溶于乙醚.②【丙氨酸】丙氨酸的结构简式为CH3CH(NH2)COOH，分...
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![氨基酸残基和氨基酸的区别]( "氨基酸残基和氨基酸的区别")
- 构成的蛋白质的基本单位是氨基酸，有21种，其中8种必须氨基酸，13种非必需氨基酸。通常所说的构成蛋白质的氨基酸是每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。而氨基酸残基是指氨基酸之间通过脱水缩合形成肽或蛋白质，氨基酸中有一个...
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![甘氨酸和三甲基甘氨酸的区别]( "甘氨酸和三甲基甘氨酸的区别")
- 甜菜碱因为它有甜性，是甜菜糖的一种糖蜜，所以被称作甜菜碱，也叫三甲基甘氨酸。甘氨基酸其是甲基甘氨酸胆碱氧化后的产物，它去除了甲基后生成了甘氨酸。甜菜碱它还具有碱性，它也是一种对人体有益的物质，如果它与人体内的甲基参与合成，就会形成氨基酸。1、三甲基甘氨酸就是将甘氨...
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![赖氨酸和赖氨基酸的区别]( "赖氨酸和赖氨基酸的区别")
- 赖氨酸就是赖氨基酸，为碱性必需氨基酸化学式为C6H14N2O2。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很低。赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、...
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![谷氨酸氨和丙氨酸氨区别]( "谷氨酸氨和丙氨酸氨区别")
- 它们的理化性质不同，外观不同。丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一，外观白色或类白色结晶性粉末，溶于水。谷氨酸是一种酸性氨基酸。为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。...
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![氨基酸和精氨酸有什么区别]( "氨基酸和精氨酸有什么区别")
- 氨基酸是蛋白质水解后的产物，也是蛋白质组成的最小结构。如果说蛋白质是楼房，氨基酸就是砖、水泥等建筑材料。精氨酸是氨基酸的一种，你也可以理解为建筑材料的一种，比如水。...
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![氨基酸换氨基酸要转奶吗]( "氨基酸换氨基酸要转奶吗")
- 需要，即第一天将原先吃的奶粉量的1/3置换为新奶粉，渡过两三天的适应期后，如果宝宝能接受，就将比例调整为1:1再适应两三天，然后新旧奶粉比例为2:1再适应两三天，最后完全过渡到新奶粉。氨基酸换氨基酸，每一次转奶后都需要观察一段时间，不可操之过急，而且一旦转奶的时候宝宝有不适就...
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![苯氨酸钠与谷氨酸钠的区别]( "苯氨酸钠与谷氨酸钠的区别")
- 1，组成不同。前者为C6H5CH2CH（NH2）COONa。后者为NaOOCCH（NH2）CH2CH2COONa。2，物理性质不同。将熔点，溶解度等。3，化学性质和用途不同。...
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![氨盐是氨基酸海盐吗]( "氨盐是氨基酸海盐吗")
- 不是胺盐由铵离子和酸根离子构成的离子化合物。一般是通过氨与酸反应得到的，它们一般是无色的晶体，易溶于水。铵盐的性质也类似于碱金属的盐类，而且往往与钾盐、铷盐同晶，并有相似的颜色、溶解度、晶型等。在化合物的分类中，常把铵盐和碱金属盐列在一起。...
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![天冬氨酸为什么是极性氨基酸]( "天冬氨酸为什么是极性氨基酸")
- 天冬氨酸是人体非必需氨基酸之一。一种脂肪族的酸性的极性α氨基酸。根据相似相容原理，极性溶质溶于极性溶剂中，非极性溶质溶于非极性溶剂中。水经常作为溶剂，其是极性的。所以极性氨基酸可看作是溶于水的氨基酸，反之，则不易溶于水。另一方面，你也可以从氨基酸结构来看，氨基酸的...
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![乳酪酸是什么]( "乳酪酸是什么")
- 乳酪酸是牛奶经过发酵制作的一种牛奶制品。因为它是发酵而成的，所以有点酸酸的味道，其性质与我们平常喝的酸奶有相似之处。都是通过发酵过程制作的，都含有对身体有益的乳酸菌。但是乳酪酸的浓度比酸奶更高。形状接近固体，营养价值也会因此更加丰富。经常食用对身体有好处。...
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![脯氨酸是酸性氨基酸吗]( "脯氨酸是酸性氨基酸吗")
- 是的。脯氨酸（Proline，缩写为Pro或P），化学式为C5H9NO2，分子量为115.13，是一种环状的亚氨基酸。α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。与茚三酮溶液共热，生成黄色化合物。一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，...
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![脯氨酸是什么类型的氨基酸]( "脯氨酸是什么类型的氨基酸")
- L-脯氨酸人体蛋白质的十八种氨基酸之一L-脯氨酸（简称脯氨酸）是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅...
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![酪酸梭怎么念]( "酪酸梭怎么念")
- làosuānsuō“酸”的基本含义为像醋的气味或味道，如酸菜、酸溜溜引申含义为化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类，如盐酸、碳酸。在日常使用中，“酸”也常做名词，表示特指胃酸，胃液，如酸水。“梭”的基本含义为织布时往返牵引纬线的工具，两...
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![氨酚钠属于氨基酸吗]( "氨酚钠属于氨基酸吗")
- 没有氨酚钠这种物质。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸...
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![亚氨基酸和氨基酸区别]( "亚氨基酸和氨基酸区别")
- 分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亚氨基(-NH-)和羧基，形成的氨基酸称为亚氨基酸。氨基酸中含有的不是氨基而是亚氨基，称之为亚氨基酸，，比如脯氨酸分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亚氨基(-NH-)和羧基，形成的氨基酸称为亚氨基酸。氨基酸是指含有氨基和羧基的一类有机化合物的统...
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![赖氨酸苏氨酸是不是危险品]( "赖氨酸苏氨酸是不是危险品")
- 不是，两者是人体必须的氨基酸赖氨酸，也称为L-赖氨酸盐酸盐，是一种必需氨基酸。它是人体所必需的营养物质，但是身体不能自己产生它。它必须通过日常饮食和营养补品获得。苏氨酸(Threonine)是w．C．Ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中，并证明它是最后被发现的必需氨基酸，其化学名...
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![酪酸菌读音]( "酪酸菌读音")
- làosuānjūn酸字最早见于金文时代，形声字。酉表意，篆书形体像酒坛子，表示酒保存不好会变酸夋（jùn）表声，夋是行走慢，指酸的味觉会持续一阵子。本义是醋的味道。“酸”字简体版的楷书从《说文》演变而来。...
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![精氨酸酸什么味]( "精氨酸酸什么味")
- 精氨酸有苦味。精氨酸白色菱形结晶（从水中析出，含2分子结晶水）或单斜片状结晶（无结晶水），无臭，味苦易溶于水（0℃水中溶解度为83g/L，50℃水中溶解度为400g/L），极微溶于乙醇，不溶于乙醚pI=6.0加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深，分解点为244℃比旋光度[α]D+12.5°(0.5-2.0mg...
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