![光头鸡蘸料怎么做]( "光头鸡蘸料怎么做")
- 步骤1蘸料，提前做好，最好放一晚。酱油，醋，蚝油，白糖，糖蒜切成沫放入。按照比例自己调整用量。步骤2新鲜公鸡切块，洗净，鸡块小一点，鸡油不要留多。步骤3把汤底料(白芷，枸杞，红枣，党参，生姜)洗净，烧一锅汤，放入盐，鸡精。步骤4汤沸后入鸡块，煮沸后撇去浮沫，即可配蘸料食用！原料：蒜、姜、香菜（或者...
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![纳豆蘸料]( "纳豆蘸料")
- 一是葱油酸汁，橄榄油炸小葱花，再放入酱油和老抽，加入凉开水或纯净水，汁子就好了。喜欢放芥末的可以根据口味自己加，我个人更喜欢酸味葱油汁。二是泡椒酸汁，把二荆条泡椒切碎，加葱花爆香，加酱油和老醋，再加凉开水就好。口味重可以加花椒粉、味精等调料。这样拌也挺好吃。三是番茄汁...
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![农国栋白切鸡的蘸料]( "农国栋白切鸡的蘸料")
- 用料 姜8克蒜8克香菜4克酱油5克花生油3克香油适量花椒2克糖适量白斩鸡蘸料的做法 姜蒜香菜备好，花椒没有也可以不加姜蒜香菜剁碎花生油加热一下，倒入放好花椒的碗里，再加适量香油加入剁好的姜蒜香菜，倒入酱油可以依照个人口味加点糖（我找不到糖就加了一丢丢鸡精）搅拌一...
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![日料鸡蛋怎么蘸]( "日料鸡蛋怎么蘸")
- 寿喜锅日本人的蘸汁是鸡蛋，对！你没看错，就是生鸡蛋。不过请放心，日产生鸡蛋绝对不会有腥味的。一定要用日产的哦，如果用国内的鸡蛋，可能会导致拉肚子吧。因高汤是甜口，用其煮的牛肉蘸上生鸡蛋，而蛋清具有粘性，会包裹住肉上的酱汁，放入嘴里甜甜的酱汁的味道与蛋清的相结合，配合上上好...
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![白斩鸡蘸料加不加醋]( "白斩鸡蘸料加不加醋")
- 白斩鸡标准蘸料是不加醋的，但是美食这东西主要还是个人喜好为大，喜欢醋的加上也不是不可以哦。白斩鸡蘸料的做法大全：姜蒜葱味料材料：姜20g、蒜20g、葱1棵、油适量、酱油适量做法1、姜去皮刨丝(也可以用沙姜)蒜头去皮剁成幼粒葱切细粒。2、酱油倒在碗里。3、锅热下油爆香姜蒜...
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![白斩鸡的蘸料怎么做]( "白斩鸡的蘸料怎么做")
- 1、首先准备一些姜蒜香菜，再准备一些花椒，没有也可以不加。2、将准备好的姜蒜香菜剁碎成粉末状。3、将自己准备好的花生油加热一下，加热后倒入放好花椒的碗里，再加适量的香油。4、然后把剁好的姜蒜香菜，放入装有花椒的碗里面，然后在倒入酱油。5、可以依照个人口味也可以适当加...
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![白虾蘸料]( "白虾蘸料")
- 原料：鲜活基围虾葱姜白酒一勺。白灼虾的做法：1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均...
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![蹄花蘸料]( "蹄花蘸料")
- 蘸水的调料：生抽20g、藤椒油适量、鸡精、食盐、醋、葱花、青椒碎、红油。 就这些就可以做一个完美的蘸料啦，真的非常绝，不信你下次要蘸酱的时候，按这个配方来。...
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![香酥鸡的蘸料汁怎么做的]( "香酥鸡的蘸料汁怎么做的")
- 蘸料：盐、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然。主料：笋土鸡（最好在750克左右）辅料：酱油80克、花生油1000克、味精3克、绍酒30克、清汤180克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁香2克、胡椒粉5克、葱段25克。最后在复炸一边，这样才能让香酥鸡外皮酥香、...
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![虾醋蘸料]( "虾醋蘸料")
- 主料虾2斤辅料醋10g蒜末5g香油5g步骤醋蘸虾的做法步骤11.虾清洗醋蘸虾的做法步骤22.将虾，生姜，盐下锅煮变色醋蘸虾的做法步骤33.醋加入盐，香油和蒜末拌匀调制蒜汤醋蘸虾的做法步骤44.将虾捞出，蘸蒜汁即可食用...
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![糖蒜蘸料]( "糖蒜蘸料")
- 制作方法：主料：白皮蒜10斤左右配料：白糖2斤米醋5斤酱油2斤精盐少许制作过程：1－蒜扒皮洗净用清水浸泡12小时备用2－把调料放入锅内搅拌均匀烧开冷却，把容器刷净放入大蒜倒入料汁，封好容器放在阴凉处，腌渍入味就可食用。...
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![煎鸡蛋食用时蘸什么料好吃]( "煎鸡蛋食用时蘸什么料好吃")
- 生抽酱油，煎鸡蛋食用时蘸生抽酱油特别好吃。煎鸡蛋是非常常吃的菜品，生抽是凉拌菜的上佳调味品，用生抽浇上，或者蘸着吃，既简单易做，而且味道好极了，非常好吃，如果喜欢吃辣的，可以放一点辣椒酱在生抽里，再蘸着吃也是可以的，许多五星级酒店早餐都是这样搭配的，非常好吃。...
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![蘸料读音]( "蘸料读音")
- zhànliào1、料：liàoㄌㄧㄠˋ。《说文解字》：“料，量也。从斗、米在其中。”用斗量米是料之范式。2、本义：称量、计数、计量、核计。如：料校(计数检核)、料民(计点人数)、料数(计数)、料算(估算)。3、衍义：引申指“估量、揣度”。如：料想、预料。4、衍义：引申指“可供制造其他...
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![熟食蘸料]( "熟食蘸料")
- 做法：红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。一。食材用料：蒜粒，香菜，葱，酱油，香油菜谱做法：1、把蒜粒、酱油、香油，全部放入碗里，再放入微波炉，30...
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![手把肉蘸料是什么蘸料]( "手把肉蘸料是什么蘸料")
- 1、用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉）1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺。2、做法：（1）调料先入锅，再开中小火。（2）如果用料理机打粉末或擀碎，觉得粒、粉均可如果直接食用，尽量都选粉。（3）不停搅动，香味十足即可关火...
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![湛江白切鸡蘸料]( "湛江白切鸡蘸料")
- 需要提前准备好的材料包括：姜适量、葱花适量、香菜适量、糖少量、油适量。具体做法如下：1、用泡刀把姜泡成姜蓉等待备用。2、香菜与葱切细。3、加入糖均匀。4、热锅下油煮油。5、把热油铲起倒在碗中的姜蓉、葱花混合即可成自制白切鸡沙姜蘸料，把做好的白切鸡蘸着吃就可以了...
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![椰子鸡蘸的酱料是什么]( "椰子鸡蘸的酱料是什么")
- 1、椰子鸡蘸料中必不可少的两种食材就是沙姜和青桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。将小米椒、沙姜末放入碗中，加入青金桔汁以及适量酱油拌匀即可，还可以放些芝麻油。2、做法一：将沙姜切成末，调味碗中里放入姜末、黄灯亮辣椒酱、生抽、香菜，再来几颗小...
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![川味白斩鸡蘸料的正宗做法]( "川味白斩鸡蘸料的正宗做法")
- 一、将葱姜末放入小碟中，葱蓉要比姜蓉多一些，然后放入适量盐，倒入烧热的花生油就可以了。二、将沙姜和同等量的蒜头放入小碟中，放入少许葱花，倒入烧热的花生油，倒入适量生抽搅拌均匀就可以了。三、将干葱头拍扁，然后倒入烧热的花生油，倒入生抽搅拌均匀就可以了。四、葱姜洗干净后...
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![白切鸡的蘸料怎么做最好吃]( "白切鸡的蘸料怎么做最好吃")
- 我介绍几种粤式的蘸料，都是很常用，极简单的。虽然简单但不随意，处处以衬托主角的味道为宗旨，这也是粤菜的巧思。1、姜葱蓉。姜一块，小葱几根一起剁成蓉，加盐，泼一勺滚油即可。吃白切鸡，打边炉都会用到，好吃，出镜率高。2、沙姜蘸料。沙姜一小块剁碎，蒜头几瓣拍碎，加生抽，一勺香喷喷的花...
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![蘸水肥肠蘸料]( "蘸水肥肠蘸料")
- 肥肠1000克青蒜一颗红辣椒一个姜片少许卤料包一个：草果2颗桂叶4片大茴香10可桂皮一小截花椒5粒做法1肥肠用高度酒，白醋盐洗净去掉肥油2放在沙煲用卤料开锅煮15分钟，关火放置1--3个小时入味，不要放盐3拿出肥肠，挂起风干4用青蒜和辣椒炒熟，加盐翻炒，盛盘大葱、香菜洗净后切成碎末...
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![广东脆皮烧鸡的蘸料]( "广东脆皮烧鸡的蘸料")
- 蘸料配方:辣椒油，藤椒油，花椒油各50克。蒜末10克，姜末8克，孜然粒，花椒面各3克，熟白芝麻5克调匀即可。1、香料配方:花椒，白芷，白豆蔻各4克，香叶3克，八角1克，鸡粉，鸡精各35克，料酒，海天草菇酱油，香醋各5克，盐200克，尖椒10克。2、蔬菜料:香芹200克，蒜片，姜片各40克，香菜20克，香葱30克。3、腌料配...
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![广东打边炉鸡锅蘸料的做法]( "广东打边炉鸡锅蘸料的做法")
- 姜葱油材料：生姜2份、香葱1份、干贝素适量(姜葱的份量可根据个人的口味调配)。做法：1、将姜刮去皮，香葱去头尾(只要头以上的2/3)。2、用凉开水洗净姜和葱。3、用姜礳将姜礳成蓉，将葱切小粒。4、用食盐拌匀姜葱。5、热锅下足量的油(要浸过姜葱)烧开。6、倒入姜葱碗里，加入干贝...
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![广东白切鸡蘸料]( "广东白切鸡蘸料")
- 选鸡、煮鸡、蘸料。用料鸡1只（净重3斤左右）盐少许花生油少许牙签1根蘸料一生姜一小块葱白两三根盐适量花生油适量蘸料二沙姜适量大蒜两三瓣花生油适量酱油适量姜葱蘸料的制作方法：生姜一小块去皮洗净剁成姜蓉，挤去姜汁，只留蓉。小葱取葱白部分也剁成葱蓉，葱姜蓉混合后加入适量...
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![鸡煲蘸料]( "鸡煲蘸料")
- 一般以清补凉做汤底，所谓的清补凉即是一些药材，主要有：山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等，反正比较清润的一些。也可根据个人喜爱自由搭配。做法：1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲。2、把鸡杀好、剁成块，再放些油、盐下去搅和。3、做蘸料：比较多人喜欢用...
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![刺身蘸料]( "刺身蘸料")
- 紫苏叶30张辗成细末，芡汁汤，料理酒各30克，SB酱100克，鲜味素2克。适用刺身：鲷鱼、鲜鱿、鲜鲍、龙虾海苔酱油。海苔、芡汁汤、鱼生酱油各200克，料理酒100克，鲜味素3克。适用刺身：海胆、鲷鱼、带鱼、章鱼、小海鳗、蛤蜊、象拔蚌等。...
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