![扬州三丁包馅心的做法]( "扬州三丁包馅心的做法")
- 扬州三丁包的馅料主料是猪肉、鸡肉、冬笋。具体配方各家不同，基本是50％熟猪肉丁，25％熟鸡肉丁，25％冬笋丁。其中，熟猪肉采用五花肉，鸡肉丁必须用鸡脯肉和鸡腿肉各半。冬笋最好用鲜笋，没有鲜笋也可以用好的罐头笋。所有丁需切0.5cm见方。其他调料葱姜酱油等适量。...
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![为什么软欧面包馅心会空心]( "为什么软欧面包馅心会空心")
- 在烘烤的时候，面团产生弹性，同时拉开了面团组织，同时內馅的水分会蒸发，上端面团会被水蒸气撑起，造成空洞。有空洞，不代表馅料没有包紧。我们以红豆面包为例，经过一次发酵，一次松弛后，我们才会进行包馅整形的步骤，经过最后发酵，面团再次膨胀，然后进行烘烤。总的来说，就是水分较多的面包...
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![荷花酥馅心用什么代替椰蓉]( "荷花酥馅心用什么代替椰蓉")
- 荷花酥没有椰蓉用面包糠代替。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、...
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![油酥的馅心分为哪两种]( "油酥的馅心分为哪两种")
- 分为甜的和咸的两种。做油酥的时候可以加糖，也可以加盐。看个人喜好去选择甜的或者咸的。小孩子一般喜欢吃甜的，老年人喜欢吃咸的。...
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![卷心菜叶馅饺子馅怎么调最好吃]( "卷心菜叶馅饺子馅怎么调最好吃")
- 这个季节卷心菜正当季，既新鲜又营养。初级煮清淡三小时主料卷心菜1个猪肉400克面粉2碗辅料油3勺盐适量味极鲜酱油1勺鸡精适量1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。3、卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。4、卷心菜和猪肉放入干净盆中，加...
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![菊花心饺子馅做法]( "菊花心饺子馅做法")
- 选用秋菊洗干净控水，摘取菊花心，面粉和鸡蛋，少量盐做成面粉糊，沾取菊花心油锅中炸至金黄，冷却后切碎包包子即可。希望能帮助到你原料：酱油10毫升胡椒7克做法：1、揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时2、食用菊花：200克菊花花瓣3、菊花清洗后放入...
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![空心菜馅饼家常做法]( "空心菜馅饼家常做法")
- 主料：面粉200克空心菜150克粉条50克辅料：五香粉1克，葱5克，食油2勺，精盐3克，生抽1勺，酱油1/2勺1、面粉用温水和好面醒10分钟。2、醒面的同时把菜洗净，在开水中焯水。粉条用热水泡上至软。3、捞出挤水，把菜切碎，大葱切碎，粉条也切碎。4、把粉条、大葱、菜碎都放在一起。5、加入适量五...
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![爆浆红糖流心馅的做法]( "爆浆红糖流心馅的做法")
- 糖馅：两大勺红糖+一勺面粉（防止露馅的关键）+适量白芝麻冷水上锅，上汽后中火蒸15min关火，继续焖3min即可第一步：先将红糖与温水一起搅拌融化，放凉待用第二步：将红薯去皮蒸熟，然后捣碎，再加入300克面粉、适量糯米粉，40克食用油和融化好的糖浆少许，混合搅拌揉至面团状第三步：面团需要和得...
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![流心花生红糖馅怎么做]( "流心花生红糖馅怎么做")
- 用料中筋面粉250克酵母3克红糖70克水130克核桃（馅）100克炼奶（馅）40克做法步骤步骤1先将所有红糖和水混合并加热至完全融化，然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用步骤2红糖水凉了以后倒入混合好的面粉盆，搅拌至雪花状，看不到粉末为止步骤3酵母用与体温相当的温水化开，然后在面团...
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![红心萝卜能做饺子馅吗]( "红心萝卜能做饺子馅吗")
- 萝卜的品种很多，有白萝卜，红萝卜等等，不管是哪种萝卜它们的营养很丰富，含有各种维生素，给孩子吃是一种不错的食材。如果你想用红心萝卜当饺子馅，完全可以。不过不能光光就是红心萝卜，必须与猪肉搭配，这样才能有营养，否则，红心萝卜的营养大打折扣了。...
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![鲅鱼馅哪个牌子放心]( "鲅鱼馅哪个牌子放心")
- 船歌鱼牌鲅鱼馅尚致牌鲅鱼馅佳美洋牌鲅鱼馅福和楽牌鲅鱼馅湛航牌鲅鱼馅八河港牌鲅鱼馅这几个牌子鲅鱼馅更安全干净，吃着放心...
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![奶黄流心馅做法杰儿]( "奶黄流心馅做法杰儿")
- 食材奶粉（10g）奶油（50g）蛋黄（3个）鸡蛋（3个）低筋面粉（50g）黄油（30g）细砂糖（50g）芝士片（1片）步骤1、先做流心馅，最好是头一天就做好，冷冻，第二天使用。准备好流心馅的所有材料。奶粉、细砂糖、奶油放在大碗里搅拌均匀，放入芝士片。2、提前把咸蛋黄蒸熟，碾碎，放入到奶油芝士中，隔水融化，如果有微波炉...
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![空心菜能做素馅饺子]( "空心菜能做素馅饺子")
- 主料：面粉300g主料：五花肉400g主料：空心菜叶200g辅料：大葱1棵辅料：生姜1块辅料：十三香一匙辅料：鸡粉1匙辅料：酱油1勺－步骤－1、用温水和面，盖盖儿醒40分钟。中间揉2次。2、准备饺馅儿，把五花肉剁成肉馅，放入葱姜末，十三香，食用油，盐，顺一个方向搅拌均匀。空心菜叶洗干净用开水烫一下，然后后...
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![红心萝卜馅饺子的做法]( "红心萝卜馅饺子的做法")
- 回1.四百克面粉用温水和面成微软状态。醒面二十分钟。红心萝卜一斤半左右。鸡胸肉半斤或者四两左右。葱姜用水泡过放入馅中，不吃可不放。2、饺子皮是中间微厚四周微薄的像一元硬币厚度。软面饺子硬面汤。3煮饺子的水：开水下饺子，煮饺子正确做法是用勺子顺着锅边打圈。...
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![怎么做绿豆沙馅点心]( "怎么做绿豆沙馅点心")
- 食材绿豆250克细砂糖100克馅料20克黄油100克步骤1脱皮绿豆250克2绿豆加水，泡大概半个小时3将泡好的绿豆上笼蒸约25分钟4蒸到绿豆用手轻轻一捻就碎，就可以了5加入100克砂糖，也可加入蜂蜜或麦芽糖，数量可根据自己的口味调整6低脂的黄油100克7加入黄油，再盖上锅盖，焖3，4分钟8将蒸好...
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![汤圆包心馅怎么做的]( "汤圆包心馅怎么做的")
- 1、材料：糯米粉500g、芋头300g、胡萝卜1根、猪肉糜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。2、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟。3、肉糜加入鸡精和胡椒粉，4、蒸熟的芋头压成泥。5、加入到肉糜里去搅拌均匀。6、糯米粉过筛。7、胡萝卜榨成汁。8、倒入糯米粉中揉成面团，...
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![牛心菜包子馅怎么做]( "牛心菜包子馅怎么做")
- 牛心菜包子馅可以将牛心菜一瓣一瓣扮成片用盐水浸泡十分钟，然后切丝用盐拿捏出水。就像捏白萝卜丝一样，可以和肉沫一起搅拌、也可以和炒鸡蛋一起搅拌做成蔬菜馅。这个看个人的喜好，当然调料可以根据自己口味加入，最后做包子还是饺子随意。用料 面粉250g，水125g，酵母3g，泡打...
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![牛心菜素馅的做法]( "牛心菜素馅的做法")
- 用料：牛心菜500克、粉条80克、油适量、蚝油8克、盐5克、鸡精少许、葱少许姜少许做法：1.牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，焯一下水，把水倒掉。2、粉条清洗干净，锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗至凉透，切成1厘米的段备用。3、猪肉剁碎，加入蚝油拌匀，牛...
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![荷心猪肉馅正宗做法]( "荷心猪肉馅正宗做法")
- 食材:猪肉250克、鸡蛋1个干黄酱40克、老姜8片、大葱一根、花椒20粒、八角1粒、鸡精2勺、味精半勺、肉骨茶粉3勺、白糖2勺步骤：1·花椒，大料用开水泡40分钟。2·少量，多次地加入干黄酱中，慢慢解开干黄酱。3·肉馅中加入葱，姜，鸡精，味精，鸡蛋，白糖，肉骨茶粉。4·干黄酱完全解开后再少...
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![莲蓉流心馅做法大全]( "莲蓉流心馅做法大全")
- 1、将白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手可以轻松的掰开2、将白莲子对半掰开，取出里面绿色的莲心，不然会造成苦味3、将去心的白莲放入电压力锅内，加入清水，水量没过莲子约1CM的高度。按下“豆类”程序将白莲压至软烂4、将煮好的白莲及水倒入搅拌机内，搅成细腻的泥状5、取一不粘...
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![西葫芦做馅去心吗]( "西葫芦做馅去心吗")
- 去芯。做馅的西葫芦选比较老的，用刀剖开西葫芦，把心和籽去掉，用擦丝器擦成丝，放一勺食盐进去（放食盐是为了杀出多余的水分）翻拌均匀，十分钟后把水分挤干，用刀在案本上剁几下，放入事先调制好的肉馅，顺一个方向搅拌，直至上劲，西葫芦馅就做好了...
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![爆浆流心馅烧饼的做法]( "爆浆流心馅烧饼的做法")
- （1）首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅。（2）面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右。（3）利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例，也可...
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![豆沙流心馅做法]( "豆沙流心馅做法")
- 红豆500克，白糖200克，油10o克备用。1，红豆泡12个小时，加1000克的水煮熟，趁热用料理机打成糊状。2，把红豆糊倒入锅内，小火煮10分钟，加油50克，煮5分钟，加油50克，煮5分钟，放入白糖，煮到白糖完全融化，香甜的流心馅孰做好了。1、红豆洗净，浸泡一夜，加入电饭煲里煮熟。2、煮好的红豆放凉，加入料...
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![流心馅冻多久才能冻硬]( "流心馅冻多久才能冻硬")
- 流心馅冻14小时才能冻硬流心馅一般都是要提前做好，放冷冻冻一夜第二天就能用了，如果还是冻不硬，看下是冰箱温度不够，还是流心配比有问题。...
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![果馅夹心和水果夹心哪个好吃]( "果馅夹心和水果夹心哪个好吃")
- 都好吃。果馅夹心一般是指把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质。鲜果夹心一般是指把新鲜水果洗净、切块，再和奶油混合制作而成。...
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