![怎么烙发面馍外焦里嫩还厚]( "怎么烙发面馍外焦里嫩还厚")
- 可以用电饼铛子烙。现在新出的电饼铛子（苏泊尔）烙发面馍外焦里嫩别提有多好吃了。前提是发面的时候比正常发面稍软一点，只有这样才能外焦里嫩，面发的不好的话这种效果是出不来的。而且老式的电饼铛子是烙不出这种效果的，只有新产品才能烙出这种厚厚的外焦里嫩的发面馍馍。...
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![烧茄夹怎么做的外焦里嫩]( "烧茄夹怎么做的外焦里嫩")
- 把茄子切成段、一段3厘米长、在在中间切一刀、别切断了、用肉沫夹在茄子中间、搞点面糊、打个鸡蛋在面糊里、把茄子夹在面糊里沾上面糊、起锅热油、6.7成热下茄子夹炸、等熟了捞起来、在把锅里的油、加热到高温时在下茄子夹过一下就捞起来就酥脆了。...
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![茄子丸子怎么炸外焦里嫩]( "茄子丸子怎么炸外焦里嫩")
- 食材茄子 （200克）低精面粉（50克）油（20克）玉米淀粉（10克）泡打粉（2克）盐（1克）胡椒粉（1克）椒盐（2克）步骤1、备好一根长紫茄子。步骤2、低粉里加入少许泡打粉。步骤3、加入少许玉米淀粉。步骤4、加入少量水调成略稠的糊状，加入少量盐。步骤5、加入胡椒粉拌匀，调好面糊后，再将茄子切成片状。...
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![炸排骨怎样炸才脱骨外焦里嫩]( "炸排骨怎样炸才脱骨外焦里嫩")
- 一、材料排骨、水、生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、花椒粒、八角、香叶、食用油。二、做法1、排骨剁成小段，洗净后沥水备用。2、排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。3、腌好后，放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均...
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![烧茄子怎么做外焦里嫩]( "烧茄子怎么做外焦里嫩")
- 主料：圆茄子1个青辣椒3个辅料：红辣椒1个大蒜3瓣油20克调料：盐2克酱油10克蚝油10克做法：1、材料准备好：圆茄子肉厚皮薄，更适合做这道烧茄子青红辣椒洗干净，不能吃辣的就换成青红椒。2、辣椒切小块，茄子切滚刀块，茄子块要大一些、薄一些，尽量让每块都有皮有肉。3、茄子放大盆里，撒少许...
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![怎样炸年糕外焦里嫩还不粘]( "怎样炸年糕外焦里嫩还不粘")
- 1、将年糕切成长条状，放在馄饨皮上，将下方那角往上折，接着左右两角都折进来，将年糕包覆好，然后将年糕卷到剩下一小角馄饨皮，在此小角沾一点水，再往上折起粘住，确认年糕完整被包覆住。2、所有包好的年糕准备进锅油炸，热一锅油，放筷子下去测试，当筷子周围出现小泡泡则代表油温ok，可以将...
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![外焦里嫩是不是成语]( "外焦里嫩是不是成语")
- 外焦里嫩不是成语。外焦里嫩外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同"被雷到了"。一般表示对一件事情很惊讶，都会用雷到外焦里嫩来形容。...
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![烤箱怎样把羊肉烤得外焦里嫩]( "烤箱怎样把羊肉烤得外焦里嫩")
- 羊肉适量，生姜适量，蒜适量，盐适量，辣椒面适量，孜然面适量，胡椒粉适量，洋葱适量1用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍2生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右3在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱腌制30分钟左右4羊肉装盘，烤箱230摄氏度预热5分钟，放入羊肉后...
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![外焦里嫩豆腐煲做法]( "外焦里嫩豆腐煲做法")
- 用料：豆腐3块小葱2根大蒜10克调味料：油适量盐1茶匙糖1茶匙生抽1汤匙蚝油1茶匙生粉1.5茶匙做法：1、锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。2、两面煎至金黄后盛出。3.爆香蒜末。4.沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。5、把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。6、当锅内的汤汁快要收干...
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![红烧茄子怎么能做到外焦里嫩]( "红烧茄子怎么能做到外焦里嫩")
- 1/茄子切块，加盐腌制。2/碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料汁。3/热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。4/炒熟出锅即可。5/美味又好吃的红烧茄子的家常做法外脆里嫩完成开吃了。做法：1、茄子洗净、滚刀切好、沥干待用2、配料：五花肉末若干、洋葱丁少许、青椒丁少许、胡萝卜丁少许、午餐...
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![烧茄子怎样做才能外焦里嫩]( "烧茄子怎样做才能外焦里嫩")
- 第一步骤：首先将茄子清洗干净。第二步骤：去掉外皮，外皮比较光滑，不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。第三步骤：腌制好的茄子，用手攥出水分。第四步骤：斜刀切成块儿。第五步骤：均匀的裹上干淀粉。第六步骤：锅烧热，放入半锅油，烧热。抖掉茄子表面多余的淀粉，下锅炸。第七步骤：这个时候，将...
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![糖醋茄子家常做法外焦里嫩]( "糖醋茄子家常做法外焦里嫩")
- 主料：青茄子、淀粉配料：小葱、白芝麻调料：食盐、番茄酱、白糖、白醋糖醋茄子家常的做法:【步骤一】：准备一个青茄子，把外皮削干净后，先切成厚片再切成条。切好以后放入盆中，加入一勺食盐，用手抓匀腌制10分钟，杀出茄子中的水分。把葱白和葱叶分开，分别切成小粒备用。另外准备一个小...
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![外焦里嫩的反义词]( "外焦里嫩的反义词")
- 外焦里嫩的反义词有，外柔内刚，外圆内方外焦里嫩wàijiāolǐnèn:用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩。形容人的话，那就是外强中干，外厉内荏没有相对应的反义词。“里”，普通话读音为lǐ，最早见于金文时代，在六书中属于会意字。“里”的基本含义为衣服的里层，如里衣、里外引申含...
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![红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩]( "红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩")
- 1、红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。2、如何制作红薯圆子。3、把糯米粉、白糖、红薯混合。4、掺入少量的水，和成面团。5、水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。6、红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团。7、放宽植物油...
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![照样子写词语外焦里嫩]( "照样子写词语外焦里嫩")
- 里应外合，外酥里嫩，深入浅出，岀生入死，天南地北，南来北往，长话短说，东张西望，东奔西跑，长嘘短叹，大同小异，天长地久，大材小用，东躲西藏，南辕北辙，大呼小叫...
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![炸肉丸子外焦里嫩的7个窍门 肉丸子怎么炸脆]( "炸肉丸子外焦里嫩的7个窍门 肉丸子怎么炸脆")
- 有的地方过年必不可少的就是炸肉丸了，那么，肉丸子怎么炸脆呢？肉丸子怎么炸脆1、锅的选择口径特别大的锅不适合油炸，如平底锅，平底锅只适用煎。油炸锅应该有一定深度，但口径不宜过大，如推荐用小奶锅来炸东西，不仅可节省用油量，也保证油面高度能覆盖所有食物。2、油的选择最好选择花...
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![成语接龙之外酥里嫩]( "成语接龙之外酥里嫩")
- 外酥里嫩，嫩皮嫩肉，肉食者鄙，鄙肉贱骨，骨肉相残，残兵败将，将门虎子，子虚乌有，有耻且格，格物致知，知难而退，退避三舍，舍生忘死，死不瞑目，目不忍视，视若无睹，睹物思人，人见人爱，爱不释手，手到擒来，来日方长，长短不一，一片丹心，心高气傲，傲然挺立，立地成佛。外酥里嫩，嫩草怕霜霜怕日日薄西山，山高水长，长...
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![炸鸡腿怎么做外酥里嫩]( "炸鸡腿怎么做外酥里嫩")
- 食材明细小鸡腿500g豆油700g面粉少许生粉少许面包糠适量鸡蛋2个白酒2小匙生抽一小勺生姜一小块白糖小半匙泡打粉一点点咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通难度外焦里嫩炸鸡腿的做法步骤1将鸡腿浸泡2小时换2遍水除去血水2沥干水放白酒生抽姜片半小匙糖拌匀淹制十分钟3上锅蒸2O...
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![干炸猪肉丸子外酥里嫩]( "干炸猪肉丸子外酥里嫩")
- 稳火炸，手工挑选新鲜猪五花肉，用流动水清洗干净，剁馅放入葱姜蒜末，鸡蛋淀粉，十三香花椒面，精盐鸡精，酱油料酒，桂皮水一起搅拌均匀，手挤成丸子，放入热油锅稳火炸至金黄色，外嚼酥内香嫩，捞出食用。步骤1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的步骤2生...
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![怎样炸鱼片外酥里嫩]( "怎样炸鱼片外酥里嫩")
- 材料：主料：青鱼250克辅料：鸡蛋清100克调料：小麦面粉5克，发酵粉1克，盐2克，白酒5克，大葱10克，味精2克，姜3克，椒盐4克，猪油（炼制）50克，番茄酱20克。做法：1、将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3...
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![外酥里嫩小酥肉专用粉]( "外酥里嫩小酥肉专用粉")
- 小酥肉专用粉是红薯粉或者土豆类淀粉，可以炸的东西不仅仅是酥肉。还有薯条、麻圆、土豆块、汤圆、鸡腿、鸡柳、鸡米花、茄子等一切需要裹淀粉的东西。小酥肉专用粉是用小麦粉，食盐味精，胡椒粉食品添加剂碳酸氢钠，宁檬酸，磷酸二氢钙做的，保质期12个月，除了炸酥肉也可用于干炸海鲜...
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![烤馕外焦里酥怎么做]( "烤馕外焦里酥怎么做")
- 主料：水125g中筋面粉200g盐2g椒盐一捻捻白胡椒粉一捻捻五香粉一捻捻酵母粉2g辅料：菜油适量白芝麻适量做法：1、按着主料的顺序，放入面包机。启动和面+发面功能。酵母2-3g，天冷就用3g。至于椒盐五香粉白胡椒粉，可以根据自己口味增减。我就经常不加五香粉，但白胡椒粉的味道还是有点...
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![肉烧焦了是不是外焦里酥的]( "肉烧焦了是不是外焦里酥的")
- 肉烧焦了并不一定都是外焦里酥，如果用大火烤出来的肉，外面的确是教了，但是里边可能还是生的，但是如果用小火慢慢的烤出来的肉，外面是焦的，里面的确是酥的，这就是牵扯到一个火候和热传递的问题，如果火很大，那么里边儿的时候还来不及收外表的，就已经焦掉了，我小一点更适合烧烤...
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![外酥里嫩是什么意思]( "外酥里嫩是什么意思")
- 外酥里嫩不是成语。它的意思类似──外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩，口感很好，符合人们味蕾在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。一般表示对一件事情很惊讶，都会用雷到外焦里嫩来形容。...
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![炕土豆怎样外酥里嫩]( "炕土豆怎样外酥里嫩")
- 食材小土豆十来个小葱1颗麻辣香锅调料1勺方法/步骤分步阅读1/7把小土豆清洗干净刨去外皮，并沥干水分。2/7烤箱调制105度蒸30分钟。3/7小葱切碎备用。4/7设定的时间结束，小心把蒸熟的小土豆拿出来。5/7不粘平底锅里倒入花生油，把蒸熟的小土豆放入锅里，中小火慢煎。煎制大概1-2...
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