![红烧怎么使肉比较嫩]( "红烧怎么使肉比较嫩")
- 五花肉500克、葱、姜少许、大料（八角）2-3颗、黄酒100克、生抽2汤匙、醋半汤匙、红烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖50克、盐少许、鸡精少许、草果一个做法：1、将肉洗净切小块，入锅焯水，焯好水后将肉用凉水冲洗干净备用。2、起一油锅，放入冰糖，小火熬糖色。3、等锅中的糖焦化成褐色，放...
- 21705
![猪肉炒菜的话怎么做可以使肉嫩]( "猪肉炒菜的话怎么做可以使肉嫩")
- 材料：瘦肉250克、蒜头3瓣、葱段适量、水淀粉少许、酱油少许、盐少许。好吃又嫩炒猪肉做法：1、瘦肉切片，下点水淀粉、酱油跟食用油腌制一下，葱洗干净切段，蒜头切蒜末备用。2、起锅烧油下蒜末。3、蒜末稍微焦下瘦肉翻遍，淋点水焖，再翻几遍熟透了熄火。4、把葱段下去翻一翻就可以装...
- 18015
![嫩肉粉怎么用才能使牛肉嫩]( "嫩肉粉怎么用才能使牛肉嫩")
- 使用嫩肉粉时，应先将其溶于适量的清水后，再投入生肉中，切不可将其直接撒入生肉里，因为那样不易搅拌均匀。嫩肉粉的用量根据个人口味适量添加。...
- 25850
![牛肉粉怎么使用]( "牛肉粉怎么使用")
- 第一步1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继...
- 13345
![硝腌牛肉使用方法]( "硝腌牛肉使用方法")
- 用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，使硝、盐通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加，硝则要随之增加。揉好后放着腌冬天约须腌三天，春秋天约须腌两天，夏天约须腌一天，腌过后，再把肉放放冷水内泡两小时，取出用刀把肉上的硝末、杂质轻轻刮净，至...
- 12722
![肉蔻怎样使用]( "肉蔻怎样使用")
- 肉蔻一般做为调味料使用，具有去腥味、增辛香的作用。用法如下：材料：鸭肉500克，猪棒骨500克，肉蔻20克，盐、味精、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁、甘草、小茴香、沙姜、香叶、生姜、丁香、大葱适量。1、将鸭洗净，取出内脏后切块猪棒骨锯断，与鸭一起放冷水烧至水开后捞出，...
- 26701
![怎样使烤牛肉串更嫩]( "怎样使烤牛肉串更嫩")
- 1、肉质的选择：牛身上有着很多部位，不同部位牛肉的食用口感是不一样的，最好选择牛里脊肉。这个部位的肉质细嫩没有筋，是牛身上最嫩的一块肉，如果换成牛腱子肉，效果就会差很多。2、牛肉的切法：众所周知，牛肉的纹理是很长的，要想烤熟嚼烂，最好是逆着肉的纹路切，也就是选择与纹路垂直的...
- 30388
![猪肉精膏的使用方法]( "猪肉精膏的使用方法")
- 使用方法:调味粉:和味精、盐等主料混合加入，建议添加量为3%-5%。拉面汤、烩面汤和汤品中:建议添加量为0.2-0.3%。本产品可以和其它猪肉味调味料复配使用。猪肉香精可以放在汤里面可以祛除腥味，增加肉香.猪肉香精:猪肉风味，头香型产品，脂香味浓，可增强产品香味和整体风味。只用...
- 5065
![天使手指多肉怎么养]( "天使手指多肉怎么养")
- 天使手指的生长适宜温度在12℃--28℃，环境温度在25℃时，生长会更快更旺。如果冬季温度在5℃时，雪兔生长缓慢。天使手指盆栽的土壤以疏松透气的介质为主，所以家庭盆栽的土壤可以用泥炭/椰糠，颗粒土配制而成，颗粒土可以占比多些。天使手指喜光、耐旱的多肉植物，日常养护可以将天使...
- 8811
![炒牛肉粒怎么使牛肉嫩]( "炒牛肉粒怎么使牛肉嫩")
- 如果希望牛肉粒嫩滑，炒制的时候要凉油下锅，下锅前，牛肉粒盐用食用碱和湿淀粉进行处理。牛肉粒需要事先用凉水浸泡，去除牛肉里的残存血液，然后在牛肉粒里加入食盐喝食用碱粉，搅拌均匀后，再加入少许色拉油和湿淀粉抓均匀。锅内一定要放冷油，肉下锅后，锅铲快速翻动，肉变色后再加入配菜...
- 6665
![炖牛肉放醋能使牛肉容易烂吗]( "炖牛肉放醋能使牛肉容易烂吗")
- 炖得烂，因为醋能够起到软化肉质的效果，遇上不容易炖烂的牛肉，适当的加一些也是非常合适的，不仅能够增加香味也能够去油腻，其实在炖牛肉的过程中放入几滴醋，还可以把牛肉中的钙，磷，胶质等营养物质充分的融入入汤中，有利于人体的消化和吸收容易，炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为...
- 29599
![放心肉app怎么使用]( "放心肉app怎么使用")
- 使用方法：供给和需求链结合，该软件与各大猪肉厂商合作，给许多老板订购的新鲜猪肉送到手，需求与供给达到平衡，食品安全有保障。信息公开，用户可以通过这款软件，查看购买的这批猪肉的信息，以及物流情况，确保信息公开透明。今天下单，次日送达，提前订单送货，对于部分订单量大，需要提前订货...
- 8767
![多肉雪天使和雪花天使是一个吗]( "多肉雪天使和雪花天使是一个吗")
- 是，雪天使是景天科拟石莲属的多肉植物，雪天使是雪莲经过多代杂交出来的品种，但是没有雪莲那么娇弱，很好养护。雪天使跟天使一般，色彩鲜艳，又坚强。每当雪天使上色出状态的时候，叶色不但艳丽，而且很有质感，由于雪天使具备这些特性，在多肉圈内一直非常受花友的喜爱，特别是女生，看到颜色...
- 7904
![用盐腌肉会使肉质变硬]( "用盐腌肉会使肉质变硬")
- 用盐腌肉不会使肉质变硬，一般在炒肉之前需要对肉进行腌制，这样炒出来的肉清脆、口感好，有人用盐和淀粉进行腌制，非常好。会的。有两个方面的原因:1.盐分会使肉脱水，水分变少了，肉质会变硬2、腌制过程中，肉中的蛋白质会变形凝固，所以肉也会变硬。但是腌制后的肉虽然变硬了，但是产生...
- 7460
![嫩肉锤使用方法]( "嫩肉锤使用方法")
- 使用方法是，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。其他的像猪排、鸡排都可以用这种方法。嫩肉锤也叫松肉锤，是用来锤松肉质纤维，让肉排的口感更松软嫩滑，腌制的时候更容易入味。...
- 14095
![羊肉串嫩肉粉使用方法]( "羊肉串嫩肉粉使用方法")
- 1，准备食材，选择新鲜的生肉切片。2，将准备好的嫩肉粉倒入盘子中，加入少量的水或酱油搅拌均匀。3，将加入水或酱油的嫩肉粉倒入生肉中，搅拌均匀，放置30-60分钟备用即可。嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不...
- 8965
![如何使烤肉很嫩]( "如何使烤肉很嫩")
- 1、首先肉要用刀背用力敲击，把部分纤维震断，然后根据需要改刀2、切好的肉放入适量的水，油，调味品，不包括盐，加入一些柠檬汁和鸡蛋清，腌制一小时左右3、一小时过后，加入适量的盐，腌制30分钟就可。因为烧烤过程中还会有烟，所以腌制过程中放盐一是避免水分析出，二是避免得烧烤过程中口...
- 23691
![牛肉干使用哪个部位的肉做的]( "牛肉干使用哪个部位的肉做的")
- 一般采用牛腿肉和牛里脊肉。如果是用来制作牛肉干的话，那么建议可以选择筋少的部位，比如牛背部、牛肩部、牛脊部、牛腹部、牛腿部等部位的肉都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择。一般比较常用的部位是牛腿肉和牛里脊肉，如果喜欢有嚼劲一点的话那么建议可以选择牛腿...
- 11811
![嫩肉机的使用方法]( "嫩肉机的使用方法")
- 1、使用前先清洗绞肉机的各部位零件，虽然每次使用过绞肉机都是清洗干净的但是长时间不用也会滋生非常多的细菌，所以每次使用前都应该简单的冲洗。2、组装好以后，将肉切成小块，如果有骨头、筋、肉皮的话一定要剔除，将切好的肉放入绞肉机盖上盖子以后接通电源。3、通电开机，摁住...
- 23413
![牛肉膏怎么使用]( "牛肉膏怎么使用")
- 牛肉膏主要可用作培养基，用于一种低温好氧反硝化菌的富集分离。步骤：(1)制备底泥悬浊液和富集培养液，并将底泥悬浊液与富集培养基混合进行数轮的富集培养获得低温好氧反硝化菌群(2)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基和牛肉膏蛋白胨液体培养基，对牛肉膏蛋白胨固体培养基进行高温灭菌...
- 32298
![飞科绞肉机使用方法]( "飞科绞肉机使用方法")
- 使用前清洗干净杯体，上面的白色机体是驱动的电设备，这个是不能沾水的，但是绞肉机的杯体，刀片以及盖的透明盖子都是可以洗的，在使用前要先清洗干净。2、将绞肉机的刀片装到绞肉杯内，放的时候要小心点，不要割到自己的手。3、将要绞的肉洗净后，切成一块块，不用特别小块，但是也不能太大...
- 16070
![多肉天使之泪花语]( "多肉天使之泪花语")
- 天使之泪的花语是“爱你一万年”。天使之泪为多肉多浆植物，又名美人之泪、圆叶八千代，长的和八千代有点像，属于栽培园艺种叶片比八千代要大，淡绿色的叶子常年嫩嫩的，基本不会怎么变色。天使之泪茎部不太粗但能够形成木质的枝干，会随着时间的推移而逐渐群生。天使之泪叶片卵形带...
- 22693
![冰天使多肉]( "冰天使多肉")
- 冰天使一种冰清玉洁之感，白中带一点微粉，叶片仿佛是透明的冰晶一样，光可照人。它一般采用叶插繁殖，叶插用的叶片摘叶时，一定不要破坏芽点，不然怎么插也不会发芽的，除了叶插，冰天使也可以采用分侧芽的方法繁殖。如果想分侧芽繁殖的话，最好在春秋两季进行，温度在10到25度之间，它比较容...
- 30047
![嫩肉粉怎么使用]( "嫩肉粉怎么使用")
- 用水将嫩肉粉稀释化开后直接添加到需要制作的肉类中即可，一般添加嫩肉粉的比例是肉的百分之0.5-1，略少于盐。使用嫩肉粉腌制过烹饪出来的肉鲜嫩多汁。嫩肉粉怎么用嫩肉粉一般腌制肉类在15分钟左右即可，腌制过久会使肉失去弹性硬化变韧。需要注意嫩肉粉添加过多，在烹饪过程中...
- 15654
![酱牛肉怎么使用嫩肉粉嫩肉粉]( "酱牛肉怎么使用嫩肉粉嫩肉粉")
- 酱牛肉时，先用调料水把肉浸泡，在浸泡牛肉的时候，就把嫩肉粉放进去，然后倒入味极鲜，老抽，料酒等，用搅拌器把调料水搅拌均匀，半小时后，把肉倒入锅里再煮。不使用。嫩肉粉主要是爆炒肉片需要使用的调料，肉片要求热油大火，快速翻炒，肉质要嫩又要熟透。酱牛肉是慢火温吞，一直煮到火候刚好。...
- 21738
柔美女性网
