![面窝浆可以隔夜炸吗]( "面窝浆可以隔夜炸吗")
- 面窝浆可以过夜，但是我建议你可以放到冰箱进行冷藏，这样的话会更好一点。放到冰箱进行冷藏，可以降低温度，然后延长保质期，这样的话就不会出现变质和异味的情况了，这个时候留着过夜的话，第二天也不会有任何问题，所以的话面窝浆可以过夜。...
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![面窝浆没用完怎么保存]( "面窝浆没用完怎么保存")
- 可以用保鲜膜封存一下，然后放在冰箱里。放到第二天还是可以用的。面窝的做法是用黄豆和粳米磨成浆。和灰面一起和匀。倒在一个盆里。然后准备一个大锅，多放一些油。在炉子上面烧热。用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子。中间要留一个洞。再放在锅里炸。当面窝炸...
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![浆水面的浆水面是什么]( "浆水面的浆水面是什么")
- 浆水面是以浆水做汤汁的一种面条广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。历史源流浆水面入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。相传该名是由汉高祖刘...
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![面窝米浆调稀了怎么办]( "面窝米浆调稀了怎么办")
- 可以加适量的面粉的，在和面的过程中面窝浆和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100:1或者直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后，再拿...
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![压面莜面窝窝模具怎么用]( "压面莜面窝窝模具怎么用")
- 那油面窝窝模具，你首先把它清洗干净，之后把上面那个盖子拧下来，他有一个螺丝的形状的一个盖子，然后把莜面和淀粉掺合之后，用热水烫面，搓成一段段的面剂子，放到这个模具里头，然后把上面的盖子拧上，之后旋转这个螺丝，让里边的塑料挡板挤着面剂子，透过前面的形状的挡板，就会出来成功的面...
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![莜面窝窝蒸的时间]( "莜面窝窝蒸的时间")
- 蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。...
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![黄面窝窝发面好还是烫面好]( "黄面窝窝发面好还是烫面好")
- 黄面窝窝一般指玉米面窝窝头，有的人喜欢发面的，那就得掺一点儿白面才能发成，直接用玉米面发面蒸出来不容易成型，口感也不太好，用八十度左右适量水边倒水边搅拌玉米面，待温度晾到可以下手的时候和成面团再醒面十五分钟左右用手团成窝窝头，蒸出来的窝窝头口感暄软好吃，剩下的再加热...
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![小米面窝窝头]( "小米面窝窝头")
- 黄豆面500克、小米面200克、白糖50克、热水适量步骤:1、将黄豆面、小米面、白糖放入盆中，加入开水开始和面，直至黄豆面小米面彻底融合在一起即可2、将活好的面制成6g大小的面剂子，把窝窝头捏成球状，要密实，一大拇指为中心转圈，作出窝窝来，顶部也要捏出尖3、将做好的生坯放入蒸笼...
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![粘面窝窝做法]( "粘面窝窝做法")
- 材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入...
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![炒面窝窝的做法]( "炒面窝窝的做法")
- 主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头...
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![莜面窝窝含糖量]( "莜面窝窝含糖量")
- 莜面窝窝含糖量零因为莜面是荞麦打成的粉，而制作莜面窝窝的面粉是荞麦，荞麦是粗粮中，含糖量最低，几乎为零用荞麦面制作成的莜面窝窝，没有什么含糖量，就像吃的荞麦面条，粗粮细作是西北地区的一种美食。荞麦窝窝沾着蒜泥吃，最美的西北美食。...
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![榆钱窝窝用发面还是死面]( "榆钱窝窝用发面还是死面")
- 榆钱窝窝最好用发面因为发面发起来的窝窝松可口香甜，死面的话太硬嚼起来没那种香甜而且不易消化。特别针对老年人要用发面，老人孩子都爱吃，哪怕不热也松软，更容易消化。每年到了有榆钱的季节我都去摘些，回家做吃上一口还是那味，我们全家都喜欢吃。...
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![红薯面窝窝汤做法]( "红薯面窝窝汤做法")
- 食材明细红薯面粉200g、白萝卜200g、紫菜50g、青菜少许、盐5g、鸡精5g、白胡椒粉3g）1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐2、在等待水开过程中，准备红薯面窝窝，将红薯面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面窝窝，这很重要，窝窝要小，比较好入味，可以将...
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![窝窝头是发面还是死面]( "窝窝头是发面还是死面")
- 是烫面的死面。做窝窝头，先把三分之一豆面和三分的玉米面放到容器中搅拌均匀，然后用左手拿开水，右手拿筷子，一边倒一边搅拌，不要倒多了开水，搅拌成疙瘩样就可以了，凉透后，再倒入适量的凉水和好就可以做了。所以做窝窝头是烫面的死面，不用发面。窝头是发面的，制作方法是，将制作窝头的...
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![玉米浆窝窝头的做法教程]( "玉米浆窝窝头的做法教程")
- 食材主料：高筋粉100g辅料：玉米粉70g、奶粉20g、酵母3g、泡打粉3g糖5g烹饪步骤1、将玉米粉、面粉、奶粉、泡打粉调和均匀2、酵母、糖用温水化开，倒入1的粉料中，调成面团，揉至面团光滑3、下20克左右的剂子，做成窝窝头的形状4、放入刷过油的有孔不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右，...
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![窝窝头豆面和玉米面配比]( "窝窝头豆面和玉米面配比")
- 要想吃到松软喷香的蒸窝窝头，豆面和玉米面的比例是重要的，我们平时蒸窝窝头一般都是用五分之三的玉米面，五分之二的豆面，这样蒸出来非常好吃。2比1所需食材：玉米粉500克、黄豆面250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。第一步：将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中...
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![蒸黄面窝窝怎么和面]( "蒸黄面窝窝怎么和面")
- 材料：黄米面300克，开水300克。白糖适量，红枣适量做法：1.红枣清洗干净，再用开水烫一下捞出控干水分。（开水一烫红枣受热膨胀，皱褶舒展，洗得更干净）。2、黄米面用开水和面，和好的面不要太软，否则不易成型。（喜欢吃甜的，可以在面里加适量白糖）。3、面团醒10分钟，把篦子上铺上白菜帮子，面团分...
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![面窝的浆怎么发酵]( "面窝的浆怎么发酵")
- 正常情况下发酵时间是30到60分钟，把大米和黄豆浸泡之后搅拌成汁，之后过滤颗粒比较大的豆渣，然后往里面添加面粉，并且调成浓稠的状态。然后就能往里面添加胡椒粉，葱花和食盐等，搅拌均匀之后放在一边发酵，等到发酵完成后就能开始制作面窝。...
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![荞麦面窝窝头烫面还是发面]( "荞麦面窝窝头烫面还是发面")
- 荞麦面窝窝头烫面/原料more精细玉米粉(300克)酵母3克温水180克糖10克奶粉20克1/玉米面加奶粉简单混合好。2/一部分温水把酵母融化，静置几分钟。3/用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发。4/大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状。5/...
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![玉米面窝窝做法]( "玉米面窝窝做法")
- 玉米面粉适量辅料：白砂糖适量步骤一将玉米面粉过筛后倒入盆中步骤二将黄豆粉过筛后倒入盆中步骤三在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀步骤四将温水缓缓加入盆中，与粉类混合步骤五揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟步骤六将面团搓成长条步骤七分割成每个约30克...
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![黄面窝窝的寓意]( "黄面窝窝的寓意")
- 答黄面窝窝的寓意过年的色彩与味道。而且民间吃黄面窝窝也有讲究。黄面窝窝的面是黍子的籽，磨成的面。黍子生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米。...
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![黄面窝窝怎么和面不塌]( "黄面窝窝怎么和面不塌")
- 用料藜麦40克，玉米面200克，黄米面100克，鹰嘴豆粉50克，白扁豆粉50克，奇亚籽15克，酵母4克，姜黄粉4克，糖10克，水300-320克做法步骤步骤1玉米面加150ml左右热水，搅成颗粒状，放凉。放凉期间，洗净藜麦，然后混合奇亚籽，加入25ml水，泡15-20分钟。步骤2玉米面放凉后，混合所有材料，入适量温水，揉抓成...
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![炸面窝米浆容易散]( "炸面窝米浆容易散")
- 水分太多了可以适当的在放点面粉，一定要热油下锅哦。炸面窝的专用勺子中间突周围凹，将面窝勺子放油锅中加热一会，取出加热过的勺子放适量的米浆中间留一个洞，再放油锅中炸，炸至面窝自然脱离勺子，炸至两面金黄捞出控干油分即可。...
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![利苑脆蜂窝浆配方]( "利苑脆蜂窝浆配方")
- 脆皮浆的两种配方:低粉375g、面种75g、生粉75g、马蹄粉60g、盐10g、油160g、清水600g，这个配方靠的是面种起发，但是制作面种要提前一天做低粉450g、生粉150g、油160g、泡打粉20g、盐6g、清水600g，这个浆随做随用，注意配制的时候不要让粉起筋。...
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![黄面窝窝怎么做]( "黄面窝窝怎么做")
- 原料：黄米面、红枣。做法步骤：第1步、红枣洗净切成小粒备用。第2步、黄米面加入红枣粒，用刚烧开的热水和面，热水太热，可以先用筷子搅拌，待温度降低之后再用手和面，面光手光盆光就好了。第3步、把和好的面团做成窝窝头的形状第4步、蒸锅加水烧开，放入窝窝头蒸20分钟左右就可以了，真...
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