![面和米谁的含糖高]( "面和米谁的含糖高")
- 面比米含糖量高。营养学家研究发现，如果是生米或生面同样的重量做成的米饭和馒头，馒头的重量往往会更加的少，而米饭的重量明显的增加。由于生米吸收了三倍的水分，而馒头一般吸收的是1.2倍的水，因此如果做熟了以后，所选用的重量一定是米饭的含糖量相对比较少，而面食相对比较多。...
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![大米面和粘米面的区别]( "大米面和粘米面的区别")
- 粘米和大米的区别一、外观不同，粘米的颜色为淡黄色，形状写成圆形或者近球形。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状细长或者长圆形。二、分部不同，粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。三、特性不同，粘米耐干旱，粘性大、较难消化...
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![黄米面炸糕和面配方]( "黄米面炸糕和面配方")
- 吃黄米面炸糕是不用什么配方的，其实步骤操作流程很简单，第一步和黄米面用稍温一点的水慢慢的用筷子搅拌，搅拌均匀成小颗粒状就可以了，慢慢的再用手磋，烧开水笼上放一块湿了的笼布，一次一层的往上散，下面一层熟了，再往上面散，五，六分钟就熟了。...
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![荞面和玉米面的区别]( "荞面和玉米面的区别")
- 答:荞面和玉米面的区别是:一从颜色看是不一样的荞面颜色稍黑一点，而玉米面多数是黄色的，二从囗感上不-样，荞面吃着筋_点，而玉米面吃着口感香，而酥。荞面和玉米面的区别玉米面主要是擀面条时候用(俗语面扑)，防止面条粘连。荞麦面可以做饸饹面(部分荞麦面加上面粉)。荞麦面连续吃...
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![黄米面和糯米面哪个好]( "黄米面和糯米面哪个好")
- 黄米面和糯米面都很好吃黄米面一般是北方做年糕用的，糯米面一般是南方做年糕用的。黄米面就是北方的黄米磨成的面粉，黄米面富含蛋白质，碳水化合物。B族维生素，维生素E，新同盟等营养元素，具有养阴，利肺，利大肠之功效。一般人群均可食用。南方做凉糕一般用糯米面，糯米面中含有丰富的...
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![小米面条和面配比]( "小米面条和面配比")
- 材料：面粉、小米。配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒。做法：1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。3、把米和豆子都放到锅里，...
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![马面45米和6米区别]( "马面45米和6米区别")
- 区别如下。一是裙摆长度不同，45米马面裙裙摆更长，裙子转圈时一个圆的周长（太长了），所以45米摆马面比6米摆马面长二是转圈效果不同，45米摆马面转圈会显过长，转不开，6米摆马面效果会更好三是重量不同，45米摆马面重量是6米摆马面重量的7倍，分量过重，所以6米摆马面更适合穿着。...
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![糯米面和粘面的区别]( "糯米面和粘面的区别")
- 糯米粉（面）与粘米粉（面）的区别在于粘度不同。糯米面是糯米磨的粉，口感非常粘，适合做元宵，年糕，等食物。而粘米粉是大米磨的粉，口感松软，没有粘稠感，适合做松糕，云片糕等食物。糯米面一般都是指的江米面，可做炸糕和汤元，粘粘的糯糯的，很好吃。粘面有黍子面，黄米面粘玉米面等等。糯米面是白...
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![大米面和面过程]( "大米面和面过程")
- 先取一定量的大面放在一个叫作和面盆的容器里，再取适量的水，慢慢的少量多次，到入面粉里搅拌成面絮状，再用手用力把面絮柔合在一起。把面团柔成光滑。把面团放置在面盆里加盖，放置半小时，面团雪的非柔软。延展性很强。这样就可以做各种形状的面食了。在就是取适量的面粉放在面盆...
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![大米面和糯米面能一起蒸吗]( "大米面和糯米面能一起蒸吗")
- 能，大米面和糯米面能一起蒸，这两者一起蒸出来的味道会更加的香糯，我们农村里有这样的习俗，喜欢把大米面和糯米面掺和在一起来蒸米糕吃，这样蒸出来的米糕味道非常的香甜，非常的美味，而且它的营养价值也非常的高，这是我们农村人的喜爱！...
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![糯米粉面条和面技巧]( "糯米粉面条和面技巧")
- 糯米粉面条和面的水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓。糯米面是家里十分常见的一类制作食品的原料，像制作小汤圆、糯米饼、小团子等食物都需要加入糯米面，只有这样才能保证所做出来的食物口感纯正。但对于很多人来说，用糯米面和面可不...
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![生玉米面和熟玉米面的区别]( "生玉米面和熟玉米面的区别")
- 虽然玉米粉是很常见的一-种面粉，可在市场中购买的时候就会发现，它有生玉米和熟玉米之分，如果用错了玉米粉，最终就无法达到更好的结果，那么熟玉米粉和生玉米粉的区别是什么呢?首先放置时间区别，生玉米粉放置时间长，熟玉米粉时间短。其次颜色区别，熟玉米粉颜色暗黄，玉米粉颜色鲜黄。...
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![糯米和糯米面的做法]( "糯米和糯米面的做法")
- 准备材料：容器、糯米面、油、热水。糯米面和面步骤：一、首先取适量的糯米面粉，放置于准备好的容器中（容器不要太大）。二、接着往容器中倒入适量的热水（不要用刚刚烧开的水）。三、浇入热水之后，这时先使用筷子来搅拌糯米面。四、等搅拌的差不多了，水和糯米面充分融合后，把面晾一会。...
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![玉米面和玉米面粉的区别]( "玉米面和玉米面粉的区别")
- 玉米面和玉米面其实是一样的，并没有什么区别。玉米面粉一般指玉米面，玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血...
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![春玉米面和秋玉米面哪个好]( "春玉米面和秋玉米面哪个好")
- 春玉米比秋玉米要好吃很多。春玉米的全生肓期一百三天左右。秋玉米的全生长周期一百一十天左右。生长周期越长，储存的营养就越丰富。反之储存的营养就少。如果用春玉米和秋玉米同时做窝窝头。春玉米口感比秋玉米口感好吃很多。春玉米面和秋玉米面哪个好春玉面和秋玉米面儿...
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![玉米面条怎么和面]( "玉米面条怎么和面")
- 1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。5、折叠，用刀切成你需要的宽度。6、锅内放水，烧开，下入面条。7、等水沸腾了，捞...
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![粗玉米面和细玉米面的区别]( "粗玉米面和细玉米面的区别")
- 粗玉米面的面粉比较粗，细玉米面的面粉比较细，这是两者最直观最本质的区别。具体来说，它们适合做的食物也有所区别，粗玉米面适合做玉米粥，蒸窝头，做玉米饼等，而细玉米面适合做发糕，或加些白面做面条，也可做玉米饼它们做出的食物口感也不同：粗玉米面做出的食物口感较粗糙，细玉米面做的...
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![用糯米面怎么和面]( "用糯米面怎么和面")
- 糯米粉和白糖准备好。糯米粉倒出来加入适量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。然后最多3分钟就和好面团形式了。糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉和粘米粉，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为...
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![玉米面条和玉米冷面的区别]( "玉米面条和玉米冷面的区别")
- 两种还是有区别的1冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。2玉米面是原料是玉米。是将玉米粒压制成粉。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面完全保留了玉米...
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![江米面和糯米面有什么区别]( "江米面和糯米面有什么区别")
- 只是称呼上的区别。在北方我们叫江米面在南方就叫糯米面，但实际上江米面和糯米面都是同一种米加工成的面粉，只不过是叫法不同而已。没区别。是一样的东西，不同的叫法。它们都是由糯米加工成粉。江米面或者糯米粉是南方做年糕或者做元宵的主要原材料。这个问题的答案是:江米...
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![糯米面怎么和面不散 糯米面怎么和不粘手]( "糯米面怎么和面不散 糯米面怎么和不粘手")
- 糯米面是一种比较常见的，可以用来制作各种小吃，那么糯米面怎么和不粘手？糯米面怎么和面不散？糯米面怎么和不粘手在家做吃的时候经常会用到糯米面，和过面的小伙伴都知道糯米面和面的时候很容易沾手，弄的到处都是，不仅很浪费而且很麻烦，究竟怎么和面不沾手呢?往面粉中倒入水后，先用...
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![糯米面饺子面怎么和]( "糯米面饺子面怎么和")
- 大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。糯米饺子皮的做法具体步骤：1.糯米粉加开水搅拌2、...
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![玉米颗粒面和玉米面区别]( "玉米颗粒面和玉米面区别")
- 口感的差别。玉米颗粒面味道香浓，口感就比较粗糙。相反玉米面香味偏淡，口感更细腻些。一般蒸窝头都是选更香的粗面，可为了口感添加些许细面，香浓和细腻完美结合，味道才是最好。玉米颗粒面是玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，也...
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![玉米面和玉米榛子面的区别]( "玉米面和玉米榛子面的区别")
- 玉米面和玉米榛子的区别是，玉米面比较细，玉米榛子比较粗，大部分呈颗粒状。玉米面是用来蒸窝头的食材，往往添加上一部分黄豆面或者黑豆面，还有的添加小米面，用来蒸窝头、贴饼子。玉米榛子，有的地方叫玉米糁子，是用来煮稀粥的食材，在我国的东北也用来焖饭。面的粗细不一样。玉米是人...
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![粘玉米面和黄米面怎么鉴别]( "粘玉米面和黄米面怎么鉴别")
- 玉米面和黄米面是两种不同的粮食作物。玉米面是由玉米棒子脱粒后加工而成的，主要是用来做发糕、贴饼子、菜团子、窝窝头、摊黄等主食，还有一种稍细点的玉米面，可做玉米糊糊而黄米面是由黍子脱粒加工而成的，因为黄米是黏性的，所以人们都用来做油炸糕、面性糕、凉糕、包粽子等。...
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