![烫澄面怎么可以用裱花袋挤]( "烫澄面怎么可以用裱花袋挤")
- 可以的。要把澄面装进裱花袋中，我们先要把已经装好裱花嘴的裱花袋放到高身窄杯中，以裱花袋尾端开始往前端12厘米，把裱花袋往外翻，套住杯口，然后用刮勺把澄面塞进裱花袋中。注意份量不要超过袋容量50%，否则等下使用很可能会有多余的澄面外溢。...
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![菜角全烫面还是半烫面]( "菜角全烫面还是半烫面")
- 拌汤面就可以，全烫面不好吃，面太黏了，吃着口感不好，我经常做烫面饺子，烫一半面，或者是用七八十度的水和面也可以，蒸出来的饺子都非常好吃，柔软，而且凉了也不硬。...
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![澄面的做法]( "澄面的做法")
- 小麦淀粉又叫澄面、澄粉，可用来制作虾饺、粉果、肠粉等高筋面粉500g、水适量步骤:1、把面粉加水和成光滑的面团，静置1小时以上。夏天温度高时，可以缩短时间至30分钟左右，不能让面团变酸。2、面团加水搓揉，水浑浊后把水用过滤网过滤到干净的盆中。3、反复换水搓揉，直到水变清。4...
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![烫面用醒面吗]( "烫面用醒面吗")
- 用烫面也需要醒20分钟左右，汤面指的是用接近开的水和面脚烫面烫面，基本上就将升面一惊，唱支五六成熟，如果不行的话，都是面疙瘩，在做其他的制品，口感会不好。所以烫面之后稍晾一会儿，活成团最好是抹上薄薄的一层油，用一纸模盖上，省20分钟左右，之后再做你想做的各种食物。...
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![澄面可做擀面皮吗]( "澄面可做擀面皮吗")
- 是可以做的，但需要有一定量的白面。澄粉可以直接做凉皮，凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等...
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![烫面饼和不烫面的区别]( "烫面饼和不烫面的区别")
- 饹饼和面有烫面还有用凉水和面。凉水和面要和的特别软，不用手揉，用筷子搅就可以，搅好后要醒上一、两个小时。烙出的饼层多也很软和。烫面饼也不能全烫，全烫吃着是软，但不容易出层。说笑话，连嘴唇三层。烫面要烫一半，凉水和一半，这样烙出饼即软和，也有层。这种方法应该是大多数人采...
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![澄面的读音]( "澄面的读音")
- 你好，很高兴为你解答！面的读音是chéngmiàn。澄[chéng，dèng]汉字澄[chéng]水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。另外江阴简称澄。澄[dèng]让液体里的杂质沉下去：澄清。澄沙。澄泥浆。澄[dēng]为黄澄澄的读音。康熙字典〔古...
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![澄面蒸饺和面方法]( "澄面蒸饺和面方法")
- 将澄粉和适量面粉混合均匀，放入干净容器中，一边分次加入开水，一边用筷子搅拌，至无干粉状态，用保鲜膜蒙上醒五分钟左右即可...
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![什么叫澄面]( "什么叫澄面")
- 澄面也叫小麦淀粉，也就是无筋的面粉，一般用来制作虾饺、肠粉、凉皮等。流行的洗凉皮，把面粉里的面筋洗出来，剩下的面粉水静置到澄清，里面的粉末就是澄面了。...
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![水澄澄意思]( "水澄澄意思")
- 形容水干净澄澈，一般用来形容河水，湖水。偏中正，正中偏。正偏不及处，别是一壶天。水澄澄，风细细，云澹澹，月娟娟。金针兮纤纤，玉线兮绵绵。以此续洞脉於既是微，以此大丹霞之正传。作兴太白，特游戏之余焉。今不在后，昔不在前。光明藏中，初无间然，一杯粗茗一炉烟...
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![烫面和不烫面的区别]( "烫面和不烫面的区别")
- 烫面和不烫面有很大的区别，用开水或热水烫出的面比用凉水合出来的面要软和粘一些适合烙饼和做烝饺等。用凉水合的面要硬一些适合包水饺等。无论是烫面还是不烫面合成面团以后都要醒面，醒过半个小时左右以后会更好用，做出的面食会更好吃。...
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![澄粉面包的做法]( "澄粉面包的做法")
- 原料：鸡蛋1个、澄粉17克、吉士粉10克(没有也可)、牛奶44克、糖50克、黄油17克、澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、热水70-80克。做法：1、提前准备澄粉67克，生粉17克加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5克揉圆，盖盖一边备用黄油软化分三次加糖50克，打发。2、继续分三次加入鸡...
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![澄面寿桃的做法]( "澄面寿桃的做法")
- 主料：面粉250克，牛奶145克，酵母3克，泡打粉3克辅料：进口红色素适量，进口绿色素适量做法：1、中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团，醒发30分钟取一小块面团，加适量红绿色素揉匀备用白面团平均分成6份反复揉至表面光滑，整形成桃子形状用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子...
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![澄澄前面可以加什么字]( "澄澄前面可以加什么字")
- 澄澄前面可以加个姓氏的字，有很多很多的选择的了啦，举个例子来说有这种情况就好比如欧阳澄澄，我们名字前面多数都是加的姓氏，看你父母姓什么的你就加个什么字就好了嘛，我们大多数人都是随着百家姓的，加两个字的姓更为好听了...
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![烫面开水烫多久]( "烫面开水烫多久")
- 2分钟。面烫一下不需要太久，两分钟就行了，太久的话面容易稠糊，后期不好炒或拌。烫后用水冲直到面摸起来不热，冷了就好，要不然面容易稠糊。想要面条煮的好吃，就必须要烫一下，很多人都是烧开水之后直接下面，这样做出来的面，会有一层黏糊糊的泡沫，这个如果不除掉，会非常影响口感，而且也...
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![戚风蛋糕烫面和不烫面]( "戚风蛋糕烫面和不烫面")
- 戚风蛋糕不烫面。蛋糕烫面适合做古早蛋糕，口感非常细腻，好吃，入口即化的蛋糕，而且非常的蓬松。不烫的面粉做蛋糕适合于戚风蛋糕，戚风蛋糕口感也还是不错的，奶香味和淡香味非常的足，两者的做法不同，口感也会有很大差异。烫面是是将低筋面粉用热油烫八分熟，而不烫就是用牛奶和鸡蛋混...
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![楚乔传里面有没有黄澄澄]( "楚乔传里面有没有黄澄澄")
- 没有这个人物《楚乔传》主演：赵丽颖（饰演楚乔）、林更新（饰演宇文玥）、窦骁（饰演燕洵）、李沁（饰演淳公主）、邓伦（饰演萧策），其他有金士杰，王彦霖，牛骏峰，黄梦莹（饰演萧玉），田小洁，孙宁，金瀚，邢昭林，曹曦月，朱圣祎，阮圣文，李若嘉，苗苗，陈圆媛，胡兵。赵丽颖主演的楚乔传里没有黄澄澄。楚乔传是赵丽颖和林...
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![澄面与淀面有什么区别]( "澄面与淀面有什么区别")
- 澄粉是无筋面粉，主要成分是小麦，日常可用来制作虾饺、粉果以及肠粉。是加工过的面粉，呈现半透明装填，可直接使用，也可制作成各种变形的淀粉或是水解产品，适当食用澄粉，可以为人体补充丰富的能量。而淀面就是淀粉，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉是植物体中贮存的养分，贮...
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![澄面还是澄面读音]( "澄面还是澄面读音")
- 读音是chéngmiàn。澄[chéng，dèng]汉字澄[chéng]水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。另外江阴简称澄。澄[dèng]让液体里的杂质沉下去：澄清。澄沙。澄泥浆。澄[dēng]为黄澄澄的读音。康熙字典〔古文〕浧《集韵》持陵切，音...
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![什么叫精澄面]( "什么叫精澄面")
- 精澄粉，又叫做小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。澄粉色泽洁白，质地细滑，做出的点心呈半透明且脆爽，蒸制品入口爽滑，炸制品则酥脆。可以用来制作各种点心糕点，如...
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![澄面是什么面是熟的吗]( "澄面是什么面是熟的吗")
- 澄面是生的小麦淀粉澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面是面粉的加工制品，其工艺比普通面粉要复杂一点，用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。...
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![什么是白鹤澄面]( "什么是白鹤澄面")
- 白鹤澄面是一种产品的品牌。产地在上海。澄面是一种小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，它是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是无筋澄面。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等美食。...
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![澄面没有烫熟怎么补救]( "澄面没有烫熟怎么补救")
- 补救办法如下：可以用开水再煮一下澄面，将面团拍成饼状，放开水中煮至完全透明，这就是面点中的熟芡。或者可以再多蒸会。澄面又叫汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分...
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![烫面怎么和面]( "烫面怎么和面")
- 直接法转中种法:1、取直接法配方中30%左右的面粉、30%的水、全部酵母揉成团。2、入醒发箱2小时，即成种面。3、将种面摘分成小面块，加入配方中剩余的全部水，入拌桶搅拌成糊状。4、加入剩余面粉及配方中其他材料，调制成面包面团。烫种与中种是补充关系，烫种能增加面团含水量，并非...
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![澄面读音]( "澄面读音")
- 澄面读作澄面读作cheng第二声，声母ch为翘舌音，韵母eng为后鼻音mian第四声。澄是一个多音字，有两个读音，还可读作deng第四声，如黄澄澄等。...
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