![青橄榄炖排骨汤可以加红菇吗]( "青橄榄炖排骨汤可以加红菇吗")
- 主料：红菇100克，排骨300克。辅料：青橄榄、姜、盐、香菜、葱适量。做法：1、红菇温水泡20分钟。2、红菇剪去根部，洗净泥沙备用。3、浸泡红菇的水澄清备用。4、排骨清水洗一下血水。5、排骨凉水入锅，焯两滚儿捞出。6、清水洗净浮沫。7、煮锅内适量清水，排骨放入。加入几片姜。8、大...
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![红菇怎么做]( "红菇怎么做")
- 以红菇鸡汤为例，鸡肉切小块，起锅烧水，放入鸡肉，加一勺料酒焯水，100克干红菇洗净，鸡肉捞出洗净，姜切片，将鸡肉倒入压力锅中，加一碗黄酒、姜片、红菇、一大碗清水，加盖按煲汤键...
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![红菇和香菇有什么区别]( "红菇和香菇有什么区别")
- 1、饮食方式不一样。红菇主要是用来做汤的，可以烧红菇瘦肉豆腐汤，很清的，在闽南是夏天常吃的好汤。红菇先用冷水洗洗，再用冷水泡软，这个泡的水会红红的，不要倒掉，要放下去煮汤。香菇可以炒，煮，煲汤等等。2、价格不一样。好的红菇比香菇贵很多，因为产量很少，一斤要两百多呢。香菇便宜...
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![红菇为什么又叫月子菇]( "红菇为什么又叫月子菇")
- 红菇为又叫月子菇是因为古时候的人们经常用它煲鸡汤，专门给那些坐月子的女性享用，故得此名。野生红菇的生长周期不到一个月，一年最多只能采两次。野生红菇富含维生素B、D、E，并含有其他食材中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。红菇营养价值高，资源稀缺，价值十分珍贵，...
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![开菇和红菇有什么区别]( "开菇和红菇有什么区别")
- 回开菇就是开伞的红菇，清香扑鼻，吃起来味道鲜美，没有渣，营养价值高。未开的红菇蕾，虽然未过到成熟期，却甜嫩可口。红菇菌褶完全撑开，说明红菇老了，随着红菇朵慢慢展开营养也是慢慢流失，直到红菇伞盖长大开叉变色，基本就没有营养价值了。...
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![云南红菇为啥比福建红菇便宜]( "云南红菇为啥比福建红菇便宜")
- 主要原因是品种不同，产量不同，口感也不同。福建红色菇的口感要好于云南红菇，故价格亦更高。因为福建当地的红菇口味要好于其他地方。近年来产量很少，真正的福建红菇蕾收购价每斤都在800元以上。云南红菇的产量大，目前市面上能够买的到的红菇可以说99%都是云南。...
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![红杂菇与红菇区别]( "红杂菇与红菇区别")
- 要从形状，菇脚，颜色上区别，正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，并有横的皱纹，菇朵呈圆弧型，菇杆是实的，粉红色，菇脚上一定有小孔虫洞。这是红菇区区别于其它菇的独特之处，红菇入水变粉红，假的变暗红。真的红茹有补血功能，其它菇可没有呢。...
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![朱菇和红菇的区别]( "朱菇和红菇的区别")
- 没有区别，它们是同一种菌类红菇俗称大红菇、真红菇，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌、红蘑菇、大朱菇、大红菌、月子红，素有“菇中之王”的美称，是一种天然野生高等真菌，更是天然营养佳品。大红菇：大红菇的子实体一般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部...
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![红菇是喝汤还是吃菇]( "红菇是喝汤还是吃菇")
- 红菇用冷水洗就可以了，把菇脚剪掉，因为红菇生长在野外（没办法人工种植），菇腿带有泥，在水龙头下冲洗，再泡水十分钟，泡的时候正红菇会褪色，但它是不均匀褪色，泡的水也可以下锅的，里面也是有营养的，然后就可以下锅煮了，红菇煮太久，汤就会变不不红了，这点大家要注意，单纯吃红菇口感不一定好吃...
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![红菌菇和什么菇相似]( "红菌菇和什么菇相似")
- 是白沿菇。白沿菇和红蘑菇很相似，并且已经实现了人工种植。可是它的菌盖是白色的，仅仅是在菌盖的边缘是红色的，所以会对其进行加工以后来冒充，从而能卖高价。需要提醒大家，红蘑菇的种类也有好多种，而能吃的也就是少数几种，绝大多数的红蘑菇是有毒的不能食用。...
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![红椎菌和红菇区别]( "红椎菌和红菇区别")
- 没有区别红菇也叫（红椎菌或大红菌）是一类大型菌根真菌，也是一种名贵的野生食(药)用菌，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称。一般生长于海拔300-1000米山林地带壳斗科植物下的腐蚀层中。在世界上的分布十分的广泛，而在我国的分布主要集中于福建、云南、江西、辽宁、河南、四...
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![红枣红菇汤的做法]( "红枣红菇汤的做法")
- 主料排骨300克配料红菇50克、红枣5个、葱段一段调料盐制作方法1、排骨剁成块入清水中焯过，然后洗净2、红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙。3、把排骨、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，再转用小火来煲。4、在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中...
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![红菇能吃吗]( "红菇能吃吗")
- 可以红菇可以吃。红菇属于野生食用菌的一种，大多数种类是可食用的，其所含有的营养物质较为丰富，有益于人体健康。红蘑菇含有人体所需的各种氨基酸和必需营养物质，常吃能增强体质。红蘑菇中也含有多糖类抗癌物质，能降低血液中的胆固醇含量，抑制癌细胞形成，具有抗癌、抑癌的作用。...
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![红烧牛肉可以加茄子和蘑菇吗]( "红烧牛肉可以加茄子和蘑菇吗")
- 红烧牛肉是可以加茄子和蘑菇的。个人认为这样搭配口感不是最佳。如果是我做红烧牛肉，首选的是加土豆和莴苣焖(这是一种大种做法)，第二种是用红萝卜和山药焖，第三种是用白萝卜(要刮皮)和香菇焖，第四种是用竽头和豆腐(或豆干或干笋子)焖。可以的。原料：牛肉、茄子、蘑菇、葱姜、...
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![红菇煮了会褪色还是红菇吗]( "红菇煮了会褪色还是红菇吗")
- 正宗的红菇煮了会褪色还是红菇，红菇煮后汤色成透亮的红色，红菇甘甜爽滑，非常美味。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。放入水中浸泡时，正红菇也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢。正红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略有涩味。...
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![红菇的做法]( "红菇的做法")
- 红菇排骨煲材料：干红菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克调味料：盐1小勺做法：1、干红蘑菇放入容器中。2、先加入温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。3、再加入清水，一小勺盐，拌匀继续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更容易掉在水里，泡的更干净。4、干贝用清水泡...
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![红菇开菇和菇蕾的区别]( "红菇开菇和菇蕾的区别")
- 区别：性质不一样红菇开菇就是开伞的红菇，清香扑鼻，吃起来味道鲜美，没有渣，营养价值高。未开的红菇蕾，虽然未过到成熟期，却甜嫩可口。菇蕾，是指菇类蕈菌从原基上刚刚形成而尚未分化的幼小子实体，形如花蕾丛生。开菇和菇蕾的区别就是一个已经开伞了，菇蕾就是还没有开伞的，开菇的价格比...
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![梨菇和红菇的区别]( "梨菇和红菇的区别")
- 梨菇和红菇主要的区别就是1，生长环境不一样梨菇是北方地区特有的蘑菇品种，红菇是云南省特有的蘑菇品种2，外形不一样梨菇是钱红色的，整体是一个圆球状的。红菇是乳白色的，整体像一把雨伞3，吃法不一样梨菇适合吃新鲜的，红菇适合晒干以后再吃...
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![猴头菇是红菇吗]( "猴头菇是红菇吗")
- 不是的，猴头菇不是红菇，二者不同科也不同属，是完全不同的两种真菌。猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。...
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![云南野生红菇与明溪红菇区别]( "云南野生红菇与明溪红菇区别")
- 云南大红菇：大红菇的子实体一般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色，孢子近球形无色，囊状体近梭形。福建明溪县的大红菇在口味和形态上与云南野生大红菇差不多，区别只是云南...
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![红菇与红蘑的区别]( "红菇与红蘑的区别")
- 红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇），红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖，16种氨基酸和28种脂肪酸。红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑，红松蘑，松树钉。此菌风味好，有素肉之称。...
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![云南红菇与真红菇区别]( "云南红菇与真红菇区别")
- 1、从伞盖区分真正的红菇，伞盖正面为深红色，中心为深红色或者暗紫色，中心颜色比伞盖四周更深，有一些会有部分黄斑，伞盖表面布满褶皱纹。假红菇颜色比较均匀，表面相对平滑，没有明显的皱纹。2、从菇柄区分真红菇的菇柄一般呈紫色或粉红色，成熟度高的红菇菇柄会出现空心，有些菇柄上有...
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![干红菇做法]( "干红菇做法")
- 用料：红菇12朵，猪肚220克，胡椒粉、盐各适量做法：1、将猪肚洗净焯水，切成条或片2、将红菇泡发待用3、将切好的猪肚及发好的红菇放白瓷炖锅内，用炖2个小时，直到猪肚熟透过即可4、最后放入盐、胡椒粉调味即可原料鸡(半只)干红菇(适量)盐适量食用油适量姜适量方法1.我们首先要把鸡处...
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![香菇巴西菇红菇哪个好]( "香菇巴西菇红菇哪个好")
- 香菇，巴西菇，红菇这三种蘑菇我觉得香菇最好。主要是因为1，香菇的营养物质是最全面的，适合大部分人食用2，香菇种植难度很低，目前市场价格便宜3，香菇烹饪方法多种多样，还可以随意搭配其他的食材4，香菇不仅可以食用，还可以当做中药材...
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![红菇标菇和平菇的区别]( "红菇标菇和平菇的区别")
-   红菇标菇和平菇有品种不同、颜色不同、产地不同、营养不同的区别。  品种不同是指红菇标菇和平菇是菇类的两个不同的品种。  颜色不同是指红菇标菇是红色，而平菇是淡灰色或深灰色。  产地不同是指红菇标菇主要产于福建、广西和云南，而平...
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