![油爆蹄髈的做法]( "油爆蹄髈的做法")
- 1、蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上2、将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升3、各料放好后上笼用旺火蒸至酥烂，取出蹄膀最好用纱布裹起...
- 13923
![这样吃猪蹄好吃到爆 电饭锅烧猪蹄的做法]( "这样吃猪蹄好吃到爆 电饭锅烧猪蹄的做法")
- 今天我给大家带来的是电饭锅烧猪蹄的做法，喜欢吃猪蹄的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧。电饭锅烧猪蹄的做法论家常，除了炖猪蹄，大家做得最多的可能是烧猪蹄了。这次菜菜用电饭锅来做了一回烧猪蹄，不放一滴水，也不用一滴油，猪蹄吃起来弹牙而入味，好香。食材猪前蹄2只、大葱1根...
- 11332
![C蹄是猪前蹄还是后蹄]( "C蹄是猪前蹄还是后蹄")
- 没有C蹄，只有前蹄后蹄之分从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别，都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有滋补的功效。前蹄的肉质肥后饱满，但价格比较贵后蹄的肉质紧实价格比前蹄的便宜些。...
- 8615
![猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄]( "猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄")
- 带拐的猪蹄是后腿，因为猪前腿没后腿长。猪走路跑快应该是后腿发力。平常大家在莱市场买肉时，都能看出，卖猪肉的会分门别类的标价。五花肉的价位，还有瘦肉价，都要高于其它地方的价。以及猪头，猪皮，猪肝，猪心肺，大小肠。那么前腿肉就没有后腿肉贵。...
- 29207
![猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋]( "猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋")
- 猪蹄是前蹄有筋原料猪蹄适量，蹄筋适量1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。5、还有一个技巧是，如果猪...
- 6547
![秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方]( "秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方")
- 香料包：八角40克白芷、桂皮各30克白蔻、稻子壳（属于中药材，可增香）25克花椒、桂皮各20克小茴香、草果、良姜各15克山楂、豆蔻、沙姜、辛夷各10克，放入温水中浸泡20分钟，包入纱布制成香料包。...
- 25578
![蹄花汤用前蹄还是后蹄]( "蹄花汤用前蹄还是后蹄")
- 蹄花汤用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。答:猪蹄后蹄好吃过前蹄。...
- 27583
![潍坊葱爆蹄筋的家常做法]( "潍坊葱爆蹄筋的家常做法")
- 所需食材：牛蹄筋、大葱、洋葱、香菜、大蒜、生姜、花雕酒、食用油、八角、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽制作步骤：第一步：大葱清洗干净切成长段半个洋葱切成丝一把香菜清洗干净切去叶子，留下根部即可大蒜、生姜切成粒牛蹄筋清洗干净后切成长段，再改刀切成小块。第二步：锅...
- 11795
![辣爆蹄筋正宗做法]( "辣爆蹄筋正宗做法")
- 主料：牛蹄筋200g，小红尖椒25g，花生25g，芝麻10g，芝麻酱25g，蒜末20g，香葱20g辅料：盐、生抽适量，香醋、香油适量做法步骤：1、牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中。香葱切碎2、小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油。花生和芝麻炒香，把花生碾碎3、小碗中加入辣椒油、花生、...
- 28305
![猪群得口蹄疫是全群爆发吗]( "猪群得口蹄疫是全群爆发吗")
- 囗蹄疫是国际公认的A类传染病，一旦猪群爆发感染无一幸免，此病由病毒引起无药可治，只能预防，注射疫苗是唯一有效的预防办法。猪群感染口蹄疫后遗症非常严重：一是腿瘸，很多猪病愈后出现蹄甲劈裂，关节变形，行走困难二是出现慢性心肌炎，少数猪患病后生长缓慢心脏变形。猪口蹄疫，是偶蹄...
- 8328
![snh48蹄蹄是谁]( "snh48蹄蹄是谁")
- snh48蹄蹄是蒋舒婷，2002年6月18日出生于浙江省金华市，中国内地女歌手，女子偶像团体SNH48五期生，SNH48TeamHII成员。2015年7月25日，成为SNH48五期生12月4日，以剧场公演的形式正式出道，并加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分队至SNH48TeamHII。蹄蹄全名是蒋舒婷，是snh48teamhii成...
- 32099
![牛蹄前蹄好还是后蹄好]( "牛蹄前蹄好还是后蹄好")
- 后蹄要比前蹄好蹄筋软糯可口，是蹄上最好吃的部分。顾名思义，蹄筋就是蹄上连接关节的踺子。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，两端呈扁形后蹄筋的质量好，两端呈圆形。常见的蹄筋有牛蹄筋和猪蹄筋，牛蹄筋品质更佳。牛蹄筋向来是宴席上品，它口感淡嫩不腻，质地犹如海...
- 31292
![马蹄爆爆珠是什么做的]( "马蹄爆爆珠是什么做的")
- 马蹄爆爆珠的原材料是，1海藻酸钠2，乳酸钙，3，芒果果汁或果泥4，纯净水抱抱猪，其实就是将果汁包裹在一层薄薄的汗天魔里面，受到挤压之后，寒天膜会破碎溢出，甜甜的果汁口感十分奇特抱抱猪，其实就是将果汁包裹在一层薄薄的汗天魔里面，受到挤压之后，寒天膜会破碎溢出，甜甜的果汁口感十分奇特...
- 15729
![马蹄爆爆珠开封之后怎么保存]( "马蹄爆爆珠开封之后怎么保存")
- 开封之后冷藏保存马蹄爆爆珠其实就是将果汁包裹在一层薄薄的寒天膜里面，受到挤压之后，寒天膜会破碎，溢出甜甜的果汁，口感十分奇特，该爆爆珠适宜保存于冷藏室中，其温度适宜不易冷冻结块，口味也可以存留得很好。食用方便。如果冷冻保存会使果汁冷冻成块，因而不能很好的保留果汁口味...
- 11178
![爆炒牛蹄的家常做法]( "爆炒牛蹄的家常做法")
- 工具/原料牛蹄子(1个)油1勺辣皮子段适量碎辣皮子适量葱段适量生姜片适量大蒜末适量生抽适量盐1勺花椒粉1勺味精少许方法/步骤1、首先准备一个牛蹄子，把牛蹄子拆开，切成小块。2、准备好大蒜末、生姜片、葱段、碎辣皮子和辣皮子段。3、工具/原料牛蹄子(1个)油1勺辣皮子段适量...
- 21962
![炖猪蹄前蹄还是后蹄]( "炖猪蹄前蹄还是后蹄")
- 清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。...
- 31781
![卤猪蹄前蹄好还是后蹄好]( "卤猪蹄前蹄好还是后蹄好")
- 因为前蹄的肉多，适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄等等。而后蹄的肉要比前蹄少许多，只有薄薄的一层皮，适合用来炖汤。所以，如果你喜欢吃肉的话，可以用猪前蹄，如果想要煲汤喝的话，建议选择猪后蹄。前蹄与后蹄的口感还是蛮大，不要选错了哦。...
- 5657
![鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄]( "鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄")
- 1区分鹿蹄筋前蹄后蹄可以看大小。前蹄的关节、骨骼较小，因此整体偏小，而后蹄的关节、骨骼粗壮，整体偏大，购买猪蹄时可以将其放在一起比较，并根据自身需要选择前蹄或后蹄。2区分前蹄后蹄可以看形状。一般鹿的后蹄都是支撑身体重量的，因此后蹄的形状始终保持笔直的状态，很少弯曲，表...
- 24214
![牛蹄前蹄肉多还是后蹄肉多]( "牛蹄前蹄肉多还是后蹄肉多")
- 牛蹄前蹄肉多，后蹄肉少牛前腿也称之为牛手，肉肥厚些后腿称之为猪牛脚，型较细，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨头少，后蹄反之。而且牛前蹄比后蹄活动量大，所以肉也比较香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉质要更加细腻，肥瘦相间，吃起来的口感比较鲜嫩。牛腱子后腿：牛腱子后腿肉质是比较紧致的，瘦肉...
- 30000
![怎样爆蹄花筋]( "怎样爆蹄花筋")
- 主料：牛蹄筋200g，小红尖椒25g，花生25g，芝麻10g，芝麻酱25g，蒜末20g，香葱20g辅料：盐、生抽适量，香醋、香油适量做法步骤：1、牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中。香葱切碎2、小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油。花生和芝麻炒香，把花生碾碎3、小碗中加入辣椒油、花生、...
- 22187
![马蹄爆爆珠热量]( "马蹄爆爆珠热量")
- 热量为每100克218大卡，它软软的里面包裹马蹄果肉，一咬就爆，像小元宵一样q弹，暴风吸入一口就是茶香裹着微甜的爆汁马蹄香，爆爆珠是马蹄馅儿的，爆开不是水状，类似于藕粉那种。我还能接受，但估计大部分人不认可的问题是太难吸上来了，有些颗很大，所以茶喝完了珠子还剩好多。...
- 25133
![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
- 20360
![卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄]( "卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄")
- 卤猪蹄前蹄好吃。因为猪前蹄具有肉多皮厚筋多的特性，做出的猪蹄瘦肉多而且口感特别的软嫩，猪蹄里面的蹄筋也非常丰富，吃起来Q弹筋道有嚼劲，越啃越香。前蹄好吃。前蹄的皮厚、瘦肉多、骨头小，还有粗壮的蹄筋，口感要比后蹄好一些。如果是用来做红烧猪蹄、卤猪蹄，想要啃肉的话首选...
- 26328
![猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄]( "猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄")
- 主料：猪蹄3个料酒1勺酱油30g生抽2勺花椒1勺干红辣椒8个辅料：大料1块香叶3片八角2颗冰糖15粒左右生姜1块高度白酒几滴盐适量清水适量1、冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，做之前一定要清理干净表皮上的毛，否则吃起来会有毛腥味2、清理干净后将猪蹄放清水中...
- 25410
![扒蹄用前蹄还是后蹄]( "扒蹄用前蹄还是后蹄")
- 用前蹄蹄胖是猪的腿肉。分为前蹄和后蹄。扒蹄时多用前肘，这是因为猪的前肘瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，口感比后肘的口感好。后蹄皮比较老韧，肥肉相对较多。蹄胖在烹饪前需将毛仔细拔除，然后反复刮洗，这样才能保证清洗干净。...
- 5626
柔美女性网
