![夏天纳豆用酸奶机发酵最佳时间]( "夏天纳豆用酸奶机发酵最佳时间")
- 18—20小时步骤1干黄豆250克用水泡发。将分装纳豆的瓶子用冷水煮开3分钟，夹出凉透备用。泡发黄豆沥干摊平在盘中，加入少许白糖放入高压锅隔水蒸黄豆，小中火至少40分钟，直至盘底有较多黄色蛋白液体出现。步骤2将一包纳豆菌溶解在10-20毫升的凉开水中，待黄豆凉至不烫手45度左右（...
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![纳豆粉用什么代替]( "纳豆粉用什么代替")
- 酵母粉。可以代替纳豆粉，但量不好掌握，最好是用纳豆酵母，如果没有，做纳豆时可以用新的纳豆为引子。准备好黄豆和水，将黄豆放入两倍左右的水，然后放在电瓦罐里面慢慢的煲，煲五六个小时一直到黄豆可以用手指按压成为泥状就行，然后将其倒入到一个不锈钢的碗里面放进酸奶机里加入一点...
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![纳豆如何浇花用]( "纳豆如何浇花用")
- 纳豆，发酵液在农业上的巨大利用价值，主要就是纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶，以及各种有机小分子对土壤和作物的作用。纳豆菌具有环境友好、超强的螯合吸附能力、超高的吸水保湿能力以及良好的生物降解性能，添加纳豆菌的增效肥料具有显著的保水、保肥、增产、抗逆和提高作物品...
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![做纳豆用什么菌好]( "做纳豆用什么菌好")
- 生物力活性纳豆粉就很好呀。我使用了近十年。纳豆的家庭制作保存和使用的方法如下：纳豆中的纳豆激酶等活性物质最佳有效期为七天，温度、水分变化能使其失去活性，使纳豆保健食品变成豆豇美味食品，在家庭制作能满足普通人的需求，又能达到鲜纳豆的新鲜度，发挥纳豆的最佳功效。...
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![纳豆是什么豆]( "纳豆是什么豆")
- 纳豆#是一种植物性的食品，是由大豆和黄豆制作而成，它含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质以及膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便。它是日本的一种传统食品，制作流程是将大豆经过蒸煮后，接上纳豆芽孢杆菌制成的豆制品。其发酵产物纳豆激酶，是具有溶解血栓纤维蛋白功能的一种丝氨酸蛋...
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![纳豆必须用黄豆吗]( "纳豆必须用黄豆吗")
- 首先我认为做纳豆首选黄豆，其次是黑豆，至于其他豆子做纳豆都不太理想，这和纳豆菌的食性有关，纳豆菌以蛋白质为食，而蛋白质含量最高的就是黄豆，黑豆的蛋白质含量也很高，而且黑豆皮中含有大量花青素，综合营养价值要高于黄豆，但是黑豆的皮比较厚，纳豆菌要穿过豆皮才能发酵，所以黑豆发酵...
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![纳豆和黄豆有什么区别 纳豆是不是黄豆]( "纳豆和黄豆有什么区别 纳豆是不是黄豆")
- 纳豆，相信很多人都有吃过，是有很多功效的。纳豆是不是黄豆？纳豆和黄豆有什么区别？纳豆是不是黄豆纳豆，其主要成分是黄豆，所以也可以说其是，也可以说其不是，毕竟食用的纳豆与黄豆多少还是存在差异性的。纳豆和黄豆有什么区别纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物，它和黄豆有本质的区...
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![纳豆属于]( "纳豆属于")
- 豆菌属于弱酸性，会阻碍乳酸菌制造的乳酸。在技术上已经开发出气味较弱的纳豆，但由于使用了活发性较低的纳豆菌种，容易造成其他细菌的增殖空间。此外，纳豆菌的天敌是会寄生在细菌上的噬菌体病毒，在噬菌体开始作用后会降低纳豆菌的活动力，并可能造成其他细菌开始繁殖，因此应避免食...
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![纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别]( "纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别")
- 区别是fu8000比fu6000的活性酶含量更高。FU单位衡量纳豆中含有的纳豆激酶有效含量的国际标准单位。酶活性（enzymeactivity）也称之酶活力，是指酶催化指定化学反应（酶促反应）的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示，反应速度愈快，就表明酶活力愈高。...
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![纳豆和纳豆红曲的区别]( "纳豆和纳豆红曲的区别")
- 纳豆和纳豆红曲的原料不同。日本纳豆就是黄豆，是经过发酵而成的，没有其它的成分。纳豆红曲是有纳豆，另加红曲粉红曲霉菌，所以叫红曲纳豆。...
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![做纳豆用什么容器]( "做纳豆用什么容器")
- 对于做纳豆用什么容器，我们有专门做纳豆的纳豆机。纳豆机里面有内胆，我们把内胆取出来，把我们要做成纳豆的纳豆，放到内胆里面去，再加入纳豆菌，这样子就可以进行啊高温或者是说保温方式来进行生。酿制完了就可以出纳豆了。对于做纳豆有很多方面的知识，我们还是要在实际操作中才能...
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![夏天做纳豆需要纳豆机吗]( "夏天做纳豆需要纳豆机吗")
- 不需要。1、制作纳豆没有纳豆机，可以用电饭煲或者汤锅、酸奶机等来做，不管用什么工具做纳豆，发酵的温度时间都要掌握好。2、做纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆，黄豆要浸泡一晚上，黄豆蒸的时候，蒸的时间一定要掌握好，一定要把黄豆蒸透，用手一捏就烂的状态。...
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![怎么用纳豆菌制作纳豆]( "怎么用纳豆菌制作纳豆")
- 首先将适量清冼干净的黄豆浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅压30至40分钟，压好后拿出来放凉，然后将纳豆菌、适量的白糖和味精放入冷却的黄豆中搅拌均匀，放入到纳豆机中发酵15小时左右，纳豆表面产生了白膜，并有粘丝出现后，纳豆就做好啦。...
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![用酸奶机怎么做纳豆 纳豆可以用酸奶机做吗]( "用酸奶机怎么做纳豆 纳豆可以用酸奶机做吗")
- 酸奶机，这是非常受欢迎的，很多人都有在使用。纳豆可以用酸奶机做吗？用酸奶机怎么做纳豆？纳豆可以用酸奶机做吗大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆，只是做少时能成功，多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机，它不但做的多，成功率也高。用酸奶机怎么做纳豆1、取150克大...
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![能否用鹰嘴豆做纳豆的原料]( "能否用鹰嘴豆做纳豆的原料")
- 能用鹰嘴豆做纳豆的原料。普通的纳豆产品都是以黄豆为原料，经过一系列发酵过程以后生产出来的产品。鹰嘴豆是一种在新疆、印度、巴基斯坦和欧洲广泛使用的豆类，与普通大豆相比，鹰嘴豆具有更高的保健价值，并且含有多种微量元素，是不可多得的“黄金豆”。...
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![不用纳豆菌粉用电饭煲做纳豆]( "不用纳豆菌粉用电饭煲做纳豆")
- 步骤/方式1将黄豆洗净泡水，至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。步骤/方式2放进电锅里蒸熟黄豆，直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。步骤/方式3黄豆蒸熟后，大约放凉至摄氏38度C〜45度C之间(摸起来温温的)。在蒸熟黄豆中倒入市售的纳豆一盒充分搅拌。步骤/方式4将搅...
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![做纳豆能用酵母吗]( "做纳豆能用酵母吗")
- 做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过专门的纳豆菌发酵而成的，两者所用的菌种是不一样的，如果...
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![纳豆蘸料]( "纳豆蘸料")
- 一是葱油酸汁，橄榄油炸小葱花，再放入酱油和老抽，加入凉开水或纯净水，汁子就好了。喜欢放芥末的可以根据口味自己加，我个人更喜欢酸味葱油汁。二是泡椒酸汁，把二荆条泡椒切碎，加葱花爆香，加酱油和老醋，再加凉开水就好。口味重可以加花椒粉、味精等调料。这样拌也挺好吃。三是番茄汁...
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![青豆是纳豆吗]( "青豆是纳豆吗")
- 青豆不是纳豆，青豆是黄豆的嫩果实，种皮呈青绿色，可以作为蔬菜食用。纳豆在中国叫做霉豆子，酱豆，豆豉，纳豆是由豆科植物黄豆发酵而来的食物，黄豆又名大豆，是一年生直立草本植物，：其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且黄豆的荚果为黄绿色，果实为黄色，绿色或者黑色。...
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![纳豆与豆浆区别]( "纳豆与豆浆区别")
- 纳豆从外观上看，像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出有长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐，吃到嘴里，黏黏的，以服用方便、无异味、配方合理、功效突出，受到人们的喜爱。原来，传统纳豆是大豆经过纳豆菌发酵的一种保健食品，源于中国，盛产...
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![用纳豆机做纳豆靠谱吗]( "用纳豆机做纳豆靠谱吗")
- 用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺，是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低，无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量，因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤，完全能满足人体所需。...
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![纳豆是什么豆子]( "纳豆是什么豆子")
- 黄豆纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵制成的豆制品，气味较臭，味道微甜。同时含有黄豆的营养价值，并含有丰富的维生素，可以提高机体蛋白质消化吸收。在发酵的过程中，产生很多生理活性，具有溶解体内纤维蛋白原，调节生理功能。经常食用纳豆，对于降低血脂、提高消化能力有很大好处。...
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![纳豆是不是黄豆]( "纳豆是不是黄豆")
- 纳豆，相信很多人都有吃过，是有很多功效的。纳豆是不是黄豆？纳豆和黄豆有什么区别？纳豆是不是黄豆纳豆，其主要成分是黄豆，所以也可以说其是，也可以说其不是，毕竟食用的纳豆与黄豆多少还是存在差异性的。纳豆和黄豆有什么区别纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物，它和黄豆有本质的区...
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![纳豆怎么保存 做纳豆用哪种豆子做]( "纳豆怎么保存 做纳豆用哪种豆子做")
- 纳豆，营养价值比较高，有不少人会自己做。做纳豆用哪种豆子做？纳豆怎么保存？做纳豆用哪种豆子做黄豆，不需要什么纳豆菌，黄豆泡张，彻底煮熟，趁热用装进一个干净的布口袋，用棉被捂上，48小时就拉丝了。纳豆怎么保存纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下，可保存一...
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![纳豆机怎么做纳豆]( "纳豆机怎么做纳豆")
- 纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的，后来传到了日本，日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬，对于吃全素的僧人来说，纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味是正常的，但是有苦味和酸臭味就是有杂菌进去了。就好像...
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