![羊脆筋是什么]( "羊脆筋是什么")
- 羊腿部关节(膝关节)上的筋。在河北称骨头子儿，是羊的膝盖骨，只是后腿有，共有四个面，以四个为一副，能提高人们的敏捷力。羊脆筋(新疆叫做阿斯克，东北地区叫做“嘎拉哈”）以小羊拐为上品这种骨头不仅在羊身上有，猪牛身上及野狍子身上也有。也称羊拐(羊的大小适中)，北方小姑娘多喜欢...
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![羊肉片发脆是什么肉]( "羊肉片发脆是什么肉")
- 羊肉片发脆是羊脆骨肉。扩展知识：羊脆骨肉，就是羊肉的特殊部分，是其肚子靠近骨头那里的整块肉。颜色红亮，爽脆可口，肉中带骨，骨中有肉，食用起来肉嫩骨脆，风味独特，常用于做烧烤。羊脆骨肉富含钙质，其肉性温而燥，一般人都可食用，有补精补血、益气壮阳、补虚强身之功效。...
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![羊角脆一般多久能熟]( "羊角脆一般多久能熟")
- 羊角脆成熟周期并不长，通常从4月份的时候就可以种植了，到了7、8月份就会生长成熟了，成熟期一般是在120天-160天左右。在管理期间，应该把控好湿度，它在过干的环境下会生长状态会不好。而且，还要根据具体情况进行追肥，只有充足的养分才能帮助它更好的生长。...
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![酱香脆皮羊肉商业版]( "酱香脆皮羊肉商业版")
- 带皮羊腩1500克油炸腐竹100克。配料：芹菜3棵蒜苗3棵大葱3棵生姜一块干辣椒30克南乳2块蚝油50克当归2片桂皮20克砂仁10克。食盐、白糖、生抽王、香油、花生油各适量。做法：1、羊肉洗净，锅中加入清水，水烧开煮十分钟把羊肉捞出冲洗干净。2、热锅下油烧热至七成热，把羊肉带皮面放...
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![羊角脆的升糖指数]( "羊角脆的升糖指数")
- 升糖指数是20%－30%左右羊角脆，甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆。羊角脆为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，对该品种专门进行了改良。...
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![羊脆骨空气炸锅做法]( "羊脆骨空气炸锅做法")
- 羊脆骨400克，新奥尔良腌料20-30克，水适量，植物油适量1、猪软骨洗净切成大小差不多的小块2、找一个密封袋，将猪软骨放进去，加入奥尔良腌料，一点水4、搓搓揉揉，让每一块猪软骨都被腌料包裹，然后封口扔进冰箱冷藏，腌制过夜5、隔天取出，放入空气炸锅中，180度先烘烤5分钟6、拉出炸篮，抹少...
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![红烧羊脆骨做法大全]( "红烧羊脆骨做法大全")
- 主料：羊骨1000克辅料：老抽适量生抽适量食盐适量水适量葱适量姜适量步骤1.将压力锅中剩余的羊骨加入老抽、生抽、盐调味，盖上锅盖再炖煮十分钟，让羊骨和羊肉入味即可...
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![羊排都是脆骨吗]( "羊排都是脆骨吗")
- 不是羊排，肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。肋骨都是脆的，岂不是随时都能骨折。高钙羊肉是带脆骨的，高钙羊肉之所以定义高钙，就是因为肉中含有脆骨。高钙羊肉必须选用特级羔羊，它生养在纯天然的土质、水质、草质之中，在无任何污染的...
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![羊肚煮几分钟又嫩又脆]( "羊肚煮几分钟又嫩又脆")
- 40分钟。羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。...
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![羊角脆升糖指数]( "羊角脆升糖指数")
- 角脆升糖指数是20%－30%左右羊角脆，甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆。羊角脆为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，对该品种专门进行了改良。...
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![羊肉火锅正宗做法脆皮羊肉]( "羊肉火锅正宗做法脆皮羊肉")
- 食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。做法步骤1姜切片。步骤2大蒜拍扁。步骤3大蒜叶切段。步骤4胡萝卜切滚刀块。步骤5干辣椒切段。步骤6羊肉切小块。步骤7烧一锅开水放入姜片，羊肉焯...
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![羊脆骨的吃法 羊脆骨怎么做好吃]( "羊脆骨的吃法 羊脆骨怎么做好吃")
- 用料羊脆骨500克、孜然适量、干红辣椒适量、麻椒适量、葱姜蒜少许、盐、鸡精少许、料酒、生抽适量、白胡椒粉适量、洋葱半个做法1、羊脆骨洗净加料酒、白胡椒粉、盐、姜丝抓匀淹制入味2、葱切末，蒜拍碎，洋葱切块备用3、锅不放油放羊脆骨煸炒至金黄盛出4、锅加少许底油烧热，...
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![羊血怎么煮又脆又嫩]( "羊血怎么煮又脆又嫩")
- 1、先把羊血洗净。2、切成长方形片状。3、从热水中淖一下。4、葱、姜、蒜切碎。5、青蒜苗洗净。6、切成3公分长的段。7、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。8、放入青蒜苗翻炒。9、放入羊血、料酒、盐翻炒。10、入味精调味，即可出锅。食材：羊血400g、香菜适量、花生油适量...
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![没熟的羊角脆能吃吗]( "没熟的羊角脆能吃吗")
- 不建议吃没熟的羊角脆。看羊角脆的表皮，在发白的部位，有稍微的透明状，能看到瓜内部的绿色。这样的羊角脆一定很甜，因为成熟度到了。比较熟的瓜皮，摸上去有种油脂的感觉。羊角脆，甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘...
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![羊角脆含糖分吗]( "羊角脆含糖分吗")
- 羊角脆糖指数是20%－30%左右羊角脆，甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆。羊角脆为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，对该品种专门进行了改良。...
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![羊肉带脆骨是羊排吗]( "羊肉带脆骨是羊排吗")
- 不是。羊排：肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。肋骨都是脆的，岂不是随时都能骨折。脆骨羊排的做法：食材清单加入采购清单羊排 800克 、 现磨黑胡椒 少许 、 迷迭香 一小撮 、 盐 5克&nbs...
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![羊肚怎么腌制好吃又脆]( "羊肚怎么腌制好吃又脆")
- 【食材】：羊肚2个、白芷3-4片、生抽、青红椒、食盐、尖椒、食用油。【做法】第一步：白芷清洗一下装入不锈钢料盒里放进锅中。锅里放入没过羊肚的清水，盖上盖子，排气开始算起，压30分钟。30分钟以后排气，取出羊肚切成细丝，煮好的肚儿又软又烂，而且吃上一口还不失去嚼劲，超爱吃！第二步...
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![羊角脆怎么掐顶]( "羊角脆怎么掐顶")
- 羊角蜜属于甜瓜的一种，对于瓜类植物在种植过程中需要为它掐尖，羊角蜜甜瓜在掐尖的时候，一般就是在顶部掐去3~5厘米左右，然后进行整枝处理。羊角蜜甜瓜在打尖儿的时候可以灵活的进行操作，主要是根据它的实际生长情况来决定。羊角蜜甜瓜掐尖一般分为单蔓整枝和双蔓整枝，如果是单...
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![羊角脆空气炸锅做法]( "羊角脆空气炸锅做法")
- 食材：羊脆骨800克、孜然粉10克、高度白酒30克、黑胡椒粉少许、生抽30克、蚝油15克、盐少许、洋葱丝少许、姜丝少许。烹饪步骤：1、羊脆骨切块，加入白酒、姜丝、洋葱丝、胡椒粉、孜然粉、盐、蚝油、生抽。2、羊脆骨放到盆里抓匀，放到冰箱冷藏30分钟以上，根据自己的时候调整，可提...
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![晚上吃羊角脆好吗]( "晚上吃羊角脆好吗")
- 晚上吃羊角脆好。因为晚上吃羊角脆。可以不让他们的营养物质破坏，更能保持他们的新鲜程度，我们也可以利用里面的营养让我们的肚子更加的有饱腹感，而且还能不让他们挨饿，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点。...
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![羊肉串为啥吃起来脆脆的]( "羊肉串为啥吃起来脆脆的")
- 可能是因为你的火的的有点大，把羊肉皮烤硬了。羊肉的肉质比较硬，在炖的时候，水分不吸收反而流失，导致入嘴有脆感。还有一个原因是肉质不好或者是没选对部位，比如烤羊肉串需要用羊的里脊肉和肋条肉最好，其次是腿肉，后腿肉更好一些，前腿稍差，其它部位就不行了。一个原因是肉质不好或...
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![烤全羊为什么不酥脆]( "烤全羊为什么不酥脆")
- 因为火候不够想酥脆，火候是关键，温度高的话，就烤糊了，温度低的话，烤不熟，不要一下子把温度升高，要分几次提高温度。羊体通身加热->调料入味->蒸发水分->烤熟油脂。再就是将蜂蜜均匀的刷在羊身上，这样做让温度均匀的升高，让羊肉酥脆金黄，保护外皮烤不糊，内部也能熟透。烤架也是...
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![羊角蜜羊角脆羊角酥的区别]( "羊角蜜羊角脆羊角酥的区别")
- 羊角蜜羊角脆的区别：   1、看一下颜色，羊角蜜的颜色有点像黄瓜，颜色翠绿的，中间还透着一些发白的颜色。瓜瓤呈现橘黄色，细细一看种子就像被蜂蜜包裹住一样，晶莹剔透！而羊角脆的颜色则有点发白，就像长了白霜的冬瓜一样。   2、再就是看形状，羊角蜜的形状像...
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![月牙羊脆骨做法]( "月牙羊脆骨做法")
- 【主料】月牙骨2块照烧酱0.5袋葱1根料酒15毫升海盐3克小茴香3克【照烧月牙骨的做法步骤】1、将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时2、中途记得翻面，以保证均匀入味3、然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度...
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![炖羊脆骨家常做法]( "炖羊脆骨家常做法")
- 材料白胡椒粉适量，盐，高汤精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鲫鱼做法1、羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。2、沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。3、大火煮开转小火炖煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料(一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末)，...
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