![马蹄葱切法]( "马蹄葱切法")
- 切法：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，中间相连，两端呈丝丝状，经水泡后自然卷转。马蹄葱用途：爆炒切法：将拇指粗的葱白一切四瓣，然后，切成1.5厘米长的截儿。此外，还有马耳葱(红烧)马蹄葱(熘、炒)葱花(汤、馅、糖醋汁)豆瓣葱(烧、焖)葱段(葱烧、干烧、蒸、煮、卤...
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![马耳朵葱切法]( "马耳朵葱切法")
- 将清洗好的大葱放在菜板上，将一根大葱白用刀分成三段，大致相等的三段。在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，马耳段就是斜切大葱...
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![葱丝的切法家庭]( "葱丝的切法家庭")
- 1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。...
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![葱花刀切丝的方法]( "葱花刀切丝的方法")
- 取葱白比较洁白的下段。去掉葱心。然后把葱白展开一下。再从一侧开始折两次固折叠，手不要太大力避免把葱压断，不然就切不出长的葱丝了。最后尽量沿着葱纹的走向下刀切丝就可以了。...
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![凤尾葱的切法]( "凤尾葱的切法")
- 1、圆片状：将葱洗净，把葱横切成一个个小原片，适合炒家常各种菜用。2、细条状：把葱纵切几刀，然后横切成几厘米长的段。适合炒丝状菜。3、葱段：直接把大葱切成段。适合炖类的菜。4、斜切：把葱斜刀切成段。适合炖或者炒干煸类的菜。5、葱花末：把葱纵切几刀后，横切成细末。适合烙饼用...
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![白切葱油兔正宗做法]( "白切葱油兔正宗做法")
- 用料兔半只姜2块蒜3瓣葱2根料酒适量做法步骤步骤1姜蒜洗净切成碎末步骤2葱切段步骤3半只整兔子放入锅中加入水煮，待大火烧开转小火继续煮大约半小时。煮熟后再将兔肉切块装盘。步骤4热油下葱姜蒜下锅翻炒出香味，适当加入几勺料酒，加入少量水待水沸后加入盐，鸡精，盐可适量多些...
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![葱丝的切法]( "葱丝的切法")
- 1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。（如果想要更细的葱丝，还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒）。切法一：绿色葱丝1：取小葱的叶...
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![切洋葱的方法]( "切洋葱的方法")
- 切法：1、切丝。首先切去两端，然后剥掉外皮，冲洗干净后一切为二，将两端切平，把洋葱平放在案板上，然后按照相同的方向切成丝。2、记住，刀刃一定要浸水，不然容易流眼泪。一、顺纹切(横切法)这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了...
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![切圆葱丝的正确方法]( "切圆葱丝的正确方法")
- 圆葱剥皮洗净，用水泡几分钟（切时不辣眼睛），把圆葱头尾切掉，把根部死芯切掉（免得切丝粘连），顺着圆葱头尾方向（宽度2毫米左右）切丝。将葱白的部分切成5cm长的葱段侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜吧将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液沥一沥水分，平铺着叠在一起...
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![如何切洋葱如何切洋葱]( "如何切洋葱如何切洋葱")
- 洋葱洗净，从中间切一半就成了半圆，取出一个半圆平放，用菜刀横向切3刀，竖向再切3刀就成小洋葱片了。注意：切洋葱的时候多用水冲洗几次再切，这样不容易辣眼睛。顺纹切(横切法)这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣...
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![洋葱的切法菱形片]( "洋葱的切法菱形片")
- 1、将洋葱立起来，竖着平行切几刀，转90度再切几刀，注意不能切到底。2、切好的洋葱横过来，从根部收拢压紧，垂直于之前的刀痕再切，菱形洋葱块就出来了。...
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![圆葱切块的方法]( "圆葱切块的方法")
- 1、洋葱1只，用刀切去洋葱的根部和顶部。2、剥去洋葱的表皮。3、先将洋葱对切成两半。4、洋葱的切面贴着砧板，用刀对切一下。5、再在洋葱上横切几下。6、装盘，这样洋葱就切成了块...
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![切葱花怎么切怎么切葱花好看]( "切葱花怎么切怎么切葱花好看")
- 北方地区切葱花一般都是大葱，先将大葱切成丝儿，然后再把它切成碎米粒，这样切出来的葱花相对比较均匀，看起来也非常好看...
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![香葱切丝的方法]( "香葱切丝的方法")
- 第一步：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。第二步：这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种——1、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然...
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![葱丝刀切法教程]( "葱丝刀切法教程")
- 1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。...
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![洋葱切法简单好看]( "洋葱切法简单好看")
- 一、顺纹切(横切法)这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦!二、逆纹切(直切法)与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的...
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![白切洋葱的做法]( "白切洋葱的做法")
- 食材用料红椒1根木耳10克秋葵4根洋葱1个生抽2茶匙食用油1茶匙鸡粉1/2茶匙步骤方法1，准备好食材2，木耳洗净，浸泡1小时3，食材洗净，洋葱、红椒切小块、秋葵切小粒4，锅内注入清水，烧开，加入木耳、食用油5，加入食盐、鸡粉调味6，木耳约煮3分钟左右，加入洋葱、秋葵、红椒再煮一分钟左右7，待...
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![葱条怎么切]( "葱条怎么切")
- 材料葱白做法1、将葱白的部分切成5cm长的葱段2、侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜吧3、将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液4、沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝5、切好的葱丝要泡在水里一会儿（夏天的话用冰水洗，前辈是用洗菜盆一边...
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![洋葱圈切法]( "洋葱圈切法")
- 周所周知，切洋葱是一个技术活，因为洋葱发出的气味会刺激人的泪腺，导致切的人不停的流泪。接下来教大家一个小妙招。切洋葱先要将洋葱头和尾切掉，然后将去掉头和尾的洋葱放入到一盆加了盐的水中，浸泡几分钟，然后在拿出来切，就不会流眼泪啦。洋葱是非常有营养价值的蔬菜，洋葱不仅可...
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![葱段切法]( "葱段切法")
- 一：绿色葱丝1：取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。2：用锋利一点的刀将葱叶剖开。3：将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。4：用手沿着划痕撕开即可。二：白色葱丝1：取一截10厘米左右的葱白部分。2：用刀从中间剖开。3：将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。4：横着切成细丝。5：将切...
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![洋葱切丁的正确切法]( "洋葱切丁的正确切法")
- 先把洋葱洗净、从中间纵向剖开2、纵向垂直切片，洋葱根部不要切断，不要切到头，留一些3、再横向切片，从尾部切到根部，同样根部不要切断，留一些4、最后切丁，很轻松，洋葱还是很整齐的排列这，切到根部把根部没切断的部分扔掉就好了。烹饪技巧其实很简单，不同的是先切掉根部还是最后扔掉...
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![凤尾葱丝切法]( "凤尾葱丝切法")
- 1、圆片状：将葱洗净，把葱横切成一个个小原片，适合炒家常各种菜用。2、细条状：把葱纵切几刀，然后横切成几厘米长的段。适合炒丝状菜。3、葱段：直接把大葱切成段。适合炖类的菜。4、斜切：把葱斜刀切成段。适合炖或者炒干煸类的菜。5、葱花末：把葱纵切几刀后，横切成细末。适合烙饼用...
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![切洋葱方法]( "切洋葱方法")
- 步骤/方式1放入冰箱中冷藏平时在储存洋葱时可以直接将洋葱放到冰箱当中冷藏，一般将洋葱放到冰箱当中冷藏5~10分钟的样子之后再将洋葱取出。切洋葱时，会发现洋葱中的刺激性的气味已经挥发了很多，这时候在选择切洋葱时不会再流眼泪。步骤/方式2切小丁平时在切洋葱时直接将洋葱...
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![洋葱炒切面的做法]( "洋葱炒切面的做法")
- 用料切面 1把，洋葱 半个，青椒 1个，大白菜叶 适量郫县豆瓣酱 适量牛肉粒 烧开，生抽 适量老抽 适量耗油 适量白胡椒粉 适量孜然粉 适量做法步骤1，锅中放水，烧开，下入面条，切面煮硬一点，过凉水 2，腌过的肉粒过油 3，葱蒜炝锅下豆瓣...
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![披萨洋葱切法]( "披萨洋葱切法")
- 具体做法如下：将洋葱对半切开再整齐切成洋葱丁。披萨做法：1、在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色2、调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草3、转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过...
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