![水席中的炝汁怎么做]( "水席中的炝汁怎么做")
- 主料：大白菜(白梗)300克辅料：辣椒(红、尖、干)50克调料：植物油20克，酱油5克，醋5克，淀粉(玉米)4克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克炝汁白菜的做法：1、将大白菜去叶洗净，切成长条2、辣椒去蒂、籽洗净，同葱、姜均切成细丝3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉4、炒锅添清水煮沸，下入白菜焯一下，捞出控...
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![洛阳水席方块肉的做法]( "洛阳水席方块肉的做法")
- 材料带皮五花肉500g、香葱20g、姜20g、老抽25g、生抽30g、料酒20g、冰糖10g、八角3g、花椒5g、桂皮20g、丁香2g做法1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。2、香葱去根洗净姜去皮拍松八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。3...
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![河南水席八宝甜饭做法]( "河南水席八宝甜饭做法")
- 1、材料：糯米300克。豆沙50克、蜜枣15克、桂圆肉10克、莲子15克、金桔饼10克、青梅5克、瓜仁5克、松子仁5克。熟猪油15克、绵白糖30克、桂花1克。2、糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。3、碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用...
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![洛阳水席山楂烙的做法]( "洛阳水席山楂烙的做法")
- 洛阳水席山楂烙主要原材料为山楂，面粉，也可以说玉米淀粉的话会更好，另外加上小葱，葱花，还有猪肉，主要是猪后腿肉。洛阳水席山楂烙的做法过程是首先需要把猪肉切成肉沫，经过反复的清洗，需要去除水分，然后经过焯水后准备山楂，，山楂需要去核，然后经过蒸锅蒸熟。把蒸熟的山楂捣成泥。然后...
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![周村水席中的海参是什么海参]( "周村水席中的海参是什么海参")
- 周村水席中的海参是水晶海参。水晶海参是采用冷冻制作工艺，制做成的一种别具一格的创新菜肴。其制作方法是，先将水发海参片成抹刀片，用高汤汆过后，放在配有猪肘肉、鸡腿肉和葱、姜、花椒、料酒、盐等配料的高汤中，慢火煨40分钟后，取出放碗中。再将高汤、料酒、味精、冻粉用慢火...
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![洛阳水席扣肉做法]( "洛阳水席扣肉做法")
- 洛阳水席扣肉的做法一、材料：带皮五花肉400克、芋头400克。二、调料：色拉油800克、料酒15克、酱油75克、糖8克、水淀粉8克、八角2个、大蒜2瓣。三、做法：1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，捞出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟至五花肉上色，...
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![洛阳水席红烧肉做法]( "洛阳水席红烧肉做法")
- 洛阳水席中的红烧肉叫“条子肉”。主料为带皮五花肉，具体制作方法如下：1，肉的处理。五花肉皮上的毛一定要处理干净，可以把炒锅放在火上烧热，五花肉皮朝下去烙，皮变黑后放入温水中，用刀刮干净。2，煮肉。锅里添水，下入五花肉，加葱段，姜姜片，料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮40分钟左右，等...
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![曹镇水席汤正宗做法]( "曹镇水席汤正宗做法")
- 食材用料猪里脊肉250克，西红柿一个，蘑菇100克，木耳50克，黄花菜30克，香菜15克，蒜苗100克，胡椒粉10克，盐适量，香醋15克，味精5克，粉芡适量步骤：1/4第一步：把里脊肉切成长2.5厘米，宽约一厘米，（这个没有什么规定），放入盘中，打一个鸡蛋倒入，抓匀，静置十分钟左右。油锅烧热后，把肉片倒入，炸至变色，捞出备...
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![博爱水席十大排名]( "博爱水席十大排名")
- 沁园春水席。博爱水席来自民间，是博爱、沁阳一带特有的传统宴席。当地人的红白喜事、宴请宾客，一般都以水席待客。直到今天，博爱县城、周边乡镇及沁阳一带随处可见专做水席的饭店和水席园。但水席是一种比较书面的叫法，博爱本地人至今仍习惯把水席叫“三八”席。不过，别误会，博...
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![水席汤的正宗做法]( "水席汤的正宗做法")
- 食材用料猪里脊肉250克，西红柿一个，蘑菇100克，木耳50克，黄花菜30克，香菜15克，蒜苗100克，胡椒粉10克，盐适量，香醋15克，味精5克，粉芡适量步骤：1/4第一步：把里脊肉切成长2.5厘米，宽约一厘米，（这个没有什么规定），放入盘中，打一个鸡蛋倒入，抓匀，静置十分钟左右。油锅烧热后，把肉片倒入，炸至变色，捞出备...
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![晋城周村水席的做法]( "晋城周村水席的做法")
- 一盘盘精致的菜肴端上餐桌提到周村水席，在周村一带还流传着这样一个故事。相传，康熙帝亲政撤藩后到山西巡视时饥饿难耐，情急之下来自周村的厨师便用手边现成的果蔬、肉食，变着法子上了六十四道流水菜，康熙帝用后赞赏有加。此后流水席便在周村一带流传开来。随后周村水席历经明...
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![洛阳水席四大名人]( "洛阳水席四大名人")
- 一、牡丹燕菜是洛阳水席的首菜，是必然会出场的首席花旦。主料有白萝卜、海参、鱿鱼和鸡肉。牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。葱扒虎头鲤二、葱扒虎头鲤，鲤鱼选...
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![河南水席烩菜做法]( "河南水席烩菜做法")
- 用料：炸制好的小酥肉100克，老豆腐150克，猪血150克，宽粉条100克，菠菜50克。葱姜蒜适量，干辣椒3个，八角2颗。香菜一颗。做法：1.宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水。猪血和豆腐切块，依次放入开水锅中汆烫一下捞出。菠菜洗净。大葱切段，大蒜生姜切片。香菜洗净切段。2、起锅热油，放入葱...
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![金业路建坤水席还营业吗]( "金业路建坤水席还营业吗")
- 金业路的建坤水席目前已经停止营业，处于年假阶段。金业路的建坤水席从腊月25开始休假到正月初六，正式年后恢复营业。...
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![博爱水席肚丝汤做法]( "博爱水席肚丝汤做法")
- 食材：牛肚1块，木耳1小把，黄花菜1小把，青椒1根，金针菇1小把，西红柿1个，大蒜3瓣，大葱1小段，姜1块，干辣椒3个。制作过程1、将毛肚洗净后切成丝，西红柿洗净去皮后切块，金针菇洗净切掉根部，用手撕成小朵，青椒洗净切成丝，大蒜切片，大葱切碎，姜切丝，木耳和黄花菜提前用水泡发，木耳切丝，黄花菜切段。2...
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![洛阳水席红烧肉的正宗做法]( "洛阳水席红烧肉的正宗做法")
- 洛阳水席中的红烧肉叫“条子肉”。主料为带皮五花肉，具体制作方法如下：1，肉的处理。五花肉皮上的毛一定要处理干净，可以把炒锅放在火上烧热，五花肉皮朝下去烙，皮变黑后放入温水中，用刀刮干净。2，煮肉。锅里添水，下入五花肉，加葱段，姜姜片，料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮40分钟左右，等...
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![洛阳水席萝卜丝汤的家常做法]( "洛阳水席萝卜丝汤的家常做法")
- 将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝。将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油热后倒入香葱，小火爆香...
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![能不能介绍一下洛阳水席的做法]( "能不能介绍一下洛阳水席的做法")
- 答:洛阳水席的做法:一般洛阳全套水席八个冷菜，十六碗热菜。水席的笫一道菜是用萝卜丝做成的牡丹燕菜。又好看又好吃。还有用粉条煮后再加工做成假海参，吃着又清素可口。其它有滑肉，红烧肉，全鸡，连汤肉片，八包饭，蜜计红薯甜汤，鸡蛋汤等等。...
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![河南水席十大名菜]( "河南水席十大名菜")
-   河南水席十大名菜：1：牡丹燕菜2：猪肉条3：香辣鱼片奶汤4：炖鸡翼酸汤5：炸丸子6：炒八宝粥加蜂蜜7：炖洛阳酥肉8：炸鸡翅酸汤9：水炸丸子10：洛阳海参油炸丸子。  河南水席即洛阳水席在食材的选择上非常丰富味道涵盖了酸、甜、辣、咸等多种口味，可谓回味悠长。...
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![洛阳水席小酥肉做法]( "洛阳水席小酥肉做法")
- 首先准备材料：瘦肉一块，芹菜，红辣椒根，姜，盐，鸡蛋一个，红薯淀粉勺，面粉勺，水，老抽，鸡精，十三香半勺，白辣椒，醋。首先，我们就要将肉从中间切成两半，再切成长条第二步：红薯淀粉面粉加适量的水均匀搅拌。第三步：把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，倒入红薯淀粉第四步：用手抓均匀，芹菜切块第五...
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![河南洛阳水席红烧肉的做法]( "河南洛阳水席红烧肉的做法")
- 选上好的五花肉先煮到肉出血水，加料酒去腥，煮至肉卷起来筷子能扎透出锅，放凉一会抹上蜂蜜下油锅炸至上色肉皮呈虎皮泡状出锅放凉水，然后上锅蒸四十分钟即可...
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![水竹席子和普通竹席的区别]( "水竹席子和普通竹席的区别")
- 水竹席子和普通竹席差异比较大，无论是手感还是睡眠的舒适度都有很大的区别。水竹席子材质细腻，表面处理的更为光滑和柔软，睡在上面感觉很贴身，有些像绸缎的感觉，丝滑但不冰，而普通竹席材质比较硬，睡在上面硬邦邦的，感觉很凉，关节不太好的建议选择水竹席子。...
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![一席二席三席四席排序]( "一席二席三席四席排序")
- 一席二席三席四席的排序主要是山尤其是烟台的排席方法。所谓的一席二席三席四席是指第一宾客、第二宾客、第三宾客、第四宾客的坐位。首先要确定主陪的位置和副主陪的位置，即对门的位置为主陪，主陪右边为一席、左边为二席主陪对面为副主陪。副主陪右边为三席、左边为四席。...
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![楠竹水墨席和生态竹席哪个好]( "楠竹水墨席和生态竹席哪个好")
- 楠竹水墨席生长周期长，因此极其珍贵。而生态竹席是普通生态竹席制作而成，生长周期相对短楠竹水墨席的耐腐蚀性极好，即使是在极端湿热的环境中也不会被氧化腐蚀，而且防虫性极强，夏季铺着防虫，楠竹水墨席本身就性温和，铺在身下不会特别凉，对身体有好处而生态竹席铺在身下就是凉凉的...
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![席梦思床适合水皮凉席吗]( "席梦思床适合水皮凉席吗")
- 席梦思床垫选择水皮凉席都挺好的。需要注意的是，席子的尺寸要严格按照床的大小，宜窄不宜宽，否则，席子会因为过宽露出床沿外而容易被折损。如何选择凉席：看：看色泽是否统一，呈淡绿或鲜黄色。然后将席面摊平，看编织是否紧密均匀。如果编织得松紧不一、厚薄不匀的，则容易露筋、松边，造...
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