![一砂锅汤放多少盐]( "一砂锅汤放多少盐")
- 一般放2克盐就行。一砂锅放盐的多少与砂锅的大小有一定关系，砂锅大就多放一点，砂锅下就少放一点，一般三口之家的砂锅放2克左右的盐就基本可以了。另外看砂锅的食材是啥，一般海鲜砂锅要少放盐，因为盐放了会影响海鲜的味道，还与人的口重口轻有关系。做砂锅汤一勺或跟自己的口味，不...
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![红酸汤放什么调料才能更浓]( "红酸汤放什么调料才能更浓")
- 红酸汤应该是西红柿做的，放鸡汁和新鲜番茄，通过长时间熬制，味道会更浓，用来煮酸汤鱼或做酸汤豆腐、酸汤饺子、酸汤土豆糍粑等味道都很美味。在四川，做酸汤的情况比较少，湖南相对较多，煮酸汤面，味道也不错，中国的美食到哪里都受欢迎，为中国人民的智慧点赞...
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![萝卜猪骨汤放什么药材]( "萝卜猪骨汤放什么药材")
- 食材:排骨、山药、胡萝卜、西洋参、盐、葱段、姜片。做法:1：排骨洗净，然后锅中放入排骨、葱、姜冷水下锅焯水去浮沫。2：另起一锅，放葱段、姜片，西洋参片，倒稍微多一点的热水中小火炖煮40分钟，再放入山药和胡萝卜继续煮20分钟，出锅时加盐调味即可。猪骨煲白萝卜还加什么药材好1还...
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![夏天汤放保温杯一晚上会坏吗]( "夏天汤放保温杯一晚上会坏吗")
- 会坏 夏天常温下，尤其是温度比较高的天气，汤类本来水分就多，保温杯里更适合细菌的繁殖。汤类菜，最好在凉凉以后再放进保温杯里，然后放进冰箱冷藏里，口子拧紧，最好在两天内食用，在冰箱里，虽然是低温，细菌还是会繁殖，导致汤变坏。要具体看什么状态放进去的，如果是全开的状态进去的，...
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![100斤汤放多少筒子骨]( "100斤汤放多少筒子骨")
- 大约要放20斤左右筒子骨，这个汤要熬很长时间，熬完之后大约剩60斤左右的汤，如果要熬汤的话，放十斤左右筒子骨就可以，因为还必须要放一些鸡骨架，还有鱼肉，熬到一定时候，高汤是白色的，这就证明，高汤已经熬好了，高汤做菜味道是非常鲜美的，里面也含有钙和各种矿物质...
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![27度的天气汤放多久会馊]( "27度的天气汤放多久会馊")
- 夏天如果是烧好的汤，尤其是荤汤或者青菜汤的话，如果放在常温下，没有冰空调开着的话，基本上只能放2到3个小时就会变质坏掉，如果开了空调的话，应该能够放五六个小时是可以的，再吃的话，可以放在锅子里，重新烧开一下，这样就不用担心会变质...
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![酸萝卜鸭掌汤放啤酒不]( "酸萝卜鸭掌汤放啤酒不")
- 可以放。啤酒可以提鲜，去除异味，做菜做汤都可以放点啤酒。但是要掌握好用量，太多了就会酒味太能，破坏了汤原本的味道，放半勺即可。不放1、鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。2、电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、料酒，过水后的鸭爪，设置为快档炖煮。3、白萝卜洗净，切成滚刀...
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![牛杂汤放什么药材比较香]( "牛杂汤放什么药材比较香")
- 主料：牛肉辅料：当归红枣党参黄芪盐当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，弄紧袋口、继续浸泡将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫药材包...
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![鸽子汤放什么炖最营养]( "鸽子汤放什么炖最营养")
- 最营养鸽子汤注意四点:1、使用乳鸽炖，乳鸽肉色红润，肉质细嫩，肌肉纤维饱满，脂肪含量低。乳鸽脂肪含量更低，而且它含有大量老鸽没有的软骨素，这个软骨素可与鹿茸中的软骨素相提媲美，对人体特别重要。2、炖鸽子汤需要焯水，焯水煮出的鸽子汤，汤色非常干净，而且特别香，很多人担心营养的...
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![辣糊汤放淀粉还是不稠]( "辣糊汤放淀粉还是不稠")
- 辣糊汤不要放淀粉，放洗面筋之后得到的面芡水才能粘稠。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（...
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![做汤放十三香会更鲜吗]( "做汤放十三香会更鲜吗")
- 一般十三香都用在烧菜和炖菜，色深，味浓的菜品，而且还要少用，真正要用上十三香的菜品那也是在菜品下锅后就放十三香，这样的话可以减轻香味的浓度，达到菜品既有香味，又不失本味。像凉拌菜，不需要放十三香，不要让调料压过自然的味道。炒热菜要在起锅前三十秒左右放，太早放的话失去十三...
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![煮羊排汤放什么调料]( "煮羊排汤放什么调料")
- 煮羊排汤可以放料酒、胡椒粉、生姜、葱白、花椒等调料。生姜是炖羊肉必要的食材，拍碎后放入汤中，姜汁更容易释放出来，使羊肉微辣入味，还有驱寒的效果。另外煮羊排汤时，还可以放入一些配菜，比如胡萝卜和白萝卜，胡萝卜不宜放多，用量为羊排五分之一即可，多了羊排汤味道发甜。主料：羊排...
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![烧鸭粉的汤放什么配料熬的]( "烧鸭粉的汤放什么配料熬的")
- 1、做法一混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块...
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![连城牛杂汤放什么香料]( "连城牛杂汤放什么香料")
- 1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面...
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![酸汤放什么调料好喝]( "酸汤放什么调料好喝")
- 酸汤是一道菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。酸汤具有开胃健脾之功效，根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。酸汤主要分为白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸红酸主要分为毛辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸。酸汤的多种分...
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![汤放冰箱可以保存多久]( "汤放冰箱可以保存多久")
- 视情况而定，因食材不同保存时间长短也有不同1、汤放冰箱里一般可以放1至2天左右的。2、汤经过高温加热后，里面的物质成分发生变性，由于其表面与空气接触面积较大，容易滋养细菌，即使放在冰箱中保存，只能抑制细菌的繁殖速度，所以保存的时间较短，建议最好第二天饮用完。...
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![炖大骨汤放什么调料]( "炖大骨汤放什么调料")
- 用料：骨汤400ml、千味油(10g)、千味粉（3g)、葱头酥（2g)、拉面（110g)、鲜面（200g）、猪大骨500g、糖心蛋半颗、包菜40g、笋片20g、木耳丝30g、京葱丝、小香葱、芝麻适量。1、大棒骨头泡水洗净。2、备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。3、等骨汤炖的七八成熟...
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![螺蛳粉30斤汤放多少盐]( "螺蛳粉30斤汤放多少盐")
- 螺蛳粉30斤汤需要174克盐。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种...
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![排骨煮好能和汤放一起吗]( "排骨煮好能和汤放一起吗")
- 排骨煮好以后放到汤里面更合适，因为汤里边有很多的排骨鲜味，排骨在里边放着，蚰蜒存在，不太容易坏掉，也不容易滋生细菌，在里面泡着会更加入味，排骨的口感也会更好，更软嫩，所以排骨煮完以后放在汤里面水，水上不错的选择，也可以把它单独放在外面，虽然说有的时候他排骨会因为风吹干掉，但是...
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![咖喱汤放了一晚上有白色东西]( "咖喱汤放了一晚上有白色东西")
- 很多人都不知道怎样才知道咖喱块变质了。其实咖喱块是有保质期的，通常保质期只有一年的时间。所以如果你存放的时间超过了一年的话，咖喱块就有变质的可能。判断咖喱块有没有变质的话，首先可以观察它表面的颜色。如果变质了的话，咖喱块表面会出现白色的霉。...
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![骨汤麻辣烫10斤汤放多少全脂奶粉]( "骨汤麻辣烫10斤汤放多少全脂奶粉")
- 做骨汤麻辣烫10斤汤放两勺全脂奶粉就可以了，如果放多了奶粉汤底颜色太白不好看，还很容易被客户质疑汤是不是有问题才这么白，如果放少了颜色太淡看起来清汤寡水卖相不好，而且放少了奶粉的香气无法散发出来。十斤汤两勺奶粉就可以了。...
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![鸽子汤放什么材料好]( "鸽子汤放什么材料好")
- 鸽子汤加红豆和花生一起炖好吃。食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。放枸杞红枣最好原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣...
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![滑头汤放什么配料]( "滑头汤放什么配料")
- 主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。材料:滑头1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，香叶10克，胡椒粉20克，清水5公斤。一、将滑头放入温热水中，用抹布将滑头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。二、将滑头放入高压锅中，加入葱、姜、香叶，然后放入冷水，冷...
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![做全羊汤放什么香料]( "做全羊汤放什么香料")
- 羊肉是一种非常好的食材，尤其在天冷的时候，喝上一碗热乎乎的全羊汤会觉得异常温暖。一碗好的全羊汤喝起来清新不腻，而且没有羊膻味，所以制作全羊汤的佐料更是精华所在。每个人的口味不一样，所以制作全羊汤用的配料都会不一样，但是这些佐料都是大同小异的。常见的制作全羊汤的佐...
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![煮鸭子汤放什么材料好]( "煮鸭子汤放什么材料好")
- 放白萝卜等材料好。做法如下：1，准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，一个白萝卜也OK，只要你能吃。葱切段，姜去皮洗净切片。姜片一是起到去腥的作用，二是起到驱寒的作用。2，老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。3，玻璃锅中加入冷水，放入切块的老鸭。4，加...
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