![泡菇怎么炒好吃]( "泡菇怎么炒好吃")
- 先将锅中倒入色拉油，油热了以后加入香菇翻炒，炒香菇表面发黄捞出备用，将鸡块以同样的方法炒出来备用，最后我们把这两个炒好的食材混合到一起进行翻炒，同时加入葱花，姜片，花椒，辣椒段。炒出香味就可以了。这道菜没有汤汁，非常的干香。适合做下酒菜。两种食材都是越嚼越香。...
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![干鲍菇正确泡法]( "干鲍菇正确泡法")
- 干的杏鲍菇在烹调前，最好先用60℃-80℃的热水浸泡一会直到泡发开，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖...
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![香菇泡多久]( "香菇泡多久")
- 30分钟。泡发香菇要半小时左右，许多经常吃的食物需要事先浸泡，如蘑菇、真菌和其它食物，今天来学习如何快速泡发香菇。把想泡的干蘑菇拿出来。准备一个保鲜盒或同样大小的容器。放进蘑菇和两茶匙糖。加入适量不含蘑菇的水。盖上盒盖，上下摇晃。用这种方法大概半个小时即可泡开...
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![怎样泡干蘑菇]( "怎样泡干蘑菇")
- 盆中放水，将干蘑菇浸泡在盆里。没有具体的时间标准，看到蘑菇的状态被泡发了即可，然后再用清水多洗几遍就大功告成了。放滚烫的开水进去泡。这个干的蘑菇是我们日常生活中的一种配菜，我们要用到的时候只需要把它放进很烫的开水里面，把它泡软然后洗干净就好了。1、一般泡发用凉...
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![泡发香菇煮多久]( "泡发香菇煮多久")
- 8分钟至10分钟。煮泡发的香菇所用的时间，跟香菇的大小以及烹饪的火候有关。香菇切片后煮，需要煮8分钟左右，香菇切块煮，需要煮10分钟左右。香菇整只煮，则需要酌情增加煮制的时间。干制的香菇需要放在清水或温水中泡发后，仔细清洗干净再烹饪，这样会更加卫生。...
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![珍珠菇怎么泡发]( "珍珠菇怎么泡发")
- 干珍珠菇要泡20-60分钟。可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。泡的时候，最好用20—35℃左右的温水，这样既能使珍珠菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。另外，浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。...
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![干花菇怎么泡发泡多久]( "干花菇怎么泡发泡多久")
- 通常来说我们泡发食物习惯使用冷水泡发，用冷水泡发的话泡发时间要久一点，需要12个小时左右，也就是今天晚上泡发，明天中午才能吃，如果是用温水泡发，泡发半天就可以了。30分钟1、干花菇可以选择用温水泡，也可以选择用凉水泡，泡制水温不同，泡发的时间也略有不同。如果在时间上很赶，可...
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![香菇能泡一夜吗]( "香菇能泡一夜吗")
- 不能！泡一夜的香菇食用后，可能会对人体产生危害，不利于身体健康。香菇在水里泡的时间过长，可能会导致香菇被霉菌、细菌、微生物等有毒物质侵害，从而导致变质的情况！1、香菇可以泡一夜再食用的，不过前提是它泡了一夜之后没有出现变质、变味或者是发霉的情况。2、香菇其实有快速泡...
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![香菇泡多长时间]( "香菇泡多长时间")
- 一般来说泡香菇都是采用冷水或者温水浸泡。基本上会选择头一天晚上浸泡。差不多第二天的中午就可以食用。如果是个头比较小的香菇，它的泡发时间很短，差不多是个小时就可以，如果是个头比较大的香菇...
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![干茶树菇怎么泡]( "干茶树菇怎么泡")
- 第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。第二步，剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净。洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。第...
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![干平菇怎么泡发]( "干平菇怎么泡发")
- 干平菇要怎么泡发加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干平菇泡至发软即可。这样泡出的干平菇味道十分鲜美，就像鲜平菇一样。要是家里有干平菇，也可以试一下是不是给我说的一样。干平菇先用水洗一下，洗去浮尘，放温水泡发，三...
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![茶树菇干泡多久]( "茶树菇干泡多久")
- 干的茶树菇需要泡15分钟到30分钟才能吃。泡干的茶树菇水量以能淹没茶树菇为宜。最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。只是梗子不...
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![如何泡发干蘑菇]( "如何泡发干蘑菇")
- 可用温水也可用盐水泡发1、用温水泡发:准备一盆温开水，水温保证在四五十度左右，将准备的干香菇全部放进去浸泡，浸泡大约一个小时左右。2、用盐水泡发:准备一盘清水，在清水里放入适量的食用盐，把盐在里面搅拌化开，然后将准备的干香菇全部都放到盐水里面浸泡，浸泡大约一小时后，再用...
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![白花菇泡发方法]( "白花菇泡发方法")
- 白花菇的泡发方法，湿的花菇用清水将花菇清洗干净。准备半盆清水放入适量的盐，盐具有清洁的作用，将花菇放入里面侵泡十五分钟。然后用手搓洗，再用清水洗净即可。干花菇用温水25到35度左右侵泡大约六到十个小时就可以，不能用开水侵泡，会使营养成分流失和遭到破坏1、白花菇可以选...
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![香菇要浸泡多久]( "香菇要浸泡多久")
- 先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用香菇要泡1个小时左右，建议用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。泡香菇时，可以加...
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![干松菇怎样泡发]( "干松菇怎样泡发")
- 1、干松菇先用清水洗净，用温水浸泡两小时，再放锅中煮两小时中煮开，泡发完成2、还可以用冷水直接浸泡6小时以上，然后捞出还可以用冷水直接浸泡6小时以上，然后捞出，可以直接食用。3、也可将水烧热，加食用碱，将松蘑加入，浸泡十几分钟即可。4、松菇（别名：松茸），伞菌目口蘑科口蘑属植物...
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![压缩蘑菇怎么泡]( "压缩蘑菇怎么泡")
- 1、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。2、然后再用温水发开菌褶。3、再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。4、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。5、然后再用水发2—3小时，把榛蘑泡的水中捞...
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![香菇怎样泡才香]( "香菇怎样泡才香")
- 如果是采用冷水对香菇进行浸泡的话，香菇泡发的时间是非常长久的，香菇的最好泡发时间在10~20分钟左右，如果超过这个时间，很容易就会造成细菌滋生，这样的香菇吃起来是特别影响身体健康的。当我们在对香菇进行浸泡的时候，最好采用35度到40度之间左右的温水，去对香菇进行浸泡，温水不...
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![鹿角菇怎么泡发]( "鹿角菇怎么泡发")
- 干的鹿角菇泡发技巧：1、先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。3、浸泡干鹿角菇的水除去泥沙后还可澄清...
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![菌菇包怎么泡发]( "菌菇包怎么泡发")
- 菌菇包多种多样，不同的菌菇有不同的泡法。如：泡香菇宜用温热水。许多人在泡发香菇时使用凉水，这种做法其实不对。因为香菇中含有一定量的核酸分解酶，用温度超过70℃的热水浸泡时，这种分解酶就会催发自身的核糖核酸，进而分解出含有香味的物质，使香菇更加鲜美，更有营养。而如果用凉...
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![茶树菇怎么泡发]( "茶树菇怎么泡发")
- 先将茶树菇的根部剪掉，清洗干净，然后将其切成几段放入冷水中侵泡，至少侵泡一个小时，如果急着用也可以用温水侵泡十二分钟左右，但是这样会使营养成分流失，失去其独有的口感，所以最好是冷水侵泡。它富含极高的蛋白质，维生素b群以及钾钙铁等营养素。是极好的美味食材将买的茶树菇用6...
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![蘑菇没泡能吃吗]( "蘑菇没泡能吃吗")
- 能吃，因为蘑菇并不用浸泡再做，干蘑菇是因为没有水分所以才浸泡，新鲜蘑菇当然就不用浸泡了。我们生活中蘑菇是必不可少的食材，菌类也是菜品里一大原材料。我们经常会用蘑菇炖小鸡，或者做汤。蘑菇为了方便储存才晒干，所以我们在市面上看到的大部分是新鲜蘑菇，它们的特点是蘑菇腿粗...
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![茶树菇怎么泡]( "茶树菇怎么泡")
- 1、要么来说一下泡发，我们在日常生活中我有一些物质本来是干的，但是我们在做之前要将它们泡一下，比如木耳这种物质，我们再买回来的时候他们是干的，我们只需要再做他之前取一小把，置于清水之中泡一下，然后她便可以展开，也就可以被我们用来作为食材了，那么也是同样的原理，茶树菇由于...
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![香菇如何泡发]( "香菇如何泡发")
- 1、温水盖紧泡发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。做法：用...
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![金钱菇如何泡发]( "金钱菇如何泡发")
- 看是用什么水来泡，要是用温水就快一点，要是用冷水就慢一点，不管是用哪一种水，这都是自己选择的，平时的时候，多尝试下，要是用冷水就泡上7、8个小时，用温水就泡上2、3个钟就可以了。泡香菇也是讲究技巧的一般我们都是头一天晚上先放下水里去浸泡好这种香菇，然后在第二天早上的时候拿...
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