![羊血炖海带行吗]( "羊血炖海带行吗")
- 1、食材：羊血100g、海带适量、金针菇50g、香油适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量2、海带丝、羊血分别在水里泡一会3、上锅烧水，等水开了，加入准备好的海带丝一起煮4、然后把羊血切成条，金针菇去根，洗干净备用5、海带在锅中煮一会，加上切好的羊血一起煮6、在加上切好的金针菇一...
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![砂锅羊血炖豆腐的做法]( "砂锅羊血炖豆腐的做法")
- 主料：豆腐400克，羊肉(肥瘦)400克，河虾50克调料：料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜2克豆腐炖羊肉的做法：1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块2、锅置火上，放入植物油烧至四五成热，投入十余粒花椒炸出香味，捞去，加入蒜蓉炒出香味3、投入羊肉块炒至水干4、下入...
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![炖羊血怎么炖不变色]( "炖羊血怎么炖不变色")
- 食材：羊血250克，羊油20克，青大蒜、生姜适量。做法：1、先把生姜切姜丝再切姜末，青大蒜根部拍扁，切青蒜末，羊血切一厘米正方的小方块。2、锅中烧上水，倒入羊血焯水，再放入适量料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，然后捞出放入盘中，清洗干净备用。3、然后再把清洗干净的羊油用小火熬出羊油，羊油熬出...
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![清炖羊血豆腐的做法]( "清炖羊血豆腐的做法")
- 用料:羊血半斤，豆腐一块，酱油，辣椒面，火锅料，盐，鸡精，香菜，胡椒粉各适量，葱姜一段2片清炖羊血豆腐的做法：步骤1葱姜火锅底料，能吃辣的可以多放火锅底料步骤2豆腐羊血都切块备用步骤3起锅烧油步骤4葱姜蒜火锅底料辣椒面倒进去，炒匀加水步骤5加水加酱油，盐，胡椒粉步骤6加入豆腐羊血，水要盖...
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![炖羊肉羊排做法]( "炖羊肉羊排做法")
- 1、准备用料。羊排两斤、红萝卜3个、姜5-6片、枸杞一把。2、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。3、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。4、洗好的羊排放入锅中，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷...
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![炖羊肉用什么羊]( "炖羊肉用什么羊")
- 用山羊。用山羊的前羊腿肉或者后羊腿肉，也称腱子肉，用来清炖羊肉很好吃。准备好羊腱子肉，洗净，切成薄片，焯水。准备食盐，辣椒，八角，花椒，姜，料酒等。把羊肉放入炖锅里，加上料酒，辣椒，八角，花椒，姜片。置入火上，八成熟时放入食盐，十分钟左右即可食用。炖羊肉最好用我们本地喂养的黑色山羊，炖...
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![清炖羊肉怎么炖]( "清炖羊肉怎么炖")
- 主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g辅料：萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量清炖羊肉汤的做法步骤1、准备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿）2、冷水下入羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来（期间不要放任何去...
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![炖羊血的家常做法]( "炖羊血的家常做法")
- 原料：羊血、蒜苗。调料：蚝油、盐、味精、油。做法：1、羊血切片，入热水滚后捞出。2、油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅。工艺：炒口味：家常味时间：<10分钟配料：烹饪步骤：1、羊血切片，入热水滚后捞出2、油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅炖羊血家常做法是：1、羊血洗...
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![炖羊排的做法羊肉要炖多久]( "炖羊排的做法羊肉要炖多久")
- 使用普通锅炖羊排至少需要炖1小时，加水漫过羊排，水加足，中途加水不容易煮烂，大火煮开5分钟，转小火慢炖1小时，羊排就可不可以软烂入味。大火烧开后小火炖1小时即可。现在的羊肉很好炖，只要将佐料配齐放入瓦罐，大火烧开后撇去浮沫，改用小火漫炖1小时便可食用。...
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![鸭血炖多久]( "鸭血炖多久")
- 鸭血要煮5分钟左右。鸭血下锅煮五分钟左右即可，这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感，如果煮的时间短了就会半生不熟，不适合食用，如果煮的时间长了，鸭血就会容易变老，里面就会容易变成空心，就会影响味道和口感。辨别：1、真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。...
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![羊血发绿]( "羊血发绿")
- 羊血变绿色怎么回事可能性如下：1、动物的血液里的血红蛋白中含有亚铁离子，因为在不同光线下对光的吸收和反射作用，亚铁离子会发生一个颜色的变化，这也可能导致羊血的颜色发生变化。2、如果给它里面额外的添加一些含有铜离子的化学物质的时候，经过煮了以后它的颜色也会发生明显...
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![怎样炖羊杂好吃怎样炖羊脸]( "怎样炖羊杂好吃怎样炖羊脸")
- 用料:羊杂1000克姜10片香菜2根葱白3根蒜2头羊血500克盐适量白胡椒适量醋适量鸡精1勺香油1勺做法步骤:步骤1锅中加水，加入羊杂，开火，水开将羊杂捞出，用温水洗净。将羊大肠剖开，将其中的油脂撕下来，一会炼油爆锅。锅中再加水，加入洗净的羊杂（羊肝暂时不放）加姜片，开火炖40分钟，可以用...
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![炖羊血的做法大全]( "炖羊血的做法大全")
- 步骤1180克茴香菜清洗干净步骤2300克羊血切块步骤3茴香菜切长段。步骤4起锅热油，放入3克姜蒜末炒香步骤5放羊血入锅炒。步骤6翻炒至变色，铲起备用。步骤7汤锅烧开水，放入茴香菜。步骤8再放入羊血，炖五分钟。步骤9加入2克盐、1克胡椒粉、1克鸡精调味即可。步骤10成品步骤1食材...
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![羊肉羊血做法]( "羊肉羊血做法")
- 1、所需要食材：羊血250克，羊油20克，青大蒜、生姜适量。2、先把生姜切姜丝再切姜末，青大蒜根部拍扁，切青蒜末，羊血切一厘米正方的小方块。3、锅中烧上水，倒入羊血焯水，再放入适量料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，然后捞出放入盘中，清洗干净备用。4、然后再把清洗干净的羊油用小火熬出羊油，羊...
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![清炖羊肉炖好怎么减少羊膻味]( "清炖羊肉炖好怎么减少羊膻味")
- 1、冷水浸泡3小时：新鲜的羊肉千万不要直接下锅炖，洗干净之后，一定要用干净的冷水继续浸泡3小时这样可以帮助去除羊肉中的血水以及油脂，减少焯水的次数，使得羊肉炖煮出来后味道更鲜美。2、冷水下锅焯水1遍：无论是清炖羊肉，还是红烧羊肉，都冷得一定要冷水下锅。冷水下锅焯煮，才可以...
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![羊头和羊肚怎么炖]( "羊头和羊肚怎么炖")
- 食材：羊头肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉丝、木耳、羊油第一步、羊头肉咱们先把它切成大块，然后再切成细条，羊头肉里面有一些小骨头，要提前弄干净，然后再把羊肚也切成长条，羊肚可以切得稍微大一些，，因为煮过后就会缩得比较小，切好装盘，然后我们把羊肝切成小片，薄厚根据自己的喜好，今天没有...
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![羊肉汤怎么炖最好喝补血]( "羊肉汤怎么炖最好喝补血")
- 步骤/方式1用料如下:步骤/方式2新鲜羊肉泡出血水步骤/方式3加入姜，料酒，当归，胡椒焯水步骤/方式4撇出浮沫，清洗干净可以多洗几遍。步骤/方式5煸炒干水分，这一步煲出来的汤浓鲜香！步骤/方式6加水和配料（白萝卜后加）煮开。步骤/方式7煮开后转电饭锅或者高压锅煲1小时步骤/方式8中途...
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![炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂]( "炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂")
- 1、炖煮前先将羊肉用冷水浸泡，最少泡2小时，如时间充裕，浸泡一晚最好。2、把肉中残留的血水浸出，再把冷拔后的羊肉洗净控干。3、一定要等水沸开了再将肉下锅，不要冷水煮肉。把羊肉洗干净，切成块，凉水上锅放葱姜花椒大火烧开把血沫撇干净羊肉捞出，放在高压锅里加葱姜蒜花椒放两三片...
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![炖羊肉汤怎样炖]( "炖羊肉汤怎样炖")
- 主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗【具体做法】1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉...
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![炖血鱼做法]( "炖血鱼做法")
- 用料：鳕鱼500克，葱1棵，姜少许，蒜几片，大料1粒，油适当，酱油适当，料酒少许，盐2克，糖1克，醋少许，水适当做法：1、鳕鱼一条处理干净2、洗干净切段3、葱切段，姜，蒜切片，大料备用4、单独小碗葱切丝5、锅里放油6、油热放鱼煎下7、然后放葱姜蒜爆炒，大料，加入料酒，醋，酱油，白糖，盐翻炒。8、加入凉水炖。9...
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![羊骨汤怎么炖最好喝清炖羊肉]( "羊骨汤怎么炖最好喝清炖羊肉")
- 一、准备1000克左右的羊腿骨两根，从羊腿骨中间敲断，焯一下水备用。二、准备姜片15克，胡椒粉5克，食盐10克，鸡精味精各5克，番茄150克切成4块，香菜20克切小段，白萝卜500克切片。三、锅中加入2500克清水，放入准备好的羊腿骨，加入姜片，胡椒粉温火慢炖2个小时后。加入事先准备好的番茄块和...
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![羊血怎么炖好吃]( "羊血怎么炖好吃")
- 食材：羊血1盒、粉丝1把、嫩豆腐200g、蒜苗、香菜、食盐、十三香、油泼辣子、花椒粉、胡椒粉做法：1、把羊血盒子翻过来放在案板上，然后从盒子最边上切开，把盒子竖起来，整个羊血块就倒下来了。羊血块洗净切成细丝，嫩豆腐洗净切大块，蒜苗取叶子部分洗净切碎，香菜洗净切末备用。2、粉...
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![炖羊蛋怎么炖好吃]( "炖羊蛋怎么炖好吃")
- 食材：羊蛋400克、生姜步骤1.先把生姜切片2.锅中烧上开水，放入羊蛋焯水3.放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫4.捞出羊蛋，再把羊蛋上残留的羊毛刮干净5.把处理干净的羊蛋放入炖锅中6.放入姜片、料酒倒入1500克凉水7.盖上锅盖中小火炖40分钟，时间到时捞出羊蛋8.调白切羊蛋的蘸料，先...
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![羊血和鸭血区别]( "羊血和鸭血区别")
- 鸭血和羊血的根本区别在于养血是比较粗糙的，而鸭血是细腻的，鸭血可以炖豆腐，养血咋不可以羊血炖豆腐，会有一种痒的羊身上的腥味，鸭血和羊血的其他不同在于，它们的营养成分不一样，鸭血的矿物质含量远远高于养血因此，应该多吃鸭血鸭血的营养成分是高于养血的鸭血是人们爱吃的一种动...
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![炸羊血肠]( "炸羊血肠")
- 食材：羊肠200克调料：豌豆淀粉20克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，醋5克，白砂糖10克，酱油10克，味精1克，花椒5克，植物油50克，盐3克做法1、羊肠洗净煮熟后切成1厘米长的斜刀片，用湿淀粉抓匀。2、用酱油、醋、白糖、精盐、味精、浸泡花椒的水兑成味汁。3、勺内放油烧至六七成热，把羊肠逐片下油...
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