![三蹄踏雪马叫什么]( "三蹄踏雪马叫什么")
- 赤兔马“浑身上下，火炭般赤，三蹄踏雪，无半根杂毛从头至尾，长一丈从蹄至项，高八尺嘶喊咆哮，有腾空入海之状”。说到三国的名马，首先就得说说这匹赤兔马。赤兔原是吕布的坐骑，后来跟随关羽征战沙场，关羽战死沙场，这匹马也绝食而亡，追随主人去了。关于它的记载，最早见于《三国志·吕布传...
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![蹄花汤用前蹄还是后蹄]( "蹄花汤用前蹄还是后蹄")
- 蹄花汤用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。答:猪蹄后蹄好吃过前蹄。...
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![烀猪蹄的三放三不放是什么]( "烀猪蹄的三放三不放是什么")
- 1、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。2、炖猪蹄一定要一次性把水加足，不要中途加水，这是炖猪蹄三不放的第二不放，因为中途加水会使猪蹄炖不烂，汤汁也不香。3、炖猪蹄三不放中的第三...
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![扒蹄用前蹄还是后蹄]( "扒蹄用前蹄还是后蹄")
- 用前蹄蹄胖是猪的腿肉。分为前蹄和后蹄。扒蹄时多用前肘，这是因为猪的前肘瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，口感比后肘的口感好。后蹄皮比较老韧，肥肉相对较多。蹄胖在烹饪前需将毛仔细拔除，然后反复刮洗，这样才能保证清洗干净。...
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![桂蹄三号的产量]( "桂蹄三号的产量")
- 3255.8公斤。桂蹄三号在2012年在荔浦、平乐、蒙山试种，平均亩产3151.8公斤，比对照桂蹄2号增产11.6%。2013年在荔浦、南宁市江南区、贺州市八步试种，平均亩产3354.4公斤，比对照增产8.3%～39.0%。2014年在南宁市江南区，柳州市鹿寨、柳北区，贺州市八步区、贺州市贺街镇试种，平均亩产3...
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![蹄包三鲜汤家常做法]( "蹄包三鲜汤家常做法")
- 主料猪蹄筋400克香菇8朵莴笋适量胡萝卜适量鹌鹑蛋适量辅料盐适量食用油适量1、将蹄筋用热水浸泡，洗净油腻和杂质，顺长剖开，切成两段，放入沸水锅中煮一下，捞出，用清水中洗净，捞出挤干水分。2、熟猪皮、香菇去根切片，莴笋、胡萝卜切成段，放入沸水锅氽一下捞出，放入清水中浸凉后再捞出...
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![鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄]( "鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄")
- 1区分鹿蹄筋前蹄后蹄可以看大小。前蹄的关节、骨骼较小，因此整体偏小，而后蹄的关节、骨骼粗壮，整体偏大，购买猪蹄时可以将其放在一起比较，并根据自身需要选择前蹄或后蹄。2区分前蹄后蹄可以看形状。一般鹿的后蹄都是支撑身体重量的，因此后蹄的形状始终保持笔直的状态，很少弯曲，表...
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![三国战马有马蹄铁吗]( "三国战马有马蹄铁吗")
- 三国没有有马蹄铁，南宋中国才出现马蹄铁。从秦汉到唐宋，中原地区始终没有出现马蹄铁，但在与游牧民族有接触的东北地区却发现了年代很早的马蹄铁。马蹄铁最早传入中原地区是在南宋末年，后来随着蒙古人建立元朝并大力推行，马蹄铁就在中国流行起来。...
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![卤猪蹄前蹄好还是后蹄好]( "卤猪蹄前蹄好还是后蹄好")
- 因为前蹄的肉多，适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄等等。而后蹄的肉要比前蹄少许多，只有薄薄的一层皮，适合用来炖汤。所以，如果你喜欢吃肉的话，可以用猪前蹄，如果想要煲汤喝的话，建议选择猪后蹄。前蹄与后蹄的口感还是蛮大，不要选错了哦。...
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![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
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![snh48蹄蹄是谁]( "snh48蹄蹄是谁")
- snh48蹄蹄是蒋舒婷，2002年6月18日出生于浙江省金华市，中国内地女歌手，女子偶像团体SNH48五期生，SNH48TeamHII成员。2015年7月25日，成为SNH48五期生12月4日，以剧场公演的形式正式出道，并加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分队至SNH48TeamHII。蹄蹄全名是蒋舒婷，是snh48teamhii成...
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![C蹄是猪前蹄还是后蹄]( "C蹄是猪前蹄还是后蹄")
- 没有C蹄，只有前蹄后蹄之分从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别，都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有滋补的功效。前蹄的肉质肥后饱满，但价格比较贵后蹄的肉质紧实价格比前蹄的便宜些。...
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![牛蹄前蹄好还是后蹄好]( "牛蹄前蹄好还是后蹄好")
- 后蹄要比前蹄好蹄筋软糯可口，是蹄上最好吃的部分。顾名思义，蹄筋就是蹄上连接关节的踺子。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，两端呈扁形后蹄筋的质量好，两端呈圆形。常见的蹄筋有牛蹄筋和猪蹄筋，牛蹄筋品质更佳。牛蹄筋向来是宴席上品，它口感淡嫩不腻，质地犹如海...
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![猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋]( "猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋")
- 猪蹄是前蹄有筋原料猪蹄适量，蹄筋适量1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。5、还有一个技巧是，如果猪...
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![万三蹄怎么加热]( "万三蹄怎么加热")
- 1、可以不用加热直接凉食。2、水浴加热法，将万三蹄直接连带着包装一起放入水中加热升温，直至猪蹄完全热后即可食用。3、将万三蹄解开后放入碗中用保鲜膜密封好后放入微波炉中加热1-2分钟即可，加热时间过长会导致猪蹄过烫影响食用。购买的万三蹄不需要拆掉包装，连同包装一起放...
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![炖猪蹄三放三不放是什么意思]( "炖猪蹄三放三不放是什么意思")
- 就是我们炖猪蹄的时候要放三样东西，然后不可以放三样东西，因为我们每个人的习惯不一样，所以我们炖猪蹄要对自己的味道决定...
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![三鲜烩蹄筋正宗做法]( "三鲜烩蹄筋正宗做法")
- 主料：发好的蹄筋半斤，虾仁、海参、乌鱼板冬二两。大葱油菜心春笋适量。调料：盐、鸡精料酒少许。1将发好的蹄筋沸水捞出冲凉水。2乌鱼打花刀切块。与海参虾仁一起沸水捞起。菜心与沸水笋抄一下捞出过凉。3锅里葱油烧热放入大葱段炒一下，再放笋菜心料酒略炒放一勺水放入调料，下...
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![三鲜蹄膀汤的做法]( "三鲜蹄膀汤的做法")
- 主料猪蹄筋，适量辅料香菇，适量莴笋，适量胡萝卜，适量鹌鹑蛋，适量盐，适量食用油，适量制作步骤1、将蹄筋用热水浸泡，洗净油腻和杂质，顺长剖开，切成两段，放入沸水锅中煮一下，捞出，用清水中洗净，捞出挤干水分。2、熟猪皮（猪皮煮熟）、香菇去根切片，莴笋、胡萝卜切成段，放入沸水锅氽一下捞出，放入清...
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![猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄]( "猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄")
- 主料：猪蹄3个料酒1勺酱油30g生抽2勺花椒1勺干红辣椒8个辅料：大料1块香叶3片八角2颗冰糖15粒左右生姜1块高度白酒几滴盐适量清水适量1、冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，做之前一定要清理干净表皮上的毛，否则吃起来会有毛腥味2、清理干净后将猪蹄放清水中...
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![沈万三蹄膀正宗做法]( "沈万三蹄膀正宗做法")
- 用料猪肘子1200克，料酒50克，桂皮2个百果2个，茴香15克，葱结1个，黄姜 4片，八角2个，干红辣椒3个，红烧酱油50克，花椒粒8颗，胡椒粉20克，耗油20克，小米辣5个，香辣酱 30克，鸡精10克，青椒4个，蒜片4瓣，盐30克，清水2500克，大葱1根做法步骤1、第一步，去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟...
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![卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄]( "卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄")
- 卤猪蹄前蹄好吃。因为猪前蹄具有肉多皮厚筋多的特性，做出的猪蹄瘦肉多而且口感特别的软嫩，猪蹄里面的蹄筋也非常丰富，吃起来Q弹筋道有嚼劲，越啃越香。前蹄好吃。前蹄的皮厚、瘦肉多、骨头小，还有粗壮的蹄筋，口感要比后蹄好一些。如果是用来做红烧猪蹄、卤猪蹄，想要啃肉的话首选...
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![三德子牛脚蹄的做法]( "三德子牛脚蹄的做法")
- 准备材料：牛蹄1只、胡萝卜2个、花生3～4两、洋葱半只、罐装330ML啤酒3瓶、黄酒少量姜，大蒜，八角，桂皮，香叶少量、盐，生抽，老抽，味精适量、紫苏少量。作法：1、牛蹄清洗干净，切块备用，洋葱洗净切块、胡萝卜洗净去皮切块、再把所有配料处理好备用。2、起锅倒水，放入牛蹄、姜片、八角、香叶...
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![炖猪蹄三放三不放是哪些]( "炖猪蹄三放三不放是哪些")
- 炖猪蹄三放三不放是放姜，胡椒粉，盐，不放醋，辣椒，花椒，猪蹄自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点有利于健康。1、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。2、炖猪蹄一定要一...
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![猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄]( "猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄")
- 带拐的猪蹄是后腿，因为猪前腿没后腿长。猪走路跑快应该是后腿发力。平常大家在莱市场买肉时，都能看出，卖猪肉的会分门别类的标价。五花肉的价位，还有瘦肉价，都要高于其它地方的价。以及猪头，猪皮，猪肝，猪心肺，大小肠。那么前腿肉就没有后腿肉贵。...
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![炖猪蹄前蹄还是后蹄]( "炖猪蹄前蹄还是后蹄")
- 清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。...
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