![肉脯梅干肉保质期多久]( "肉脯梅干肉保质期多久")
- 肉脯都是成品，它通过烘烤的方式把肉里面的水分都脱干了，而且有一些包装也是真空包装的，所以一般都能保存比较久的时间。肉脯的保质期主要是根据品牌来看，以及包装方式决定的，像是真空包装的一般时间都会比较久，大概在半年以上，如果非真空包装，也就是自己手工制作的那种，最好在一周...
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![梅肉萝卜干煲做法]( "梅肉萝卜干煲做法")
- 原料：五花肉、萝卜干、八角、姜。做法步骤：第1步、五花肉切块加水煮开后除去浮沫。第2步、萝卜干冲一下加水泡发。第3步、几片姜干炒一下，加少许油，加入处理好的肉。第4步、翻炒至这样，去油。第5步、倒入泡好的萝卜干及水。第6步、加少许盐冰糖八角。第7步、大火烧开后转小火...
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![芥菜梅干菜炒肉好吃吗]( "芥菜梅干菜炒肉好吃吗")
- 我们拿芥菜梅干菜能做很多的菜，蒸肉的时候打芥菜梅干菜从搪子里拿一把出来，洗干净，放些水煮过10多分钟，在洗干净挤干，打它切烂，在放到锅中放点盐和配料炒香，就放一些碗底在放肉蒸肉蒸1个多小时就可以拿出来吃，还可以做包子都很好吃，炒肉放点芥菜梅干菜也下饭，特好吃的...
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![梅干菜蒸扣肉梅干菜怎么处理]( "梅干菜蒸扣肉梅干菜怎么处理")
- 梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发冷水泡发：一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦。热水泡发：若是急着炒的话，用热水泡发也...
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![梅干菜炖肉的做法]( "梅干菜炖肉的做法")
- 主料：五花肉450克梅干菜50克辅料：姜2片葱2片冰糖5克八角1只小茴香少许桂皮少许生抽2汤匙老抽1汤匙精盐适量做法：1、准备好食材。2、梅干菜泡开。3、五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。4、准备好香料。5、菜干入锅焯水，再冲洗一次。6、把菜干和肉，冰糖、香料，精盐、清水适量入锅。7...
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![梅菜扣肉和梅干菜是一种菜吗]( "梅菜扣肉和梅干菜是一种菜吗")
- 梅菜和梅干菜就是一种食材。 梅菜扣肉是一道非常经典的特色名菜，是以五花肉为主，与梅干菜做搭配，经过一系列的烹饪工序制作而成，梅干菜会吸收五花肉的油脂，变得香浓味美，而同样五花肉也可以吸收梅干菜的清香，肥而不腻...
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![蒸梅干菜扣肉的做法]( "蒸梅干菜扣肉的做法")
- 做法：1、提前处理：梅菜干建议提前一晚泡上，有的梅菜干特别咸，为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味2、肉用开水烫一下撇去浮沫，煮半小时左右3、处理猪肉把猪皮用锅煎一下只煎猪皮那一面，为了将猪皮去油，并且紧实一下，这样过一会切开的时候好操作4、将肉皮向下，慢慢切开，这个比较费...
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![梅干菜扣肉的梅干菜怎么做]( "梅干菜扣肉的梅干菜怎么做")
- 芥菜适量，水适量1、密密麻麻挤满了一片，挑些大的做梅干菜。 摘掉黄叶，清洗干净，挂起来控干水分。叶子干蔫就可以了。2、烧一锅开水，把菜放进去烫一下，先烫根在放叶子，每根叶子都烫到。捞出来放进盆里压实，趁热盖上锅盖闷一晚上。3叶子基本都变黄了。挤掉水分，挂起来晾干。晾了...
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![梅干菜肉饼是咸甜的吗]( "梅干菜肉饼是咸甜的吗")
- 不是的。因为梅干菜是咸甜不好吃，而且在制作梅干菜时候，如果梅干菜是咸甜很容易变质，所以必须是咸，而且一定是比较的咸，到时候晒干之后容易存放，等要煮的时候再把梅干菜拿出来浸泡一两个小时不等，泡淡之后再和肉一齐剁成梅干菜饼。...
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![梅干菜烧牛肉家常做法]( "梅干菜烧牛肉家常做法")
- 准备食材：梅干菜50g牛肉500g葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、糖、盐、油、料酒适量。牛肉切块，生姜切片，葱打结，梅菜清理干净后切成小段放入碗中浸泡待用。牛肉冷水下锅，加入三片生姜和一个葱结，焊水除去牛肉的腥味后捞出备用。起锅烧油，油热后下入牛肉，加一颗八角提香，一小勺子白...
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![酸梅肉干有什么吃法]( "酸梅肉干有什么吃法")
- 你好，很高兴为你解答！材料：黄瓜1根、鸡胸肉1/2块、酸梅2颗、盐少许、糖少许、香油1/2匙烹饪步骤：1、把煮好的鸡胸脯肉撕成丝2、把洗净的黄瓜切成丝3、把黄瓜丝和鸡丝放进容器里，撒上盐、白糖和少许香油，拌匀。4、将酸梅干去籽，切碎。5、与黄瓜丝和鸡丝拌在一起，装盘。...
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![梅干菜扣肉怎么做法]( "梅干菜扣肉怎么做法")
- 梅干菜100克，五花肉500克。老抽0.5勺，生抽1勺，白糖5克，盐10克，姜片4-5片，姜丝10根，料酒1勺，花椒籽5-6颗，酒酿半勺步骤1五花肉洗干净，加冷水，放入花椒和料酒，煮开后20分钟(肉完全煮熟，不能有血，但也不能太软)，捞出放入冷水，冷透，切薄片。步骤2切片的五花肉装入较大的盆内，加老抽，酒酿，花椒粉，生...
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![梅干菜扣肉的做法王刚]( "梅干菜扣肉的做法王刚")
- 材料：五花肉一块、梅干菜100克、大料适量、生姜一小块、大葱一段、老抽适量、啤酒两汤勺、生抽两汤勺、白糖一小勺、白胡椒粉两小勺、芝麻油少许、葱花少许1、五花肉洗净，放入冷水锅中.，放入葱段、生姜、大料2、烧开后.煮5分钟.翻面再煮5-6分钟.3、在盘子或大碗中.倒入一些...
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![干炸梅花肉的做法]( "干炸梅花肉的做法")
- 材料梅花肉400g，腌料：葱1根，腌料：蒜头数颗，腌料：酱油3.5大匙，腌料：香油1大匙，腌料：糖1大匙，黄金玄米油适量，地瓜粉适量做法1:蒜头去皮拍扁，葱洗净切成葱段2:梅花肉洗净切块状3:将所有醃料和梅花肉拌均匀，冰至冰箱中静置1小时，醃越久就越入味.或前一天晚上先醃好4:.拿一个碗倒入地瓜粉5:...
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![梅州牛肉干的做法]( "梅州牛肉干的做法")
- 用料：牛里脊肉500g，黑胡椒2勺，生抽4勺，白砂糖1勺。做法：1、牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。2、将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。3、封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌渍2小时。4、烤盘中铺上锡纸，将肉片铺在烤架上，移至烤箱中层。5、烤箱设定100度，用木勺别在门上，使烤箱的门不能...
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![梅干菜焖五花肉]( "梅干菜焖五花肉")
- 材料：梅干菜110克、五花肉250克调料：料酒1勺、盐适量、酱油2勺、白糖8克、鸡精少许做法：（1）梅干菜加温水泡发洗净，捞出。（2）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出。（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。随后，加料酒、酱油翻炒一下（4）再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅...
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![梅干菜烧肉可以放多久]( "梅干菜烧肉可以放多久")
- 常温一天，冷冻2个月。已经蒸熟后的梅菜扣肉若是短期内未食用完，则直接将其用保鲜膜包裹好后放入冷藏室保存，若是需要长时间存储的，也可以将其密封起来后放入冷冻室速冻。另外需要长期保存的，可以将其放入塑料袋中抽干空气密封起来，可以放置两个月左右。冷冻(零下20摄氏度以下)...
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![梅干菜梗能做红烧肉吗]( "梅干菜梗能做红烧肉吗")
- 能。首先把梅干菜梗用温水泡软洗净备用。买500克带皮五花肉切成三厘米大小的肉块。锅内加凉水将肉放入，烧开焯水两分钟捞出备用。锅内放油加入洗好的肉煸炒三分钟。再加入热水酒葱姜大料香叶冰糖老抽等。小火慢炖30分钟。再倒入准备好的梅干菜梗。闷10分钟收汁加入味精起...
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![马小坏梅干菜焖五花肉]( "马小坏梅干菜焖五花肉")
- 原料：五花肉1块，梅干菜1小把，生姜片、蒜瓣、八角、冰糖、料酒、老抽、胡椒粉、盐适量。做法步骤：1、梅干菜放在清水中浸泡5分钟左右，反复淘洗干净，将其中砂泥等杂物去除干净，挤干水，切短待用。2、汤锅加清水，放生姜片烧开，将五花肉切成带皮小块放入锅里，加料酒，煮尽血沫后捞出五花肉...
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![梅干菜烧肉做法王刚]( "梅干菜烧肉做法王刚")
- 食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺做法步骤：1、将梅干菜放入水中浸泡1小时2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成方块3、锅中倒油，油温烧至7成热，将五花肉放进去煸炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、...
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![梅菜干蒸肉饼的做法]( "梅菜干蒸肉饼的做法")
- 1、自己做的梅菜干2、取少量用清水泡软3、洗净去头再切细4、猪肉冼净搅碎（这步可以让猪肉老板帮手的）5、加在切细的梅菜干中再用刀垛细6、加入盐油生粉糖调味7、用蛋糕模做花样8、每个填30克梅菜肉饼（蛋糕模有点过厚，所以没填满）9、压平10、去掉模具11、大火上锅蒸7到8分钟12...
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![梅干菜烧肉的做法湘菜]( "梅干菜烧肉的做法湘菜")
- 猪五花250克梅菜150克-调料-盐3克酱油3克醋3克料酒5克白糖5克食用油6克1、猪五花建议在烹饪前用凉水浸泡半小时，而且水越凉越好，这样做可以有效的将猪五花去腥，而且浸泡过的猪肉咬起来更劲道。2、梅干菜烧肉盛盘的时候建议多淋一些汤汁，味道更地道。1、梅干菜用清水浸泡2小时...
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![梅干菜肉饼汤]( "梅干菜肉饼汤")
- 1、需要用到的食材：梅干菜足量，猪肉足量，料酒一勺，生抽一勺，盐一勺，糖一勺、胡椒粉少量，水淀粉小半碗，葱适量，姜一小块。2、将梅干菜用温水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，拧干水分。然后将梅干菜切碎。将买来的炒，切成肉糜。也可以借助工具将猪肉打碎成肉糜。葱切成葱花，姜切末。3、锅...
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![梅州肉菜干怎么晒]( "梅州肉菜干怎么晒")
- 准备用料：芥菜4500g、盐适量。1、准备好芥菜。2、摘掉不好的叶子。3、每棵边边上的小叶子摘下来。4、处理好的芥菜。5、放到清水里洗，盆子一定要保证无油，手也要保证无油。6、切成两半，保证切菜的工具无油哦。切两半的目地是茎比较粗，切两半腌的时候好吃进去盐。7、挂起来晾晒...
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![梅干菜蒸肉的做法]( "梅干菜蒸肉的做法")
- 1、梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬2、买回来的五花肉浸泡半小时去血水，然后锅内上水，放入五花肉和少许料酒，水开后用温水冲洗干净泡沫3、老抽一汤勺和一汤勺蜂蜜混合，用刷子均匀的刷在肉上，腌制十分钟左右4、腌制好的肉用厨房纸把表面的水分擦净...
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