![家常小肋排家常做法]( "家常小肋排家常做法")
- 主料：小肋排500g辅料：葱3-4段，姜5-6片，大料1个，料酒1勺，陈醋1勺，生抽1勺，冰糖适量做法：1、小肋排洗净，泡出血水，沥干2、平底锅放油，中大火至7成热将肋排倒入，双面煎至表明有焦黄色出锅3、捞出的肋排放在盘内沥油4、原锅，加入少量油，姜葱煸炒一下5、加入肋排，倒入料酒、生抽，加水烧开6、开...
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![一块牛肋排热量]( "一块牛肋排热量")
- 烤牛肋排热量食品名称：懒人烤牛肋排热量：277大卡/100克减肥风险：72.2提示：由牛肋骨、香葱、烧烤酱、羊肉串蘸料、蒜瓣、橄榄油、姜等材料制成。营养成份（100克）营养素含量（单位：毫克）热量277大卡维生素A44.3ug蛋白质6.3克维生素B10.73脂肪5.08克维生素B20.55膳食纤维1.55克烟酸7.6...
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![猪前排和肋排的区别]( "猪前排和肋排的区别")
-   1、肋排和前排的外形区别    从外形上来看，并没有非常大的区别，但是我们如果用手摸一摸的话，就会发现肋排里面没有了骨头，而前排里面有骨头，这是因为肋排是排骨去除了脊骨之后的叫法，前排就是指猪的排骨靠近猪的前腿这边的那四排肋骨。这一点应该就...
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![四肋牛排和两肋牛排的区别]( "四肋牛排和两肋牛排的区别")
- 它们的区别是骨头的数量不同，四肋牛排就是带有四根肋骨的牛排，两肋牛排就是带有两根肋骨的牛排。肋眼牛排，也就是牛眼肉，具体是指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位，在经过精细的分割之后，它的外观看起来是四方的圆弧状的，有大理石花纹的纹样，在牛脊背的...
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![肋排粒是什么]( "肋排粒是什么")
- 猪肉。肋排粒是厂家将指猪的肋骨和脊椎骨，分割成小段，方便买家购买进行烹饪。肋排肉是连着肋骨的肉，肥瘦互夹且无筋，外覆薄膜，肥瘦相均。其肉特点越肥越嫩，脂肪覆盖率较好，质地松软，肉质鲜嫩多肉汁。肋排粒内含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿...
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![翅排和肋排的区别]( "翅排和肋排的区别")
- 取自牛不同的部位，而且肉质不同。牛翅排有点像牛腩，取自牛的腹部和肋骨部中间的肌肉，有筋、油、肉，瘦肉偏多，吃起来肉质紧实，很适合做卤而牛肋排取自牛的肋骨部位，有的甚至会带有些骨头，肉质相当香嫩。它们烹饪方法常常是煎、炸或者炖制，肋骨部分的肉一定要炖烂。翅排和肋排的区别...
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![前排腰排肋排什么区别]( "前排腰排肋排什么区别")
- 腰排是整根排骨含脊梁骨和软骨，肋排是去掉脊梁骨和软骨而剩下中间的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌贵。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉质比较薄，肉质比较瘦，口感滑嫩，适合的做法也非常多，蒸、炸、煎、红烧、烤都非常合适。所以买一定要买肋排而不是腰排...
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![肋扇和肋排的区别]( "肋扇和肋排的区别")
- 1、口感不同。肋排的肉比较多，肋扇的骨头多。2、外观不同。肋排的块头比较大，肋扇成条状，块头比较小。3、颜色不同。肋排上面有许多软组织，颜色比较偏白一点。4、成分价值不同。肋排的肉更多，所以蛋白质多，食用价值更高。5、无论做肋扇还是肋排都要热水焯一下，口感更好。...
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![牛肋排煲汤]( "牛肋排煲汤")
- 做法：1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。2、玉米切成块，板栗掰皮。3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、...
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![肋板和肋排是一个地方吗]( "肋板和肋排是一个地方吗")
- 肋板与肋排应该是猪的同一个地方，都是指的猪胸部肋骨部分，一般猪肉分割时，每一半猪的胸部肋骨部分是一整片的，呈现板装，所以很多人也叫它为肋板。肋排指在这肋板的基础上将每一根肋骨部分连骨头带肉分割，呈现一条一条装，成为肋排了...
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![前排和肋排怎么区别]( "前排和肋排怎么区别")
- 肋排和前排的外形区别从外形上来看，并没有非常大的区别，但是我们如果用手摸一摸的话，就会发现肋排里面没有了骨头，而前排里面有骨头，这是因为肋排是排骨去除了脊骨之后的叫法，前排就是指猪的排骨靠近猪的前腿这边的那四排肋骨。这一点应该就好区别了。肋排和前排的营养价值区别...
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![羊肋排和脊排的区别]( "羊肋排和脊排的区别")
- 最大的区别是在体内的部位和分布不同。脊排是指龙骨部分，也就是动物的脊椎骨，一节一节相连，俗名羊蝎子、牛蝎子等排骨就是动物的肋骨，和脊椎骨相连通常买的排骨都是把肉剔除后和脊骨分开，排骨是排骨，脊骨是脊骨，上面也附着些肉。二者营养价值都很高，都可以制做成不同的美食。...
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![四肋和五肋牛排哪个肉多]( "四肋和五肋牛排哪个肉多")
- 五肋牛排肉更多。肋骨牛排是一道以牛排、油等为主要食材制作的美食。肋骨牛排位于肋背部，由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。四肋牛排和五肋牛排顾名思义就是指牛排中的肋骨数量，五肋牛排的面积要大于四肋牛排，两者都是牛身上的相同部位，所以五肋牛排肉更多二者牛排口味相同。...
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![藏羊肋排做法]( "藏羊肋排做法")
- 食材：藏羊肋排500克，豆瓣酱20克，姜20克，大葱10克，花椒5克，小茴香3克，八角2个，红尖椒2个，蒜2瓣，香菜1根，水300毫升，老抽10毫升，糖3克，盐适量。做法：1:香菜洗净切末，姜去皮切片，蒜切片，大葱切段，红尖椒切末。2:藏羊肋排洗净剁成小块。3:取一个锅，加入一半大葱段，加入足量水，烫肋排，至出沫，捞出沥干...
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![红烧肋排做法]( "红烧肋排做法")
- 主料猪肋排900克辅料油20毫升盐4克红糖15克酱油10毫升冰糖5克葱姜8克步骤1肋排洗干净步骤2肋排入煮锅焯水后捞出沥干水步骤3起油锅，红糖入锅炒步骤4肋排入锅炒步骤5添加葱姜步骤6加酱油炒步骤7加适量水炒均匀步骤8加冰糖后盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧。其间适时翻炒步骤...
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![腓肋牛排介绍]( "腓肋牛排介绍")
- 腓肋牛排和西冷牛排区别：西冷牛排口感比较有嚼劲，肥瘦相间，汁水也多，腓肋牛排肉质口感细腻，鲜嫩多汁还夹杂着脂肪，比西冷牛排更有嚼劲。肋眼牛排是牛肋脊中间的肋里脊肉，属于牛肉中的高档部分，经过细分之后，外观看起来四方圆弧状，由于形状像眼睛，因此被称作眼肉，这部分的肉质口感细腻...
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![四肋牛排和五肋牛排哪个好]( "四肋牛排和五肋牛排哪个好")
- 五肋牛排好。肋骨牛排位于牛肋背部，由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。四肋牛排和五肋牛排的区别是肋骨数量的差别，加工时将肋骨横着锯掉2/3，并用刀剔除脊肉表层部分多余的脂肪，然后再用刀将脊肉和脊骨剔开，并保持脊肉表面的完整，接着用锯紧贴肋骨与脊骨锯开，去除脊骨，最后将肋骨内...
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![子排和肋排区别]( "子排和肋排区别")
- 排骨是我们很多人都爱吃的一个食物，是肉却不油腻，我们去市场上卖的一般都是肋排，其实，除了肋排还有子排，那么，肋排和子排之间有什么区别呢排骨含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，一般来说肋排会比较大，骨头比较粗，而肉层则会比较薄，口感也比较嫩。因此，肋排剁小块后是比较适合用来蒸和...
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![后排骨是不是肋排]( "后排骨是不是肋排")
- 答案是的，后排则是位于中间猪肚子的部位，也被称为肋排，是排骨中比较好的部分，也叫后八根！后排的骨头最均匀，也较长，规整，都是一根根的。煮熟后好啃，味道好，摆盘也最漂亮！猪后排用来煲汤也很不错，煲出来的汤很鲜香，既能啃排骨又能喝骨头汤。但是前排就不太适合炖汤！...
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![指排和肋排怎么区分]( "指排和肋排怎么区分")
- 1、外观上肋排是一整根的形状，在每一根中也分大小。指排是切段的排骨。 2、长度上，指排比肋排短。3、吃法上，指排是动物胸腔部的骨头，分左肋排与右肋排，左肋排比右肋排更好，一般用于烤制指排更多用于做豉汁排骨、红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨等...
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![五肋牛排跟四肋的区别]( "五肋牛排跟四肋的区别")
- 五肋牛排跟四肋没有区别。肋骨牛排是一道以牛排、油等为主要食材制作的美食。肋骨牛排位于肋背部，由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。四肋牛排和五肋牛排顾名思义就是指牛排中的肋骨数量，五肋牛排的面积要大于四肋牛排，两者都是牛身上的相同部位。...
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![腰排和肋排的区别]( "腰排和肋排的区别")
- 腰排是整根排骨含脊梁骨和软骨，肋排是去掉脊梁骨和软骨而剩下中间的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌贵。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉质比较薄，肉质比较瘦，口感滑嫩，适合的做法也非常多，蒸、炸、煎、红烧、烤都非常合适。所以买一定要买肋排而不是腰排。...
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![羊肋排和肩排的区别]( "羊肋排和肩排的区别")
- 两者其实没有很大的区别，最主要区别就是他们的颜色上面的一些光泽度不一样的话，前者的话就有点暗淡的颜色，后者的话就比较光鲜亮丽点，然后就是他的一些口味上来说的话，前者就比较舒脆可口，有嚼劲或者的话比较信任，最后就他们价格上来说的话，我们大部分都会选择后者，因为后者的话他...
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![八肋牛排和四肋牛排有什么区别]( "八肋牛排和四肋牛排有什么区别")
- 八肋牛排和四肋牛排的区别其实不大，主要是两根骨头跟四根骨头的区别的，肋眼牛排，也就是牛眼肉，具体是指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位，在经过精细的分割之后，它的外观看起来是四方的圆弧状的，有大理石花纹的纹样，在牛脊背的第七根和第十根肋骨。...
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![炸羊肋排做法]( "炸羊肋排做法")
- 材料羊肋排1斤，蒜头适量，辣椒适量，韮菜花适量，水适量，八角适量，花椒适量，米酒适量，姜适量，葱适量，味素适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量做法1、羊肋排以滚水略微氽汤去除血水后，切成8×3公分的块状备用。2、蒜头切碎以热油炸酥辣椒切末韮菜花切段备用。3、取一深锅，先放入作法1的羊肋排...
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