![中华笋鱼的做法]( "中华笋鱼的做法")
- 步骤一：首先我们将鲫鱼去鳞及内脏，洗干净步骤二：然后我们在将鲜竹笋洗净切片，放入盘中备用步骤三：接着将鲫鱼、笋片放入锅内，加入适量清水，以旺火烧开，撇净浮沫步骤四：最后改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟，出锅前加适量盐调味即可材料笋鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油1...
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![中华笋鱼怎么做]( "中华笋鱼怎么做")
- 材料笋鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油15毫升，料酒40毫升，醋10毫升，味精1克，精盐3克，白糖15克，水豆粉5毫升，鮮汤250毫升，混合油1000毫升做法1、笋鱼除去内脏，洗干净待用。2、泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。3、锅置火上，下油烧至八成热，放入笋鱼...
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![中华笋鱼怎样做好吃]( "中华笋鱼怎样做好吃")
- 材料笋鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油15毫升，料酒40毫升，醋10毫升，味精1克，精盐3克，白糖15克，水豆粉5毫升，鮮汤250毫升，混合油1000毫升做法1、笋鱼除去内脏，洗干净待用。2、泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。3、锅置火上，下油烧至八成热，放入笋鱼...
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![笋壳鱼怎么钓]( "笋壳鱼怎么钓")
- 1、钓笋壳鱼一般要在6-10月份，作钓的时间最好是晚上。2、渔具方面，可以选择5米的手竿，3号主线搭配5子线，鱼钩要用5号。3、天黑后，用灯对着浮漂，照在浮漂和杆头之间，然后用晒过的虾米装在小兜里，里面放一块石头，封口后扔到钓点中打窝，再用虾作饵作钓即可。每年的6月份至10月份是钓笋...
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![笋壳鱼好养吗]( "笋壳鱼好养吗")
- 笋壳鱼好养。笋壳鱼为塘鳢科尖塘鳢属动物。笋壳鱼体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，嘴角下斜，与眼同宽眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。...
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![笋壳鱼钓法]( "笋壳鱼钓法")
- 钓法如下1、12V照明灯一部（连续照明时间不低于8小时，亮度越高越好）。2、小湖虾1斤。挑个体小的0.5斤用剪刀剪成0.5cm的小段放入塑料袋中，冰冻保存。其余的也放入塑料袋中在太阳下暴晒4小时。然后放到钓包中。3、摘钩器或镊子一把。笋壳鱼吃食猛，能把钓钩吞入很深。4、用窗纱做...
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![笋壳鱼鱼缸怎么养]( "笋壳鱼鱼缸怎么养")
- 需要较大的饲养空间，水质保持清澈，PH6~7，水温22~30°，日常投喂面包虫、鱼苗、小泥鳅、鸡胸肉即可。笋壳鱼（学名：Oxyeleotrismarmoratus）是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云...
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![笋壳鱼活多久]( "笋壳鱼活多久")
- 笋壳鱼一般养15个月就可以出售了。这种鱼的学名是云斑尖塘鳢，是一种肉食性鱼类，主要分布在东南亚国家。它在鱼苗时期主要以昆虫的幼虫为食，长大后就可以吃小鱼小虾以及软体动物了。通常鱼苗的长度在3厘米左右，而长到1.2斤的成鱼，往往需要15个月的时间。用天然水会活得久点可以...
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![笋壳鱼的做法]( "笋壳鱼的做法")
- 主料:笋壳鱼600克辅料:姜适量，葱适量，干辣椒2个，香莱一棵，植物油3大勺，蒸鱼豉油3大勺，黄酒一匙，食盐适量。做法:1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝。3、辣椒切圈，香菜切段。4、姜片、葱段铺盘底。5、鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒...
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![笋壳鱼有鱼刺吗]( "笋壳鱼有鱼刺吗")
- 有。笋壳鱼有刺，但刺不是特别多。它们体内的刺主要是比较大的、分布比较规则的大刺，那些比较细、比较小的、分布又不规则的小刺是比较少的。在所有鱼类的品种中，笋壳鱼算是刺比较少的一种。它们的刺虽然少，但肉比较多，并且肉含有的营养比较丰富，所以受到很多人的欢迎。...
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![芦笋炒鱿鱼卷]( "芦笋炒鱿鱼卷")
- 食材：泡鱿鱼1只，芦笋100公克，蒜头2颗，香菜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法1、鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝蒜头切碎，香菜切段。2、取一不沾锅放油后，爆香蒜碎。3、放入鱿鱼条炒香后，再加入沙拉笋丝、香菜拌炒，加入调味料拌炒均匀即可盛盘。鱿鱼撕掉外...
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![笋壳鱼刺多吗]( "笋壳鱼刺多吗")
- 笋壳鱼有刺，但不是特别多。鱼刺是鱼类体内的构造之一，在它们的生命活动之中具有重要的作用，因此鱼刺基本是每种鱼都有的一种构造，跟哺乳动物的骨头一样不可或缺。笋壳鱼的鱼刺同样具有重要意义，在它们活动身体时会发挥重要的作用。若是没有鱼刺，笋壳鱼无法完成捕食、自卫等复杂...
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![木乃鱼就是笋壳鱼吗]( "木乃鱼就是笋壳鱼吗")
- 不是笋壳鱼的学名叫做云斑尖塘鳢，因形似笋壳，故而得名笋壳鱼。其体型粗壮延长，头宽大而扁平，有底栖穴居习性，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。其常见品种有云斑尖塘鳢、线纹尖塘鳢等等。“木乃乃”，在湖南方言里指的是“笨”的意思。木乃鱼中文名为鲥鱼，性懒，对水质要求很高，，口小，体...
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![笋子鱼做法]( "笋子鱼做法")
- 1、选取用料。鱼一条酱油三勺竹笋一大碗，姜丝一小把，鸡盐一小勺，基金一小勺花生油，常规待用充一小颗。2、鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切（这样比较容易熟）。3、肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！4、把之前洗好的腌制...
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![小笋壳鱼做法]( "小笋壳鱼做法")
- 食材：小笋壳鱼700g、葱、香菜、姜少许、黄酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、油适量。烹饪步骤：1、菜场买鲜活小笋壳鱼一些。回家鱼洗净加少许黄酒和姜，用少许盐抹匀腌制10分钟以上。开水沸腾后蒸10分钟。2、鱼蒸上锅后另备葱姜，等鱼蒸好前一分钟另起油锅，油大火烫热后关火倒入葱姜...
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![黄笋壳鱼与黑笋壳鱼区别]( "黄笋壳鱼与黑笋壳鱼区别")
- 黄笋壳鱼又是泰国笋壳鱼（学名：云斑尖塘鳢），体色较黄黑笋壳鱼又是澳洲笋壳鱼（学名：线纹尖塘鳢），体色较黑笋壳鱼卖价并不便宜，在市场上也属于中等偏上水产品（几乎与鳜鱼、石斑鱼同一价格档），虽然价格要更贵一些，但是这种鱼肉质细腻且鲜美，营养价值也很高，一直以来都很受消费者的关注。...
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![笋壳鱼和蟹虎鱼区别]( "笋壳鱼和蟹虎鱼区别")
- 1、种属不同：蟹虎鱼是塘鳢科鱼类，体型圆柱形，后部侧扁，尾柄长而高，笋壳鱼是属于尖塘鳢属鱼类，在东南亚、澳大利亚等地有分布。2、产地不同：蟹虎鱼在山东、海南、广东、福建有分布，产地有优质水资源，光照充足，水温适宜，蟹虎鱼生长速度快，而笋壳鱼生活在江河、水库、池塘里，在酸性水中活...
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![笋壳鱼的产地]( "笋壳鱼的产地")
- 笋壳鱼是原产于东南亚、澳大利亚地区的海产鱼类，其鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。后被引进到国内养殖，现在珠三角地区、广东、浙江、上海等地有大量分布，产地拥有干净的水质，温度也比较适宜，一般保持在18-28℃，非常利于笋壳鱼栖息生长，而且常常采用穴居的方式，繁殖的能力也是比较...
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![如何做笋壳鱼]( "如何做笋壳鱼")
- 主料:笋壳鱼600克辅料:姜适量，葱适量，干辣椒2个，香菜一棵，植物油3大勺，蒸鱼豉油3大勺，黄酒一匙，食盐适量。做法:1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝。3、辣椒切圈，香菜切段。4、姜片，葱段铺盘底。5、鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒。...
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![笋干鱼头汤]( "笋干鱼头汤")
- 食材：鲢鱼头一个笋干300克蒜苗梗2-3根姜片少许白胡椒粉少许加饭酒适量盐味精做法1、鱼头刮干净颈部的鱼鳞，再对剖。2、鱼头拍生粉（低粘稠度的淀粉）或干面粉在油锅中两名略煎至发黄即可。3、鱼头先捞出4、煎鱼头的油留少许爆香蒜苗的蒜白部分和姜片。5、接着下笋略炒6、烹如绍...
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![塘鳢鱼与笋壳鱼区别]( "塘鳢鱼与笋壳鱼区别")
- 1、各自的种类属性不同。沙塘鳢属于沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼属于塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。注意沙塘鳢科和塘鳢科一字之差，它的科、属完全不一样。2、各自的分布地域不同。沙塘鳢是我国的原产鱼，广泛分布于我国东南各省水域，在苏南、苏北也有分布。笋壳鱼是外来...
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![五笋鱼是深海鱼吗]( "五笋鱼是深海鱼吗")
- 是的，五笋鱼是深海鱼这五笋鱼是一种海鱼，鱼肉很鲜美很嫩，最主要一点是鱼身上没鱼刺，小孩子吃大人放心。我这样说你懂了吗是的。五笋鱼学名五指马鲅。体长，侧扁，背腹缘均圆钝。头中等大，前端圆钝。吻短与眼径约等长，突出于口部前方。眼大，侧位，脂膜发达眼间隔宽阔。上唇不发达，下唇比...
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![笋壳鱼介绍]( "笋壳鱼介绍")
- 笋壳鱼，原产于东南亚，因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香。最大个体可达5—6公斤，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。该鱼肉质细嫩，味道鲜美。...
- 24386
![清炖笋壳鱼]( "清炖笋壳鱼")
- 主料：笋壳鱼500g、胡萝卜120g、玉米120g辅料油适量、盐适量、姜适量、陈皮适量步骤1、笋壳鱼买来后清理干净内脏，洗净沥干水2、胡萝卜去皮切滚刀块3、新会陈皮事先泡发一下洗净，玉米则切成段备用4、锅中下底油烧热，先爆香一下姜片5、再下笋壳鱼煎一下两面6、倒入开水，大火烧开...
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![笋炒鱼的做法]( "笋炒鱼的做法")
- 用料冬笋一小个腊鱼适量芹菜一小株姜一小块蒜六瓣小米椒适量油适量盐少量米酒（料酒）一勺冬笋炒腊鱼的做法步骤步骤1冬笋切片，笋一定要焯水，不焯水味道很难吃。步骤2腊鱼切好洗净，腊鱼一般比较咸，所以这道菜就在炒笋的时候加盐就好，后期不要加盐，加盐多了会咸。步骤3芹菜、姜、蒜...
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