![海蚌肉是指哪]( "海蚌肉是指哪")
- 指海蚌甲壳内的肉。海蚌，海产双壳贝类，福建、江苏、浙江俗称海蚌，广东、香港称贵妃蚌。营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品。海蚌是福建福州市的特产，主产区在福州长乐区湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为销售，又称漳港海蚌。...
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![猪肉前蚌肉好吃吗]( "猪肉前蚌肉好吃吗")
- 前膀肉比后臀尖肉好吃，前膀肉肉质细嫩，有弹性，吃起来口感Q弹有口感好，不死硬。而后臀尖上的肉，肉质硬，肉丝粗，口感死硬发材，因此前肉同后臀肉：没有可比性，吃肉还是买前膀囱，做炒菜或红烧肉，包饺子都很适合，前膀肉比后臂尖肉好吃很多。...
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![蚌肉的最正宗做法]( "蚌肉的最正宗做法")
- 主料：河蚌30个辅料：葱2颗、姜1块、蒜1整颗、料酒4勺、白酒50毫升、盐适量、生抽2勺、干辣椒6个、麻椒1把河蚌肉正宗做法：步骤1、个个都是巴掌大的河蚌步骤2、剥开河蚌，取出肉，剔除腮部肠子，用大量食盐，白酒清洗三道四遍步骤3、凉水里加两勺料酒，放入蚌肉焯水步骤4、尽量控干蚌肉...
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![海蚌清蒸做法]( "海蚌清蒸做法")
- 海蚌：1斤：粉丝：小半把料酒2小勺酱油：适量蚝油、白糖：适量大蒜：5瓣葱：1根 。步骤1买回家吐沙2小时粉丝用冷水泡发。步骤2大蒜去皮剁成蒜蓉热锅放油，放入蒜蓉，小火炒香，转小火，放入白糖1小勺，酱油2小勺、蚝油1小勺搅拌均匀就可以装碗备用。步骤3海蚌用刀撬开壳，取出蚌肉改刀切小块（海...
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![海蚌种植技术]( "海蚌种植技术")
-    1．网围养成：选择粉砂底质、地势平坦、潮流畅通的低潮区，在大潮退潮时，沿场地四周挖1条宽20~30厘米、深40厘米的环沟，将6~8号尼龙线编织成的网目大小为2~4厘米、高120厘米的网片，下端连同底纲埋人沟底35~40厘米。   埋网片时应将底纲拉直。紧接着在...
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![鲤鱼吃河蚌肉吗]( "鲤鱼吃河蚌肉吗")
- 不吃鲤鱼喜欢吃小鱼、小虾、河蚌、螺、水生昆虫等食物。鲤鱼属于杂食性动物，在饲养的时候，主人和可以喂食一些猪肉，牛肉，羊肉之类的肉类，或一些动物内脏，都是鲤鱼，较喜欢吃的食物，偶尔还可以喂食一些玉米、高粱、稻谷等之类的杂粮。不吃锦鲤只吃水里的小虫，主要还是吃水草和水藻，所...
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![海蚌壳肉的做法]( "海蚌壳肉的做法")
- 主料：海蚌壳肉400克、熟冬笋75克、水发香菇10克、西红柿2个做法1海蚌壳肉洗净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀2香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁3蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒，然后下卤汁烧开勾芡，下蚌肉翻炒几下出锅即...
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![河蚌肉如何储存]( "河蚌肉如何储存")
- 河蚌肉的存储，最重要的就是低温，要冷，越冷越好！根据我过去几年的经验看，零下10度可以存储25天，零下5度可以存储11天，零下0度可以存储3天，如果是常温，基本当天就会臭！1、切好的河蚌肉可以冰冻保存。2、河蚌肉做不完能放冰箱冷冻。冰箱没其他东西时可以，有其他东西的话会把其他东西染...
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![咸肉河蚌汤怎么煲]( "咸肉河蚌汤怎么煲")
- 原料：河蚌、咸肉、豆腐、料酒、盐、胡椒粉1、买河蚌的时候一定要去新鲜的水产市场进行买，河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘。用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净。这是做河蚌咸肉汤之前最重要的一步。2、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞...
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![象拔蚌红烧肉]( "象拔蚌红烧肉")
- 食材：象拔蚌500克，青红椒、豆瓣酱、料酒、盐、白胡椒粉、姜、葱、蒜末、酱油、白糖适量。做法：1、将青，红辣椒洗净去籽，切成粗丝，备用。2、象拔蚌洗净，放入冻箱，约10分钟，取出，用刀片得越薄越好。汤锅内加水，料酒，盐，白胡椒粉在大火上烧滚，然后把象拔蚌片放滚水里汆1分钟，捞出，沥干水，备用...
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![鲫鱼吃河蚌肉吗]( "鲫鱼吃河蚌肉吗")
- 吃。鲫鱼主要吃蚯蚓、河蚌肉、鱼肉、蝇蛆等食物，养殖鲫鱼时，需要使用蚌肉、猪肉、小杂鱼、小麦和熟蛋黄混合配制成饲料，并且要在饲料里加入骨粉或者鱼粉，使鲫鱼的体质更为健壮。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行。鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的...
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![北极蚌肉怎么炒]( "北极蚌肉怎么炒")
- 用料：北极蚌肉100克、冰山蚌100、克葱50克、黄油10克北极蚌家常做法：步骤1、将北极贝和冰山蚌解冻。步骤2、将解冻好的北极贝和冰山蚌切成适口大小。步骤3、准备好几段葱。步骤4、热锅加入黄油，待黄油融化后加入切好的葱丝。步骤5、加入切好的北极贝和冰山蚌。步骤6、再次翻...
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![深海蚌片做法]( "深海蚌片做法")
- 原料：净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。制作方法1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中氽至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒，然后下卤汁烧开。...
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![蚌肉是什么啊]( "蚌肉是什么啊")
- 蚌肉的俗称是河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。...
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![海蚌会跑吗]( "海蚌会跑吗")
- 不会跑，只会在水里游动。海蚌会先判断洋流方向，或者海水/潮汐走向，之后将蚌壳内的一部分海水排出，并充入空气！此时的海蚌便会在海中成“悬浮”状态，然后搭顺风车流浪到它想要停下的地方，怎么说明飘得起来的海蚌是活的你自己去超市看一下开口的海蚌，拿起来只要它能自动闭合，自然说...
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![蚌肉俗称什么]( "蚌肉俗称什么")
- 蚌肉的俗称是河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。...
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![河蚌肉怎么清洗]( "河蚌肉怎么清洗")
- 1、清水养：河蚌购买回来之后首先将它置于清水中，还要在水中投放一些食盐，将它搁在水中三天左右，使得河蚌将体内的泥沙吐尽，才能在烹饪的时候，肉质变得十分美味。2、剖开取肉：等河蚌将泥沙尽数吐完之后，我们就可以用清水进行漂洗，直接将刀子沿着它的壳边缘切出缝隙，这时刀子顺着缝隙...
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![瑶柱是河蚌肉吗]( "瑶柱是河蚌肉吗")
- 不是，瑶柱是数种贝类闭壳肌干制品的肉。瑶柱俗称为蜜丁、干贝、马甲柱、江珧柱等，在古代是进贡皇室的一种珍品。其因味道较为鲜美，被列为海八珍之一，有着“海鲜极品”的美称。现今很多市场上都能看到瑶柱的踪迹，也能随处买到，其以粒形肚胀圆满、口感嫩糯鲜香回甘、色泽浅黄以及...
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![河蚌肉怎么做]( "河蚌肉怎么做")
- 主料：河蚌肉300g、辣椒100g辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、豆瓣酱适量1、河蚌泡发洗净。2、辣椒和姜洗净切碎。3、锅烧热，放少许油。4、放姜碎和豆瓣酱翻炒。5、放入辣椒碎翻炒。6、放入河蚌，喷点料酒去腥，翻炒均匀。7、调味，出锅。8、美味又好吃的做河蚌肉完成开吃...
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![烧烤巨蚌的大块蚌肉哪出的]( "烧烤巨蚌的大块蚌肉哪出的")
- 荆棘谷海边有非常多的巨型蚌壳，可以开出蓝珍珠和大块蚌肉，爆率都是50%。去哪里刷大块蚌肉非常的不错的选择，下去最好吃一瓶水下呼吸药水。这样可以更好的去获得此类烧烤巨蚌的大块蚌肉材料，以更好的达到自己所要预想的游戏效果。...
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![干蚌肉的做法]( "干蚌肉的做法")
- 主料干蚌壳肉200克，湘西腊肉250克辅料尖红椒150克，大蒜叶50克调料植物油50克，精盐5克，味精6克，酱油3克，料酒20克，整干椒50克，香葱25克，姜20克，胡椒粉4克，湿淀粉5克，鲜汤50克烹制方法(1)将干河蚌用温水泡软，然后放整干椒、香葱、姜一起上笼蒸至七成烂，切成指甲大小的片待用。(2)将腊肉洗...
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![蚌壳上的肉叫什么]( "蚌壳上的肉叫什么")
- 叫做瑶柱。瑶柱是数种贝类闭壳肌干制品的肉。瑶柱俗称为蜜丁、干贝、马甲柱、江珧柱等，在古代是进贡皇室的一种珍品。其因味道较为鲜美，被列为海八珍之一，有着“海鲜极品”的美称。现今很多市场上都能看到瑶柱的踪迹，也能随处买到，其以粒形肚胀圆满、口感嫩糯鲜香回甘、色泽浅...
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![河蚌肉怎样做嫩]( "河蚌肉怎样做嫩")
- 蚌肉去除鳃和泥肠洗净，把蚌肉和裙边分开，蚌肉用刀背敲打，然后撒入盐用手搓洗，锅中烧水下入蚌肉和裙边，再放葱段、姜片、料酒和白酒开大火煮5分钟捞出，锅中油烧热下入葱姜片炒香，接着下入剁椒和辣椒酱炒香后下入蚌肉大火翻炒，淋入料酒和生抽翻炒2分钟，随后下入红椒块和韭菜段翻炒至...
- 20059
![海蚌读音]( "海蚌读音")
- hǎi，bàng海，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为hǎi。最早见于西周金文。“海”字，《说文解字》解释为“天池也。以纳百川者”。“海”字的基本含义大海、海洋，如：近海、沿海引申含义为大湖或大池，如：洱海、里海。在现代汉语中，“海”字也用作形容词，含义为很多的，如：东西海着...
- 18105
![蚌肉好吃吗]( "蚌肉好吃吗")
- 蚌肉好吃食材蚌肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，花生油适量，盐适量1/买现成的蚌肉。2/取新鲜的河蚌肉，用刀斜切成片。然后将葱姜蒜切好备用。3/锅中加水，倒上料酒，水开后，放入河蚌肉焯一下，接着捞出。4/将锅烧热，倒入花生油，放葱姜蒜等爆炒5/接着放上河蚌肉，散点细盐，翻炒均匀。6/...
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