![炸藕饼用什么油]( "炸藕饼用什么油")
- 一般食用油都可以使用藕饼正宗的做法:食材:鲜藕250克、火腿（腊肠）100克、木耳、葱少量、鸡蛋2-3个、面粉150克。盐、生抽酱油、香油、胡椒粉、鸡精等调味品适量。做法:1，鲜藕，木耳，火腿分别切成小丁。葱切葱花。2，鸡蛋打入大碗中，打散。倒入上述食材拌匀。倒入面粉，加入少许盐，味...
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![炸藕饼怎么会粘锅的]( "炸藕饼怎么会粘锅的")
- 炸藕饼黏锅是因为油没有烧开你就把藕饼下到锅里了，既然是炸藕饼油就要多倒一些。一般是倒入的油占锅的三分之一就可以了。油倒下后中火加热，加热到油开把藕饼下锅，藕饼下去一会儿就会自然浮到油的上面，炸到藕饼微微变身就把藕饼翻个个继续炸，炸到两面都变黄就可以出锅了。主要...
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![炸藕饼是怎么做的]( "炸藕饼是怎么做的")
- 一、食材：两根应季的花香藕一斤黑猪前腿肉糜两个鸡蛋少许面粉盐胡椒粉二、步骤：1、藕去皮，洗净。偷懒的多数是用藕擦擦成泥，我喜欢用刀一点点切碎，这样更有脆爽的感觉，而且水分丢的不多，即使油炸也不会觉得吃完了口干舌燥，依旧有一丝丝自然的清甜口感。2、把肉糜充分的搅拌后和藕...
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![炸藕荷的做法]( "炸藕荷的做法")
- 把藕在热水里过下，这样切的时候不容易断。把藕切成，二连一的片。中间夹上拌好葱肉，外面裹上面（面里打鸡蛋，稍微放点盐，放适量的水），入锅炸。...
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![炸藕合需要煮熟莲藕吗]( "炸藕合需要煮熟莲藕吗")
- 炸藕合的藕片不需要煮熟莲藕。因为莲藕里面本身就含有大量的淀粉，我们只放在水中多清洗几遍就可以，如果将藕片下锅焯的话，炸的藕片就会一点都不清脆，所以藕片是不需要下锅焯水的。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。可餐食也可药用。...
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![广东炸莲藕做法]( "广东炸莲藕做法")
- 用料：莲藕一节，面粉五勺，清水适量，油适量，辣椒粉适量，胡椒粉一勺，孜然粉少许，白芝麻少许，椒盐适量做法步骤：1，首先将莲藕切片，放入水里浸泡20分钟入锅焯水，再捞出沥水2，倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀，再拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀3，将藕片拌上面糊4，锅里热油，放入莲藕片，小火慢炸5，两...
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![藕饼家常做法]( "藕饼家常做法")
- 1/18将姜切片，葱切段。2/18将葱姜放进碗里，加3大匙清水侵泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水。3/18将肉馅放在大碗里，一边搅一边加入香葱水，分几次加入水，让肉慢慢的把水吃进去再加。4/18再加入1/3颗鸡蛋清。5/18加入后用手不停的从底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用。6/18将莲...
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![炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕]( "炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕")
- 炸藕夹是我们经常吃的美食之一，很多人炸的藕夹口感不好，很有可能就是在选藕上面就已经出了差错，炸藕夹应该选用什么样的藕呢，下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕，不要选择又细又弯曲的，把莲藕切成0.5cm的薄片，这个厚度的莲藕...
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![炸饼热量]( "炸饼热量")
- 热量为245大卡做法步骤1/3将烧饼切成四块步骤2/3锅中热油7、8分热，将烧饼倒入锅中小火煎至表皮变脆，翻面继续煎。煎至双面变脆，捞出最后一步若锅中剩油不多，添入适量新油，倒入烧饼，撒五香粉和辣椒粉翻炒至全部均匀蘸满烧饼。即可出锅...
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![藕饼炸过了怎样再能做热]( "藕饼炸过了怎样再能做热")
- 藕饼炸过后，如果要热，有以下两种方法。第一种是用微波炉加热，需要注意的是在藕饼上面喷洒一点开水，然后进行加热，藕饼出来后香脆酥依旧。第二种方法是蒸，隔水蒸一下藕饼，然后在放入微波炉加热几分钟，这样藕饼加热好以后，是酥软的口感，也很好吃。烹饪是有技巧的，炸过的食品已经在很短...
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![炸藕盒用面藕还是脆藕]( "炸藕盒用面藕还是脆藕")
- 我个人觉得炸藕合子，口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣，藕里面夾点肉馅，这样吃起来觉得有点腻腻的，正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色，不必超白的那种，超白的归属于脆藕，外皮色调比较深的是面藕，此外，藕是有七孔藕和...
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![炸藕夹用淀粉还是面粉 炸藕夹用什么粉]( "炸藕夹用淀粉还是面粉 炸藕夹用什么粉")
- 在炸藕夹的时候所用的面糊的调制也是有讲究的，要不然炸出来的藕夹不脆不好吃，那炸藕夹要用什么样的面粉炸比较好？是淀粉好一些还是面粉好一些？炸藕夹用什么粉在炸藕夹的时候可以用面粉炸就可以了，要是家里有的话还可以在加上一点糯米粉，在碗里打入个鸡蛋，这样面糊炸好之后不光酥...
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![炸藕盒王刚]( "炸藕盒王刚")
- 原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。做法：1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延...
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![莲藕炸肉饼做法]( "莲藕炸肉饼做法")
- 食材(主料)猪肉300克(主料)莲藕1小段(主料)葱花少许(主料)芝麻少许(主料)盐、砂糖、生粉适量(主料)芝麻油1勺(主料)油半勺步骤1、肉沫调味腌制2、藕切片切薄点，别太厚。肉塞中间，就像夹心饼干3、调制油炸粉，稀一点能沾就可以4、炸金黄就可以出锅了1、莲藕洗净，去皮、切好。2...
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![怎样做炸藕盒]( "怎样做炸藕盒")
- 1、300克新鲜莲藕，200克鲜肉末，1个鸡蛋，50克面粉，1听啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克盐，3克白糖，适量椒盐。2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹3、藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用4、肉末中加入葱末、姜末、盐、白...
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![藕饼怎么做]( "藕饼怎么做")
- 藕饼是这样做的，把藕洗干净后去皮，切成片，放进小麦粉和盐，搅拌均匀就可以一块一块的炸了，还可以拿一片上面抹上肉沫，再拿一片压在有肉的那一片上，在小麦粉里面粘一下，再放油锅里面炸，这个叫藕夹。1、把藕洗干净，切点猪肉2、把藕的关节处给削了，然后把藕去皮3、把藕和猪肉切小块放进...
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![藕炸辣子做法]( "藕炸辣子做法")
- 原料：藕2节、鸡蛋3个、玉米粉50克，姜粒、蚝油、五香粉、花椒粉、盐、烧烤料、辣椒粉、葱花各适量。做法步骤：1、去皮的藕洗净切块。2、下入盐、姜粒、五香粉、花椒粉、蚝油。3、打入鸡蛋拌匀。4、到入玉米淀粉（面粉）。5、裏粉、不能太稀、每一片都有粉。6、起锅烧油、筷子起泡...
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![炸藕盒用油条粉炸行吗]( "炸藕盒用油条粉炸行吗")
- 可以。食材：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。具体做法：1.莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。2、调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。3、调制面糊：...
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![黄磊藕饼做法]( "黄磊藕饼做法")
- 主料：藕适量肉末适量辅料：姜适量盐适量油适量葱适量做法：1、藕一节。2、用破壁机打碎。3、姜葱打碎。4、放入藕泥中。5、加入肉末。6、加入盐和适量面粉。7、拌匀。8、锅中放入适量油放入藕饼煎制。9、煎制两面金黄...
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![素炸藕盒的做法]( "素炸藕盒的做法")
- 原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。做法：1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延...
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![炸藕丁做法]( "炸藕丁做法")
- 1、莲藕去皮洗净。2、莲藕切片备用。3、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。4、搅拌好的面糊。5、藕片沾上面糊。6、锅中热油，油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出。7、出锅。...
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![炸藕盒的做法]( "炸藕盒的做法")
- 材料：莲藕2节，猪肉馅200克，韭菜100克，鸡蛋1个（馅料用），虾10只，酱油10克，香油15克，盐少许，料酒10克，鸡蛋（面糊用）1个，清水适量，面粉30克，淀粉10克。做法：1．莲藕削掉外皮，用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开，分成2段。2．一手拿住一段莲藕，另一只手握住刀小心地在某两个孔洞中间的...
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![炸藕盒酥脆炸粉怎么弄]( "炸藕盒酥脆炸粉怎么弄")
- 1、准备一个小碗，在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀。中筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1:1。这种粉浆炸制出来的藕盒才更好吃。2、做藕盒需要准备一些猪肉，将猪肉剁的碎一点，藕可以切成单独的两片，也可以切成一端连着一...
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![炸藕盒需要烫藕吗]( "炸藕盒需要烫藕吗")
- 建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯。...
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![炸藕盒可以用豆油炸吗]( "炸藕盒可以用豆油炸吗")
- 可以的，炸藕盒是可以用豆油来炸的，豆油炸出豆盒颜色金黄，而且炸出来的藕盒也是很香的，读油是非常好的，食用油可以炸藕盒...
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